Как выбирать кухонную машину

Кухонная машина: советы по выбору и топ-5 лучших моделей

Кухонный комбайн, включающий в себя функции нескольких приборов, несомненно является сложным устройством. CHIP поможет разобраться в тонкостях технологий и представит десятку популярных моделей.

Фото: компании-производители, Kenwood

Новые технологии не обошли стороной и принципы приготовления пищи. В первую очередь это касается т.н. кухонных помощников в деле прокрутки мяса на фарш, измельчения овощей или орехов, замешивания теста, выжимания сока. Количество агрегатов росло, в то время как кухонное пространство оставалось прежним. Да и общая цена всех этих приборов составляет внушительную сумму. Поэтому инженеры и начали работы по совмещению свойств всех этих аппаратов еще в начале прошлого века. Первым оптимальным решением стал кухонный комбайн Assistent, выпущенный в 1940 году, который получился не только тяжелым и большим, но и невообразимо шумным. Современные агрегаты по сути выполняют те же функции, но значительно быстрей и функциональней, качественней, экономичней, а самое главное — они намного тише и компактней. Именно такая кухонная машина входит в рейтинг лучших.

Современный кухонный комбайн — это универсальный помощник для тех, кто любит готовить и предпочитает вкусно поесть дома, а не в кафе или ресторане. Он заменяет все приборы для предварительной подготовки продуктов. С его помощью можно крупно или мелко настрогать любые овощи, взбить яичные белки или сливки, прокрутить мясо, отжать сок, тонко нарезать сыр или колбасу, замесить тесто, смешать коктейль, измельчить крупы или орехи, приготовить вкуснейший домашний соус. Нужно просто менять насадки и чаши, экономя при этом и время, и деньги. Материалы, используемые при изготовлении комбайнов, экологичны и не вступают в химическую реакцию с продуктами. Так как же выбрать кухонный комбайн, который бы оптимально подходил именно для вашей кухни? Ниже мы расскажем, какими свойствами должны обладать лучшие кухонные машины для дома и представим рейтинг кухонных машин.

Советы по выбору

При выборе кухонного комбайна ориентируйтесь на его размеры, производительность и количество функциональных насадок. Это позволит понять, как выбрать кухонную машину.

Многофункциональные кухонные комбайны намного превосходят компактные. Мощность 1,2-2,2 кВт, количество скоростей доходит до 15, 10 и более ножей и насадок, объем чаш (2-3 в комплекте) достигает 10 л. Некоторые модели имеют вариативную регулировку скорости в зависимости от твердости продуктов, комплектуются блендером, соковыжималками, шнековой мясорубкой и еще массой полезных дополнений. Такую машину стоит покупать на большую семью для повседневного использования. Стоимость их варьируется от 15 до 60 тыс. рублей.

Мощность кухонного комбайна влияет на его производительность. В принципе здесь также работает зависимость «чем больше, тем лучше». Но, по мнению специалистов, мощность должна соответствовать объему рабочей чаши и количеству продуктов, перерабатываемых за цикл. Соотношение приблизительно следующее: мощность 300 Вт — емкость чаши 1,5 л, 400-450 Вт — 2-2,2 л, 700 Вт — 3-3,1 л, 1000 Вт — 4,5 л и больше.

Диапазон скоростей электродвигателя составляет от 15 до 20000 оборотов в минуту. Низкие обороты предназначены для смешивания и замеса теста, высокие — для измельчения. Показателя в 7800-10000 об/мин достаточно для выполнения практически всех работ.

Стеклянные чаши тяжелее и дороже, но они могут использоваться в микроволновой печи, в морозильной камере, моются в посудомоечной машине. Лучший вариант — чаша или корпус блендера из ударопрочного термостойкого стекла.

Чаши из нержавеющей стали самые дорогие. Но они и самые прочные, легче стеклянных и гигиеничнее пластиковых, выдерживают любые температуры нагрева или заморозки. Металлические чаши предпочтительны для переработки мясных продуктов. Стоит отметить, что в продаже есть все виды чаш и лучше иметь комплект из 3-5 чаш разного свойства и объема. Тогда процесс приготовления станет намного проще и быстрее.

Общий и полезный объем рабочей чаши различаются. Чаша на 1,5 л жидкости вмещает 2 кг измельченных овощей, 2,5 кг крупы или около 3 кг сахара или соли. Специальные деления на чаше помогут в определении полезного объема при готовке. Очень полезным дополнением будут крышки, защищающие вас от брызг, а продукты в чаше — от попадания в них посторонних частиц и потери влаги при хранении.

Управление комбайном лучше выбирать электронное. Этот вариант дороже, но процессор сам может взвешивать продукты, определить их плотность, распознать тип насадки, подобрать наилучший режим, температуру и скорость, контролируя их в процессе переработки. А светодиодные индикаторы помогут вам контролировать режимы работы.

Импульсный режим. Он позволяет при помощи специальной кнопки моментально вывести комбайн на максимальную мощность. Пока держите палец — работает, убрали — выключился. Но долго его применять нельзя, иначе мотор может перегреться и выйти из строя. И тем не менее, кухонная машина, какая лучше?

Насадки: чем больше, тем лучше

Хорошим решением может быть специальный отсек для их хранения в корпусе комбайна, но если их много, то обычно в комплекте есть специальный контейнер, иногда даже настенный.

Кухонные роботы

Инженеры уделяют внимание не только функциональности комбайнов, добавляя в каждую новую модель дополнительные режимы и увеличивая количество насадок. Совершенствуется электронное управление, используется плавное (вариативного) переключения скоростей в зависимости от типа продуктов, применяются микропроцессорные технологии. А кухонные машины премиум класса могут заняться не только подготовкой продуктов, но и приготовлением блюд с программированием до двух десятков рецептов.

Кухонные машины рейтинг 2020: Топ-5 популярных моделей

CHIP представляет Топ-5 кухонных комбайнов, популярных у покупателей. Эксплуатационные характеристики и внешний вид помогут в выборе той или иной модели.

Kenwood KM 289

Соковыжималка центрифужного типа и цитрус-пресс. Отсек для шнура в корпусе. Прорезиненные ножки. Защита от перегрузки и случайного включения.

Как выбрать кухонную машину

Первым был планетарный миксер. Затем его дополнили блендером и насадками, значительно расширив функционал. Потом изменили число приводов, увеличив число выполняемых задач ещё больше. В результате эволюции на полках магазинов оказался такой ассортимент кухонных машин, что сделать выбор стало затруднительно. Справиться с этой нелёгкой задачей поможет только правильная расстановка акцентов.

Как подобрать себе кухонную машину

Её часто путают с более компактным и тихим комбайном. Основа заблуждения понятна — слишком много сходств. Но если разбираться в деталях, то основными признаками кухонной машины можно считать большие:

• мощность;
• размеры корпуса и чаши;
• уровень защиты.

Ещё один признак — шум. Кухонная машина громче своего компактного собрата. Но с оглядкой на более высокий уровень надёжности и способность перерабатывать больше продуктов за тот же отрезок времени, на этом недостатке внимание акцентировать нецелесообразно.

Критерии выбора

Исходя из потребностей, главными ориентирами при выборе кухонной машины служат мощность, объём чаши и количество сменных насадок. Следующий этап — габариты и функциональность. Последний этап — дизайн и используемые материалы. Продвигаясь в таком порядке легко подобрать технику, которая не разочарует.

Производитель

Законодателем моды, задающим стандарты кухонных машин, можно назвать KENWOOD. Производитель выпускает дорогую технику. Но за ценой скрываются передовые достижения и решения.

Высокое качество при средних ценах гарантирует BOSCH. Главное отличие кухонных машин от этого производителя — три вала привода и многофункциональная система подключения. Это решение запатентовано, поэтому у других брендов возможны лишь его аналоги.

Небольшой ассортимент Мулинекс компенсирует низкими ценами. Это производитель качественной и недорогой бытовой техники — идеальное решение для тех кулинаров, кто ищет кухонную машину для домашнего использования за разумные деньги.

Ориентируясь на конструктивные особенности кухонных комбайнов их можно условно разделить на технику:

• с несколькими гнёздами, одно из которых отведено под блендер;
• с одним гнездом.

В первом случае дополнительные гнёзда могут располагаться сбоку и сверху. Основное преимущество — возможность сократить время приготовления за счёт параллельной работы приводов. Второй вариант отличается большим числом входящих в комплект насадок.

Функционал

Главные задачи кухонной машины — измельчить и замесить, для чего потребуются разные скоростные режимы. Их число варьируется от 2-4 у бюджетных моделей до 12-14 у дорогой техники.

Наличие встроенных весов облегчит дозирование продуктов. А недавно появившиеся на рынке модели с индукционным нагревателем позволяют готовить прямо в чаше. Температура и длительность приготовления регулируются в несколько касаний.

Материалы

В зависимости от исполнения можно выделить две категории кухонных машин:

1. С пластиковым корпусом — отличаются малым весом и лёгкостью в уходе. Из достоинств наиболее заметна низкая стоимость.
2. С корпусом из нержавеющей стали — солидные вес и долговечность. Но и цены соответствующие.
3. Материал насадок и ножей тоже может быть разным. Для приготовления соков и пюре рекомендуются пластиковые комплектующие. Нержавеющая сталь — гарантия сохранности витаминов в измельчаемых ножами и тёрками продуктах.

Характеристики чаши

Износостойкость, ударопрочность и отсутствие взаимодействия с продуктами — требования, предъявляемые к этому элементу. Чаши бывают:

• пластиковые;
• стеклянные;
• стальные.

Первыми комплектуются бюджетные модели. Качественный пластик служит довольно долго и довольно прочный. Однако он сравнительно быстро покрывается царапинами, которые влияют не только на внешний вид — повреждённая чаша плохо моется и впитывает запахи.

Ударостойкое стекло характерно для приборов средней ценовой категории. Оно лишено недостатков пластика и позволяет контролировать процесс приготовления. Но требует бережного отношения, поскольку резкий перепад температур или случайный удар неизбежно приведут к образованию трещин или сколов. Да и лёгкими такие чаши не назвать.
Нержавеющая сталь идёт в комплекте с полупрофессиональной техникой. Такие чаши легко моются, не взаимодействуют с продуктами и мало весят. В них допустима термическая обработка продуктов. Единственный недостаток — цена.

Чаши из дешёвой стали ржавеют. Из алюминия — легко царапаются и деформируются. Поэтому при их выборе важно уделить внимание качеству материала.
В зависимости от мощности кухонной машины, в комплекте с ней идут чаши разного объёма. Для крупных производитель указывает минимальную рекомендуемую массу перерабатываемых продуктов. Отталкиваясь от этого параметра можно принять решение о необходимости доукомплектации чашей меньшего объёма.

Не стоит путать общий и полезный объём. Заполненная до краёв чаша может вмещать 2 л, из которых полезными окажутся лишь 1,5 л. Следует ориентироваться на указанные производителем метки — всё, что окажется выше верхней, неизбежно расплескается в процессе работы кухонной машины.

Мощность

Двигатель — сердце машины. Если он постоянно будет работать на износ, то и срок эксплуатации до первой поломки окажется недолгим. Поэтому рекомендуется подбирать технику с небольшим запасом мощности.

Оптимальным считается диапазон 1000 — 1500 Вт. Кухонная машина с таким двигателем уверенно месит тесто и перерабатывает мясо.
Если же основной задачей техники будет нарезка овощей и приготовление пюре, то мощности от 500 Вт будет достаточно. Полупрофессиональная техника характеризуется мощностью от 2000Вт.

Комплектация

Базовая комплектация напрямую зависит от стоимости оборудования. Чем дороже машина, тем больше дополнений к ней прилагается. Чтобы не растеряться при взгляде на ассортимент, желательно оглянуться на кулинарные предпочтения семьи и выбрать необходимый минимум насадок, миксеров и чаш, которые будут использоваться регулярно. Позже можно будет приобрести дополнительные комплектующие — именно те, которые нужны.

Рекомендации по выбору

Существенно сэкономить в момент покупки кухонной машины помогает чёткое определение её задач. Так, к ней может прилагаться свыше 30 дополнений, из которых больше половины могут просто покрываться пылью на полке. Отказавшись от лишнего, лучше вложить финансы в запас мощности или качество материалов.

То же касается и скоростей. Даже профессиональные кулинары редко используют больше 5-6. Встроенные индукционный нагреватель и весы делают процесс приготовления комфортнее. Но если бюджет ограничен, то есть смысл отказаться от них в пользу увеличения долговечности техники.

Единственный обязательный пункт — наличие защиты от перегревания. Высокоскоростные режимы или продолжительная беспрерывная работа кухонной машины неизбежно ведут к нагреву двигателя. При отсутствии защиты он может просто выйти из строя.

Как выбрать кухонную машину

Чтобы выбрать кухонную машину, которая станет надежным помощником, нужно определиться с объемом работ, которые вы хотите ей поручить. О том, как работают данные устройства, в чем их отличия от других кухонных аппаратов и на что стоит обратить внимание при выборе – дальше в нашей статье.

Что такое кухонная машина

Кухонная машина – это многофункциональное устройство, которое поможет решить большинство кухонных задач, если правильно подобрать насадку. Она сочетает в себе функции овощерезки, соковыжималки, мельницы, измельчителя, мясорубки, мороженицы, шинковки и других мелких кухонных приборов. А также поможет быстро замесить и раскатать тесто, и даже приготовить пасту.

Устройство имеет базу, на которой фиксируется чаша и, в отличие от других кухонных аппаратов, само занимается работой, которую вы ей поручили. Не нужно стоять над прибором и держать рукоятку с насадкой. Особенно, если нужно взбить сливки или меренгу.

Это значительно ускоряет процесс приготовления: в то время, пока чудо-машина занимается одним процессом, вы можете взвесить другие ингредиенты, помыть посуду или выпить чашечку кофе.

Что лучше кухонный комбайн или кухонная машина

В целом, внешний вид и функционал не всегда подскажет что именно перед вами: кухонный комбайн или кухонная машина. Но существенные отличия между ними есть и их можно определить по трем критериям:

1. Мощность.
2. Вместительность.
3. Комплектация.

Кухонная машина обладает большей мощностью, чем обычный миксер или комбайн. Изделия получаются более пышными и однородными. Она быстрее обрабатывает твердые продукты в большом количестве, ведь объем чаши таких аппаратов стартует от 5 литров. Также ей под силу делать множество процессов по взбиванию, перемешиванию и перемалыванию продуктов одновременно.

Вам может быть интересно

Кухонный комбайн сочетает в себе функции блендера, миксера и овощерезки. Оптимальный набор функций по приемлемой цене. К тому же, он занимает меньше места и легче транспортируется. Зато умные машины могут выполнить приличный набор процессов с помощью емкого перечня аксессуаров. А если в комплекте нет нужной насадки – к подавляющему большинству моделей можно заказать ее дополнительно. Например, модельный ряд KENWOOD представлен приличным набором аксессуаров, насчитывающим более 20 видов насадок.

Какую кухонную машину выбрать для дома

Чтобы выбрать лучшую кухонную машину, важно определить процессы, с которыми ей предстоит справляться. Хотите ли вы крошить овощи для салата, взбивать крем, готовить пасту или ягодный сок? Или вы часто измельчаете крупу, специи или просеиваете муку? Исходя из перечня работ и советов, приведенных ниже, вы сможете подобрать надежного помощника на длительное время.

1. Количество гнезд для подключения и приводов. То есть, сколько процессов можно выполнять одновременно. Варьируется до одного до трех.
2. Материал и объем чаш. Стеклянные чаши позволяют следить за качеством замешивания, металлические – более прочные, пластиковые – в более бюджетных вариантах. Если выбрать чашу на 1,5 литра, в ней можно переработать 2 кг сухих продуктов или замесить тесто из 250 грамм муки.
3. Количество насадок. Основными считаются: венчик для замешивания теста и нарезки овощей. Дополнительные: блендер, лопатка и крюк для теста, мясорубка, мельница, измельчитель, нож для колки льда, соковыжималка, насадка для взбивания, шинковки, приготовления драников, колбасок, раскатки и нарезки теста.
4. Мощность и количество скоростей. Если объем чаши на 3 литра – достаточно будет мощности в 700 Вт, если на 5 литров – 1000-1500 Вт. Оптимальное количество скоростей работы – 5 позиций, но не менее 3. Чем тверже и плотнее продукт, тем выше должна быть скорость, а для очень твердых пригодится импульсный режим.
5. Наличие весов. Встроенные весы позволяют взвешивать нужные ингредиенты в рабочей чаше, блендере и других аксессуарах. Это особенно полезно, если часто готовите выпечку и нужно соблюдать пропорции.
6. Функция приготовления. Позволяет готовить прямо в чаше и не пачкать лишнюю посуду. У таких многофункциональных машин-роботов обычно есть цифровой дисплей, позволяющий контролировать процесс готовки, выбирать нужную температуру и продолжительность приготовления. А специальный термометр измеряет температуру внутри чашки.
7. Предохранитель от перегрева. Опция убережет технику от нежелательных последствий, если вы забыли вовремя отключить его от сети или переборщили с загрузкой.

Дополнительные опции, которые облегчат работу:

• прорезиненные ножки для устойчивости;
• подсветка для металлической чаши;
• крышка на чашу, чтобы не забрызгивать все вокруг.

Вам может быть интересно

Остановимся детальнее на насадках и что с их помощью можно делать:

1. Венчик служит для взбивания объемной массы: меренга, муссы, бисквитное тесто, сливки, сметана и другие субстанции, которые требуют воздушную и пористую структуру. С ее помощью готовят различные крема – она хорошо промешивает комочки и придает однородности.
2. Лопатка предназначена для перемешивания теста и создания густой текстуры. Подойдет для приготовления плотных кремов, например, на основе крем-сыра и для густого, менее воздушного, теста.
3. Крюк подходит для замешивания плотного теста для пельменей, пасты, мантов, вареников и дрожжевого теста. Хорошо получается основа для пиццы, тесто для хлеба или пасхального кулича, песочное и пряничное тесто.
4. Гибкий взбиватель помогает, когда нужно приготовить нежнейший десерт и тут очень кстати его упругость – он аккуратно снимает липкие ингредиенты со стенок чаши.
5. Мясорубка пригодится не только для фарша, но и для пюрирования овощей, фруктов, рыбы, приготовления колбасок и кеббе. Выбор среди моделей с мясорубкой достаточно широк.
6. Насадка для раскатки теста имеет регулятор толщины и работает в паре с насадкой для спагетти.
7. Насадка для нарезки кубиками порежет любые фрукты и овощи идеально ровной формы.

Рейтинг кухонных машин: ТОП-4 модели 2021

Эти универсальные помощники стремительно набирают популярности, ведь делают работу на кухне менее утомительной. Мы рассмотрим четыре самые популярные модели бытовой техники.

KENWOOD Chef Titanium XL KVL8470S

Главное достоинство – она заменит почти всю кухонную технику. Универсальная основа, на которую можно установить любую насадку, а их не много, не мало – 25. Десятью из них аппарат комплектуется в базовом наборе, остальные можно без проблем заказать у производителя. Если сложить их компактно на кухне, они точно займут меньше места, чем если бы это были отдельные устройства.

Девайс имеет плавный запуск режимов скорости и не позволит перенапрячь детали, даже если вы резко крутанете колесо режимов. Три рабочие привода запускают одновременно три процесса, а мощности в 1700 Вт хватит, чтобы устройство с легкостью справилось с любым объемом продуктов.

Вам может быть интересно

Функциональные особенности – металлическая чаша на 6,3 литра с мерными делениями внутри и стеклянной крышкой с отсеком для добавления продуктов. Вы можете наблюдать за приготовлением и не оттирать после этого полкухни. Кроме того, все детали полностью металлические, пластиком покрыты лишь некоторые части. Запатентованная К-образная насадка, которая повторяет первую букву названия марки, позволяет захватывать гущу по всем участкам чаши и придает воздушность тесту. Также 6 насадок для крупного и мелкого натирания, шинковки, картошки фри. Мясорубка укомплектована тремя решетками с отверстиями разного диаметра. За несколько минут приготовить фарш, сосиски или кеббе.

Подойдет для тех, кто готовит разнообразно и много. Многофункциональный измельчитель помелет кофе, орехи, специи и семена, которые поместятся в четыре порционных стаканчика с крышками. Также в комплекте пресс для цитрусовых и блендер на 1,6 литра с термоустойчивого стекла.

TEFAL Masterchef Grande QB813

Аппарат мощностью 1500 Вт имеет металлический корпус и три привода, которые работают одновременно. Вместительная чаша на 6,7 литра может замесить тесто для 10 пицц за раз, а займет это не больше 8 минут. Также с легкостью подготовит картофель соломкой для жарки во фритюре. Работает на 8 скоростях, а пульсирующий режим позволит легкими движениями разбить комки или смолоть твердые продукты.

Также модель имеет:

• чашу для блендера на 1,4 литра с термоустойчивого стекла;
• мясорубку с двумя сеточками;
• комбайн для нарезки и шинковки;
• три насадки для замешивания.

В блендере можно смешивать как горячие продукты, так и колоть лед, готовить коктейли и смузи.

BOSCH MUM54A00

Агрегат из модельного ряда Bosch имеет 900 Вт мощности и представлен в двух расцветках: серо-черной и бело-красной. Имеет 7 рабочих скоростей и режим импульса. Уникальная система смешивания 3D PlanetaryMixing позволяет венчику захватывать ингредиенты со всех сторон чаши и хорошо перемешивать их. Чаша из нержавеющей стали на 3,9 литра вместит за раз 2 кг теста. Сверху крепится прозрачная пластиковая крышка с отсеком для добавления продуктов. В комплекте – три стандартные насадки для замешивания и компактная сумка-чехол для хранения. Можно доукомплектовать нужными аксессуарами: для приготовления драников, шинковки и смешивания блендером.

Вам может быть интересно

Для удобства использования – функция автопарковки. После завершения активного режима замешивания устройство самостоятельно вернет венчик в исходное положение, чтобы легко отсоединить насадку и внести ингредиенты.

FIRST FA-5259-6

Удобный и компактный планетарный миксер мощностью 700 Вт приготовит тесто или крем любого уровня сложности в металлической чаше на 3,5 литра. На отлично справляется с функцией тестозамешивания: три добротные металлические насадки, шесть скоростей мощности и большой ресурс для продолжительной работы. Замесить тесто получится на три минуты, а если решили взбить масло из сливок – устройство выдержит 20 минут на полном ходу без перерывов.

Вам может быть интересно

Миксер имеет плавный старт и регулировку, что бережет механизм от изнашивания и позволит вам настроить любую интенсивность вымешивания. Над чашей крепится пластиковая крышка, которая защитит от брызгов.

В нашем рейтинге кухонных машин представлены модели разной комплектации, но каждая из них имеет широкий функционал и высокое качество смешивания ингредиентов. Пусть выбранный вами аппарат станет надежным помощником в воплощении любых кулинарных рецептов.

Выбрать лучшую модель и подобрать к ней аксессуары поможет наше видео.

Кухонная машина: рейтинг лучших универсальных комбайнов

На кухне обосновались и прижились многочисленные электрические «помощники». Пользователи оценили удобство универсальной машины, которая объединила в себе работу сразу нескольких приборов и помогает экономить силы, время, деньги.

Что такое кухонная машина

Среди многофункциональных кухонных приборов хорошо известен бытовой кухонный комбайн. Применительно к кухне, названия машина и комбайн часто отождествляют. Машина отличается большей мощностью, объемом чаши и габаритами. По функциям они практически не отличаются друг от друга. Кухонный процессор – универсальное название этих приборов. С помощью него можно измельчать, шинковать, перемалывать, взбивать, месить, выжимать. При этом прибор имеет компактные размеры.

Универсальная кухонная машина

Функции мясорубки, миксера, шинковки, миксера, блендера и других приборов сочетают универсальные кухонные машины. Их назначение – оптимизация времени и пространства. Существуют две категории этих приборов: машины для предприятий питания и бытовые машины. Емкость чаши домашней машины от 1,5 л до 6,7 л. Конструкционно приборы обеих категорий оснащены единым приводом и сменными насадками.

Кухонные машины для дома

Домашний комбайн или домашняя кухонная машина – мечта многих хозяек. Стоимость прибора напрямую зависит от количества функций. Изучив комплектующие, можно купить недорогой комбайн с перспективой расширения функциональности за счет приобретения дополнительных насадок. Будущим пользователям прежде всего нужно определить необходимость использования комбайна в быту.

Функциональность связана с мощностью прибора. Если он приобретается только для шинковки овощей, приготовления сока, то 0,5 кВт – оптимальная мощность. При необходимости функции мясорубки, мощность должна быть не менее 1 кВт. Немаловажным фактором является количество скоростей: их может быть от 4 до 14. Кулинарные пристрастия и технология приготовления блюд подскажут выбор нужного количества скоростей.

С насадками

Самые вкусные макаронные изделия готовятся вручную. Нет смысла покупать отдельный прибор для их приготовления. Комбайн для кухни ­с насадкой для пасты – отличная альтернатива дорогостоящим стационарным приборам, она более компактная и выполняет те же функции. Насадка помогает приготовить около 14 видов макаронных изделий, поможет нарезать изделия из теста с целью украшения сладкой выпечки.

Эта и другие насадки процессора для кухни позволяют значительно расширить его функциональность. В зависимости от модели они могут входить в комплект, их можно приобретать дополнительно по мере необходимости. Например, насадка для теста может понадобиться не сразу, ее приобретение можно предусмотреть на перспективу, чтобы производить замес теста быстро и качественно.

Здоровое питание предполагает употребление большого количества овощей и фруктов. Овощерезка, мультирезка помогут быстро измельчить продукты. Эти приспособления применяются для нарезки соломкой, ломтиками. В наборы входит диск для нарезки кубиками. Ножи и терки изготовлены из нержавеющей стали, поэтому в процессе резки в овощах и фруктах сохраняются витамины.

Машины-миксеры

Применение миксера не ограничивается только смешиванием продуктов. Пышное бисквитное, блинное тесто, воздушный крем для тортов, ягодное и сливочные суфле, домашний зефир, мороженое – все эти лакомства готовят, смешивая и взбивая продукты. Для этих целей не всегда подходит блендер, миксер для кухни гораздо эффективнее справится с этой задачей.

Многофункциональный кухонный комбайн оснащен чашей, насадкой для взбивания, эмульсионной насадкой. При выборе процессора стоит обратить внимание на высоту чаши. Это важная характеристика, при взбивании объем любой смеси увеличивается, при перемешивании жидких продуктов смесь не должна разбрызгиваться. Семье из 4-6 человек понадобится чаша с объемом 3-3,5 литра. Чаша может быть изготовлена из пластика, стекла, нержавеющей стали.

C мясорубкой

Лучший комбайн для кухни должен помогать готовить любимые блюда, соответствовать кулинарным предпочтениям хозяев. В кухонных процессорах редко совмещаются функции приготовления сока и фарша. Гораздо чаще востребована мясорубка для кухонной машины. Фарш из мяса используется для приготовления разнообразных блюд, он востребован в приготовлении блюд диетического и детского питания. Всеми любимые домашние котлеты, голубцы, тефтели, пельмени готовятся с использованием фарша.

Определяющие параметры для выбора прибора с мясорубкой:

• мощность (не менее 1 кВт);
• универсальный нож;
• чаша их нержавеющей стали;
• прорезиненные ножки;
• тихая работа.

C подогревом чаши

Ярким новшеством стал комбайн для кухни с подогревом. Машина не только смешивает, взбивает продукты, индукционный нагревательный элемент создает нужную температуру для их приготовления. Комбайны с подогревом чаши уже завоевали лидирующие позиции в топах продаж. Индукционная поверхность экономит место, время, посуду. Она обеспечивает нужный режим приготовления с точностью до 2° С, в режиме нагрева предусмотрена функция перемешивания продуктов.

Насадки к кухонной машине

Число насадок определяет функциональность прибора и его стоимость. Подбирать их нужно в зависимости от кулинарных предпочтений. В стандартный набор насадок входят:

• диск-терка;
• мельничка для пряностей;
• соковыжималка для цитрусовых;
• насадка для картофеля фри;
• насадка для нарезки ломтиками;
• насадка для замеса теста;
• пресс для ягод.

Что делает кухонная машина

При заказе или покупке прибора нужно выяснить, что входит в кухонный комбайн. Нарезка овощей, свежий сок, смолотый кофе – это лишь некоторые его функции. Один прибор помогает быстро приготовить домашнее застолье, переработать овощи для зимних заготовок, с ним легко следовать принципам здорового питания. С помощью кухонного процессора:

• легко взбить крем, сливки, белки;
• приготовить фарш;
• нашинковать овощи для салата, рагу, запекания, тушения;
• нарезать сыр, мясные продукты;
• сделать фреш, фруктовые коктейли;
• приготовить соус;
• замесить тесто.

Как выбрать кухонную машину для дома

Рынок бытовой техники представлен многочисленными кухонными процессорами, каждый из которых востребован покупателями. Поэтому выбор кухонной машины индивидуален. Прежде чем сделать это важное приобретение нужно стоит тщательно проанализировать технические характеристики моделей, их функциональность, отзывы покупателей, фото и другую важную информацию.

Производитель

Обзор информации показывает, что топовые модели кухонных комбайнов принадлежат мировым фирмам Bosch, Braun, Kenwood, Philips. Разработчики этих компаний постоянно совершенствуют технику для кухни, расширяют функциональность машин. Японская SUPRA, французская Moulinex, Tefal, немецкая Krups не уступают по качеству товаров для кухни. Достойны внимания покупателей турецкий производитель Sinbo, американский KitchenAid.

Очень популярна на рынке техники для кухни российская торговая марка VITEK. Многофункциональные кухонные процессоры по доступным ценам предлагают отечественные производители Элекма, Энергия KП, торговая марка компании Фокстрот Le Chef. Отечественные производители занимают достойное место на рынке кухонной бытовой техники.

Кухонные комбайны чаще ассоциируются с громоздкими приборами, но многие современные модели эргономичны, компактны, удобны. Все модели можно условно разделить на три типа: измельчители, традиционные и универсальные. В топе продаж среди моделей измельчителей SUPRA CHS-1080, Kenwood КН 180А. Топовыми моделями традиционных комбайнов являются Braun FX 3030, Philips HR7605. Среди универсальных машин лидируют Bosch МUM 4855, Philips HR 7768.

Материал корпуса

Пластик высокого качества и нержавеющая сталь – материалы, которые применяются для изготовления корпуса кухонных процессоров. Более востребованы модели с пластиковым корпусом. Он легче моется, доступнее по цене. Модели с корпусом из нержавеющей стали долговечнее, надежнее, но имеют значительный вес и дороже. Насадки для приготовления соков и пюре лучше выбирать пластиковые, терки и ножи для шинковки овощей – из качественной нержавеющей стали, чтобы сохранить витамины. Ножи для мяса должны быть металлические и хорошо затачиваться.

• Стимуляторы роста для растений
• Бастурма из куриной грудки в домашних условиях. Как приготовить вяленое куриное филе
• L-аргинин – инструкция по применению в бодибилдинге

Материал чаши

Чаша комбайна изготавливается из стекла, пластика, нержавеющей стали. Важными функциональными характеристиками являются ударопрочность и термическая устойчивость. Стоит отдать предпочтение чашам стеклянным и стальным. Они легко моются, не впитывают запахи, не взаимодействуют с продуктами. В стеклянной чаше виден процесс смешивания, измельчения продуктов, ее можно ставить на горячую плиту, в духовку и готовить в ней подготовленные продукты.

Количество скоростей

Небольшие модели кухонных процессоров предполагают две скорости – для переработки мягких и твердых продуктов. Более дорогие, многофункциональные модели имеют 12 скоростных режимов. Многоскоростные модели имеют ступенчатый переключатель регулировки скорости, комбайн может иметь плавную регулировку. Для переработки каждого вида продукта выбирается оптимальная скорость.

Емкость чаши

Чаши отличаются по объему, у компактных моделей он не превышает 2,5 литров, многофункциональные комбайны комплектуются чашами от 2,5 литров и более. Существуют модели, укомплектованные чашами из разных материалов. Пластиковая чаша входит в комплектацию комбайнов относительно недорогих. Выбирая объем чаши, обязательно нужно учесть количество продуктов, которое планируется перерабатывать, количество членов семьи.

Мощность

Разброс мощности двигателя от 200 до 1000 Вт, самые последние модели имеют мощность от 1200 Вт. Для эффективной работы кухонного процессора важна не столько мощность, сколько ее соотношение с объемом чаши. Для чаши до 1,5 л мощность 250-300 Вт достаточная, для объема 2 л – не менее 350 Вт, для 3,5 л – 750 Вт и более. Правильное соотношение мощности двигателя и объема чаши обеспечит долговечность кухонного прибора.

Максимальная скорость вращения

Двигатель кухонного комбайна способен обеспечить скорость 12-15 тысяч оборотов за минуту. Простые модели работают на одной скорости, более совершенные – имеют специальный переключатель для регулировки скорости в зависимости от вида продуктов и технологии приготовления блюд. К дополнительным характеристикам относится работа в режиме «Пульс», «Краткосрочное ускорение работы двигателя».

Защита от перегрузок

Очень важно при выборе модели кухонного комбайна обратить внимание на наличие предохранителя для защиты от перегрузок двигателя, его перегрева. В ходе переработки большого количество продуктов, при длительном включении, при использовании высокоскоростного режима даже самый мощный двигатель перегревается, что может привести к выходу его из строя. Поэтому наличие дополнительной защиты обязательно.

Рейтинг кухонных машин

При огромном выборе моделей определить, какая кухонная машина лучше, непросто. Начать стоит с просмотра фото моделей, отзывов и собственных предпочтений.

Этой модели принадлежит первенство по рейтингу.

Название: Bosch МСM 62020

Краткая характеристика: мощный многофункциональный комбайн (1000 Вт), объем 3,9 л, блендер в наличии, плавная регулировка скорости.

Цена: 7262 рубля.

Плюсы: пресс для цитрусовых, 7 специальных насадок, для большого количества продуктов, отсек для сетевого шнура, место для хранения насадок.

Для поклонников свежих соков, коктейлей, картофеля фри.

Название: Braun FX 3030

Краткая характеристика: мощный комбайн (800 Вт), объем 2 л, всего 8 насадок: для шинковки продуктов, для замешивания теста, универсальный нож.

Плюсы: универсальная соковыжималка, пластиковый измельчитель, глубина чаши.

Минусы: пластиковый корпус, ширина прибора.

Для любителей изделий из теста стоит купить эту модель.

Название: Kenwood KMC 57008

Краткая характеристика: мощный комбайн (1000 Вт), объем 4,6 л, 7 скоростей для замешивания и взбивания, наличие блендера.

Плюсы: чаша из нержавеющей стали, чаша блендера стеклянная, защита от перегрузки.

Минусы: высокая стоимость.

Последователи рационального питания высоко оценят функциональность этой модели.

Название: Bosch 4406

Краткая характеристика: мощность 500 Вт, объем 3,9 л, 4 скорости, наличие мясорубки, 7 насадок.

Плюсы: насадка для теста, терка, шинковка соломкой.

Минусы: пластиковый корпус, небольшая мощность.

Компактная модель популярная модель измельчителя.

Название: Philips HR2505/90

Краткая характеристика: мощность 500 Вт, объем 1,1 л, 2 насадки (терки).

Плюсы: автоматический выбор скорости, компактные размеры.

Минусы: пластиковый корпус.

Видео

Отзывы

Марина, 37 лет Рискнули заказать кухонный комбайн Кенвуд в интернет- магазине, там же оформили доставку. Посмотрели о работе этой машины просто впечатляющее видео. Это чудо помогает мне быстро готовить для моей большой семьи обед из трех блюд, другого помощника даже не представляю.

Ольга, 48 лет Просмотрела в каталогах фото комбайнов Тефаль. Мечтала купить многофункциональный встраиваемый кухонный прибор по оптимальной стоимости, такую возможность получила в торговом центре Эльдорадо. С новым кухонным помощником для меня переработка продуктов для зимних заготовок в удовольствие.

15 лучших кухонных комбайнов

Рейтинг 2021 года: лучшие популярные кухонные комбайны по отзывам покупателей и экспертов

1. Лучшие кухонные комбайны-измельчители
2. Лучшие недорогие классические кухонные комбайны с функцией измельчения-смешивания
3. Лучшие кухонные комбайны с функцией нарезки кубиками
4. Лучшие кухонные комбайны с блендером
5. Лучшие многофункциональные кухонные комбайны с соковыжималкой и блендером
6. Лучшие кухонные комбайны для приготовления пюре
7. Лучшие мультифункциональные кухонные машины с мясорубкой

Сторонников приобретения кухонного комбайна, способного заменить основную массу кухонных приборов, становится все больше. Чтобы выбранная модель действительно стала «палочкой-выручалочкой», сократившей время приготовления пищи, к её покупке стоит подойти осознанно и вдумчиво. Лучшие кухонные комбайны для дома представлены в нашем рейтинге.

Критерии выбора кухонного комбайна

• Мощность напрямую влияет на количество предусмотренных в кухонном комбайне возможностей. Если вам необходим многофункциональный агрегат, его мощность должна составлять от 800 до 1000 Вт.
• Количество скоростных режимов дает возможность выбрать наиболее оптимальный способ обработки продуктов в комбайне. Для измельчителя будет достаточно 1-2 скоростей, тогда как более сложные модели должны быть оснащены функцией выбора нужной скорости работы.
• Комплектация комбайна состоит, как правило, из определенного числа насадок. Чем их больше, тем многофункциональнее считается прибор. Не стоит забывать, что у многих моделей необходимые насадки можно приобрести дополнительно, не переплачивая изначально за ненужные возможности.
• Дополнительные функции (импульсный режим, блокировка включения) заметно улучшат удобство эксплуатации комбайна, хотя не считаются приоритетными при выборе.

Что выбирать не следует

Для того, чтобы кухонный комбайн не оказался впоследствии бесполезно задвинутым в самую глубь полки, следует заранее определиться, какой конкретно помощи вы от него ожидаете. При выборе постарайтесь не забывать нехитрые правила, помогающие избежать нерациональной траты денег.

• В условиях малогабаритной кухни откажитесь от комбайна, не оснащенного особым контейнером для хранения насадок, иначе они потребуют освобождения дополнительного пространства и без того крохотного помещения.
• Желательно не приобретать приборы, не обладающие возможностью дополнительной комплектации. Кроме того, в случае поломки какой-либо насадки вы не сумеете заменить вышедшую из строя деталь.
• Для среднестатистической семьи из 3-4 человек бывает достаточно рабочей чаши объемом 1,5-2 л, переплачивать за большую вместимость просто неразумно.
• Если вы приобретаете кухонный комбайн из пластика, его желтоватый оттенок или явный синтетический «аромат» должны побудить отказаться от данной покупки и продолжить выбор более качественной модели.

Кухонный комбайн какой фирмы лучше?

Лидеры среди производителей кухонной техники – Bosch, Philips, Moulinex и Kenwood. Кухонные комбайны этих марок имеют высокое качество и широкий набор функций. Также хорошим соотношением цены и качества отличаются кухонные комбайны Gorenje. В премиум-сегменте интересны кухонные комбайны компании KitchenAid. Если кухонный комбайн вы планируете использовать эпизодически (например, для летних заготовок и новогодних салатов), возможно, вам стоит обратить внимание на недорогие модели. В бюджетном сегменте лидирует китайская компания Kitfort.

ТОП-22 Лучших кухонных комбайнов и кухонных машин

Кухонная машина – это универсальный помощник на кухне. Модели бывают разные, но основные функции объединяют в себе функции таких приборов, как: тёрка, блендер, миксер, мясорубка, кофемолка, тестомес и др. А классический кухонный комбайн – это, в основном, прибор только для шинковки и нарезания продуктов. Кухонная машина – это усовершенствованный кухонный комбайн. При наличии на домашней кухне такого прибора, можно не покупать вышеперечисленные товары и ограничится использованием кухонного комбайна.

Модификаций комбайнов много, но основная классификация подразделяется на комбайны с функцией тестомесов и мультирезок.

Комбайн «мультирезка» обычно состоит и моторного отсека и большой пластиковой чаши, оснащенной ножами и терками.

Комбайн «тестомес» также состоит из чаши и моторного блока, но чаще всего чаша из металла, т.к. основная работа происходит с плотными продуктами (тесто, мясо, и т.д.).

1. Как выбрать хороший кухонный комбайн
2. Мощность
3. Объем чаши
4. Что умеют современные кухонный машины?
5. Кулинарные машины или чудо-приборы
6. Лучшие фирмы кухонных комбайнов
7. Лучшие кулинарные машины с функцией суповарки
8. Лучшие кухонные машины с мясорубкой, блендером и тестомесом
9. Лучший комбайн тестомес без мясорубки
10. Лучшие недорогие кухонные комбайны для нарезки

Как выбрать хороший кухонный комбайн

Рассмотрены основные важные критерии, обратив внимание на которые, можно приобрести действительно настоящего кухонного помощника.

Мощность

Мощность кухонного комбайна – это один из важных показателей работоспособности машины. Мощности начинаются от 100 Вт и доходят до 2000 Вт. Все, что до 800 Вт – можно считать бытовыми приборами, подходящими для домашнего использования . Сюда входят приборы с мощностью до 400 Вт – их можно считать компактными приборами. Высокомощные (от 800 Вт) комбайны больше подходят для промышленного использования, и покупать для редкого домашнего использования их нет необходимости, т.к. мотор будет изнашиваться на высоких скоростях и малых объемах работы.

Объем чаши

Объем чаши напрямую зависит от мощности. Считается, что чаши объемом 2 литра будут прекрасным партнером комбайну мощностью в районе 400 Вт. Если чаша будет больше, например, 3 литра, а мощность в районе 450 Вт, то продукты будут перерабатываться медленнее.

Логично, что на мощных комбайнах установлены большие чаши – до 5 литров. Это очень удобно на производствах, где происходит частое приготовление в больших объемах.

Что умеют современные кухонный машины?

Кулинарные машины для кухни обладают практически всем набором функций, которые могут быть использованы на кухне. Вот некоторые из них:

• взбивание;
• замешивание теста;
• функция блендера;
• измельчение, превращение в пюре;
• приготовление смузи;
• перемешивание (например салатов);
• нарезание ломтиками;
• нарезание полосочками;
• функция соковыжималки;
• мясорубка;
• формовка фарша;
• формовка печенья;
• панировка;
• раскатка домашней лапши и спагетти из теста;
• приготовление эмульсий.

Кулинарные машины или чудо-приборы

С развитием технологий к основным вышеперечисленным функциям добавились новые, которые здорово облегчают жизнь современным хозяйкам. В кухонных машинах присутствуют функции мультиварки, хлебопечки, мороженицы, кофемашины, кофеварки, шашлычницы, суповарки и многого другого.

Как пользоваться чудо-машиной? Достаточно сложить все необходимые продукты в указанные отсеки и задать программу. Машина все сделает сама, без участия человека и укажет время, необходимое для приготовления.

Лучшие фирмы кухонных комбайнов

На рынке представлено множество фирм-производителей кухонных комбайнов. Чем они отличаются и как выбрать?

Bosh. Оснащен всеми необходимыми функциями. Премиум-линейка идет с дистанционным управлением. Большинство моделей оснащены сенсорным управлением. При выходе из строя какого-либо предмета, можно приобрети в сервисных центрах замену.

Moulinex. Один из производителей, отличающийся хорошим качеством и умеренной ценой. Производитель снабдил свои кухонные машины системой, позволяющей все насадки автоматически расставлять на свои места.

Kenwood. Один из самых дорогих фирм-производителей кухонных комбайнов. Цена продиктована наличием широчайшего спектра функций в одно отдельно взятом комбайне. К тому же, компания зарекомендовала себя как производитель с практически вечным качеством. Поломки в машинах Kenwood практически сведены к нулю.

Как выбрать холодильник, не требующий разморозки

Как часто и зачем размораживать устройство

Сроки разморозки холодильника определяются системой оттаивания, установленной производителем. Если используется технология автоматического воздушно-капельного или капельного оттаивания, рекомендуется ручная разморозка один раз в 3-4 месяца.

Система автоматического размораживания No Frost использует воздушную дефростацию. Влага и наледь удаляются с помощью вентиляторов, которые работают во включенном устройстве. Однако и такой способ каждые полгода требует отключения холодильника с саморазморозкой от сети питания и проведения очистки вручную.

Технический паспорт содержит указания производителя о необходимости разморозки и времени, когда это рекомендуется делать. Определяется режим размораживания по среднестатистическим данным. Универсальным ориентиром служит образующаяся наледь: холодильник лучше разморозить, если толстая корка льда образовалась до срока, указанного инструкции.

Размораживание холодильника — это не только освобождение морозильной и холодильной камер ото льда, но и гигиеническая обработка устройства. В результате уничтожаются болезнетворные микроорганизмы, из камер холодильника уходят неприятные запахи.

Что лучше: капельная система оттаивания или No Frost

Капельные и No Frost устройства по основным принципам действия идентичны. Стенки агрегатов содержат хладагент – фреон, текущий под давлением, которое генерирует компрессор. Агрегатное состояние вещества меняется от жидкого до газообразного, параллельно меняется и нагрев испарителя, который снижает температуру внутри холодильника.

Чтобы выяснить, какая из систем размораживания холодильников лучше, определим параметры для сравнения:

• цена;
• особенности ухода и его простота;
• соответствие классу энергопотребления и уровню шума;
• сохранность качества продуктов и доступный для них объем в холодильнике.

Преимущества капельных систем в сравнении с системами No Frost:

• выигрывают в ценовом диапазоне;
• представлены в более широком ассортименте;
• устройства не требуют особого ухода;
• затрачивают меньше электроэнергии, работа агрегата менее шумная.

При необходимости ремонта мастерам без специальной квалификации тяжелее разобраться с особенностями сложной схемы No Frost.

Что нужно знать перед покупкой холодильника с системой No Frost?

Чтобы выбор в пользу такого холодильника был по-настоящему осознанным, нужно знать и о его достоинствах, и о возможных недостатках. Начнём, как водится, с плохого.

Недостатки холодильников No Frost в сравнении с обычными

• Меньше полезный объём. Размер камер уменьшается за счёт дополнительно вмонтированной системы вентиляции;
• Выше уровень шума. Нельзя сказать, что значительно, но шум вентиляторов несколько увеличивает этот показатель (обычно на 1-3 ДБ);
• Больше энергопотребление. Кроме того, что требуется обеспечивать работу вентиляторов, внутри корпуса холодильников No Frost устанавливают небольшие ТЭНы. Эти нагреватели обеспечивают «невидимое» оттаивание обледеневшего испарителя за стенкой;
• Странные звуки внутри холодильника. Об этом обычно честно предупреждают производители в инструкциях. Связан этот «эффект Барабашки» как раз с процессом автоматического оттаивания. Звуки могут вызываться стекающим конденсатом или выпадением кусочков льда.

Преимущества наличия системы No Frost в холодильнике

• Не требуется ручное размораживание, реже требуется уход;
• Отсутствует влага на внутренних стенках холодильника;
• Холодный воздух равномерно распределяется по все полкам и продукты быстрее охлаждаются;
• Продукты не смерзаются между собой;
• В морозильной камере продукты меньше кристаллизуются и лучше сохраняют свои свойства после размораживания.

Собственно, положительные свойства системы No Frost значительно перевешивают возможные недостатки, которые зачастую просто становятся незаметными или незначительными. Но лучше знать о них во избежание сюрпризов.

Как размораживать холодильник с ручной системой разморозки

Система автоматической разморозки капельного типа заключается в освобождении ото льда холодильной камеры. Под этот режим не попадает область морозильного отделения, где лед накапливается в зависимости от загруженности продуктами и степени использования. На этом участке профилактика проводится методом ручного размораживания раз в 1-1,5 года: точные сроки зависят от толщины наслоения льда в камере.

Последовательность действий:

1. Освободить холодильник от продуктов, положив их на время в прохладное темное место.
2. Для обеспечения безопасного процесса разморозки бытовой прибор отсоединить от сети.
3. В месте стекания оттаявшей воды поставить поддон или миску.
4. Время разморозки зависит от слоя накопившегося льда и составляет от 1 до 10 часов.
5. После того, как камера освободится от наслоений льда, все поверхности протереть раствором моющего средства для очищения, дезинфекции и удаления неприятных запахов.
6. Все внутреннее пространство вытереть насухо.

Система No Frost и ее разновидности

Установка No Frost применяется в бытовых приборах, работающих по принципу принудительной циркуляции. Здесь испаритель расположен не в камере холодильника, а вмонтирован в корпус или находится за задней стенкой морозильной камеры или над ней. Используются один или несколько вентиляторов, которые обеспечивают циркуляцию воздуха.

Воздух охлаждается испарителем при выходе из камеры, затем возвращается обратно через отверстия. Влажный конденсат оседает на наиболее холодных местах стенок охлаждающего элемента. Нагреватель включается после остановки компрессора, происходит оттаивание инея с испарителя, вся влага накапливается в поддоне саморазмораживающегося холодильника, постепенно испаряясь.

Как называются разновидности таких приборов:

• Frost free – система действует в одной камере;
• Full no frost – система работает и в холодильной, и в морозильной камере.

Система No frost – достоинства и недостатки

Система NoFrost работает без образования льда в морозильной и холодильной камерах. Они равномерно охлаждаются в результате постоянной циркуляции воздуха, благодаря чему продукты хранятся дольше. No Frost создает во внутренней области холодильной камеры пространство для «зоны свежести», здесь активируется быстрый режим заморозки.

Есть у системы No Frost и недостатки. Продукты храните в герметичной упаковке: постоянные потоки воздуха создают эффект «высушивания». Иногда этот недостаток превращается время в преимущество, поскольку плотно упакованные продукты не теряют привлекательного вида, дольше хранятся, не распространяют запахи.

Важно! Затраты на эксплуатацию прибора с системой No Frost будут выше, чем с капельной системой. Но купив холодильник No Frost, можно не беспокоиться о покупке нового еще 15-20 лет.

Принцип работы

В холодильниках с автоматической разморозкой внедрена специальная технология, которая используется для избавления от лишнего льда. Этот тип приборов экономит время, связанное с текущим уходом.

Система разморозки заключается в изначальном образовании ледяной корочки с последующим испарением конденсата, который проходит по задней стенке устройства в лоток. Внутри холодильника поддерживается влажный холод, что обеспечивает качественное хранение продуктов.

Технология охлаждения No Frost основана на принудительной циркуляции холодного воздуха без образования наледи на стенках. Испаритель в приборах находится за задней стенкой внутри корпуса или над морозильным отсеком.

За ним расположены вентиляторы, которые нагнетают воздух в камеры по специальным каналам. Влага в приборе оседает на испарителе. Периодическое отключение нагнетателя давления и запуск нагревателя устраняют слой инея на компрессоре. Образовавшаяся влага выводится в резервуар по желобкам, испаряется, замыкая цикл.

В холодильниках с технологией Low Frost контур испарителя расположен по периметру камеры, что обеспечивает равномерное охлаждение. Система характеризуется быстрым оттаиванием, минимальным образованием льда. Для мытья не надо размораживать, требуется только отключение от питания 1 раз в год.

Принцип работы бытовых приборов с капельной системой охлаждения отличается простотой. В задней части оборудования устанавливается испаритель, который представляет собой змеевидную трубку, вмонтированную в металлические пластины радиатора. В рабочем режиме он нагревается, наледь на задней стенке прибора тает и в момент остановки компрессора стекает в резервуар.

Посмотреть » Почему стенки холодильника горячие: когда нужно вызывать мастера

Капельная система разморозки

Холодильники из доступного ценового диапазона оснащены системой капельной разморозки. Принцип работы такого режима: задняя стенка камеры оборудована испарителем – охлаждающим элементом. При работе компрессора из-за минусовой температуры на задней стенки камеры образуются льдинки из конденсата.

Лед постепенно тает при выключенном компрессоре, капли воды стекают и накапливаются в емкости над компрессором. Так как компрессор сохраняет высокую температуру, жидкость испаряется.

Справка. Настройки температурного режима и общая загруженность камеры определяют частоту активности компрессора.

Плюсы и минусы капельной системы разморозки

Капельная система удобна тем, что не позволяет льду образоваться в холодильной камере. В приборах невысокого качества лед в холодильнике все равно накаливается: избавляться от него придется ручным способом.

Важно. На стоимость прибора влияет установленный способ разморозки. При выборе недорогого холодильника, не требующего разморозки, обратите внимание на модели, использующие именно капельную систему.

Автоматическая разморозка холодильника Ноу Фрост

Работа без инея (так переводится название технологии) обеспечивается циркулирующим по камерам воздухом, который подаётся встроенным вентилятором. Испаритель вынесен из камеры на заднюю стенку агрегата. Воздушный поток, проходя через испаритель, охлаждается и переходит в камеры.

Отдав тепло, он вместе с водяными парами возвращается к испарителю, на холодную поверхность которого влага оседает в виде конденсата, образующего при замерзании иней. 2 — 3 раза в сутки, во время остановок компрессора, наледь растапливается электронагревателем и выводится наружу. Появление наледи на стенках возможно при частом открывании дверцы, если она долго остаётся открытой, или из-за дефекта на уплотнителе.

На моделях японского и южнокорейского производства (Самсунг, LG) такая система размораживания установлена в обеих камерах. Это связано с повышенной влажностью воздуха в этих странах из-за близости к морю, а холодильник Ноу Фрост отлично справляется с данной проблемой. Европейскими производителями выпускаются подобные модели (например, у Стинола), но встречаются и комбинированные, у которых морозилка оснащена No Frost, а холодильная камера — капельной системой.