Об островной вытяжке для кухни

Островные вытяжки

Каминная островная
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 60 см
Мощность двигателя 210 Вт

Максимальная производительность 800 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Электронное управление
Жировой фильтр

Подвесная вытяжка
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 35 см
Мощность 194 Вт

Максимальная производительность 800 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Механическое управление
Тихий двигатель

Островная вытяжка
Монтируется к потолку
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 35 см
Мощность 192 Вт

Максимальная производительность 1050 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Электронное управление
Тип освещения светодиодная лампа

Каминная островная
Монтируется в центре кухни или у стены
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 35 см
Мощность 350 Вт

Максимальная производительность 1050 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Электронное управление
Тихий двигатель

Каминная островная вытяжка
Монтируется к потолку
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 90 см
Мощность 194 Вт
Производительность 1050 куб. м/ч

Количество двигателей 1
Кнопочное управление
Тихий двигатель

Каминная островная
Монтируется в центре кухни или у стены
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 90 см
Мощность 270 Вт

Максимальная производительность 1050 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Электронное управление
Тихий двигатель

Каминная островная вытяжка
Монтируется к потолку
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 50 см
Мощность 350 Вт

Максимальная производительность 1050 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Кнопочное управление
Тихий двигатель

Каминная островная
Монтируется в центре кухни или у стены
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 90 см
Мощность 270 Вт

Максимальная производительность 1050 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Электронное управление
Тихий двигатель

Каминная островная вытяжка
Монтируется к потолку
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 50 см
Мощность 350 Вт

Максимальная производительность 1050 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Кнопочное управление
Тихий двигатель

Островная вытяжка
Потолочный монтаж
Отвод / циркуляция
Макс. производительность 1050 куб. м/ч
Ширина для установки 38 см
Мощность 260 Вт

Кнопочное управление
Светодиодная подсветка

Островная вытяжка
Потолочный монтаж
Отвод / циркуляция
Макс. производительность 1050 куб. м/ч
Ширина для установки 38 см
Мощность 260 Вт

Кнопочное управление
Периметриальное всасывание

Каминная островная вытяжка
Монтируется к потолку
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 50 см
Мощность 350 Вт

Максимальная производительность 1050 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Кнопочное управление
Тихий двигатель

Каминная островная
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 50 см
Мощность двигателя 220 Вт

Максимальная производительность 650 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Механическое управление
Жировой фильтр

Каминная островная
Монтируется в центре кухни или у стены
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 50 см
Мощность 220 Вт

Максимальная производительность 650 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Электронное управление
Тихий двигатель

Каминная островная
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 50 см
Мощность двигателя 220 Вт

Максимальная производительность 650 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Механическое управление
Жировой фильтр

Потолочная вытяжка
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 35 см
Мощность 193 Вт

Максимальная производительность 800 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Электронное управление
Тихий двигатель

Каминная островная вытяжка
Монтируется к потолку
Режимы отвод / циркуляция
Ширина для установки 38 см
Площадь кухни До 40 кв.м

Максимальная производительность 1000 куб. м/ч
Количество двигателей 1
Кнопочное управление
Тип освещения Светодиодное LED

Островная вытяжка
Потолочный монтаж
Ширина 38 см
Электронное управление
4 скорости
Производительность, м3/ч 1000

LED освещение
Уровень шума, Дб 52
Цвет бежевый

Отличия и преимущества островных вытяжек

В кухнях большого размера очень удобно создавать рабочие или обеденные зоны прямо в центре комнаты, а для обеспечения чистоты воздуха использовать островные вытяжки. Модели этого типа имеют существенные отличия от остальных. Прежде всего, островные вытяжки имеют повышенную производительность, чтобы обеспечивать очистку воздуха в большом помещении. Дизайн также отличается, поскольку корпус должен привлекательно выглядеть со всех сторон. Свой набор особенностей имеется и у способа монтажа. Об этих и других отличительных чертах островных моделей стоит поговорить более детально.

Устройство и принцип работы

Многие не задумываются о том, как работает кухонная вытяжка. Принцип работы этого устройства способен понять даже дошкольник. Внутри корпуса располагается вентилятор (турбина), с помощью которого воздух всасывается через фильтр.

Дальнейшее зависит от типа подключения. Если вытяжка работает в режиме отвода, то после жирового фильтра воздушный поток проходит через лопасти и попадает в воздуховод, затем – в вентиляцию, а в конце выводится из дома в атмосферу. При подключении в режиме рециркуляции воздух пропускается через два фильтра: жировой и угольный. На жировом оседают частицы жира, а в угольном абсорбируются запахи. После этого воздух возвращается в кухню через отверстие в корпусе.

Мотор и фильтры – не единственные комплектующие. У вытяжек также имеется панель управления – кнопочная, слайдерная или сенсорная, подсветка, а у лучших моделей – еще и система разнообразных датчиков. Иногда производители комплектуют островные вытяжки дополнительными устройствами: ионизаторами, увлажнителями, колонками для прослушивания музыки или даже полноценными телевизорами с подключением к сети Интернет. Но подобные модели дороги и редки, обычно от хорошей модели требуется только качественная очистка воздуха.

Выбираем островную вытяжку

Для того, чтобы воздух на кухне всегда был чистым, без чада и дыма, а интерьер стал только интереснее после установки вытяжки, придется просмотреть немало страниц каталога. Островные вытяжки очень разнообразны – как по дизайну, так и по функциям. На что следует обратить внимание?

Прежде всего, проанализируйте габариты моделей. Некоторые корпуса требуют высоких потолков, а потому не слишком хорошо подойдут для скромных по размеру кухонь. Ширина имеет небольшое значение, но высота важна, особенно если вы собираетесь подключить технику в режиме отвода. Проще всего сделать чертеж размещения вытяжки с соблюдением масштаба и отметить на нем положение вытяжки с установленным воздуховодом, высоту острова и рост стоящих рядом с ним членов семьи. Так будет легко понять, каким запасом по высоте вы располагаете.

Очень важно учитывать мощность и производительность моделей. У островных вытяжек эти показатели достаточно высоки, но совершенно незачем платить за избыток производительности, который вы все равно не сможете использовать. О том, как рассчитать оптимальный уровень, вы сможете прочесть чуть ниже.

Очень полезная опция – таймер автоотключения. С ним вы сможете запрограммировать работу вытяжки таким образом, чтобы воздух очищался практически без вашего участия. Из других высокотехнологичных функций стоит упомянуть возможность синхронизации вытяжки с варочной панелью: при включении еще одной конфорки скорость будет увеличена автоматически.

Если после отбора по перечисленным признакам осталось несколько моделей, можно ориентироваться на собственный вкус. Дизайн островных вытяжек очень разнообразен, так что вы наверняка сумеете подобрать что-то идеально подходящее к вашей обстановке.

Мощность

О мощности написано немало статей, и в доброй половине происходит путаница. Авторы нередко называют этим словом производительность, хотя в технической документации имеется в виду мощность подключения, которая у островных вытяжек обычно составляет 250-320 Вт. Максимальная мощность подключения важна для электриков при расчете проводки в квартире. Если эта величина слишком велика, нагрузка на сеть может вырасти до критического уровня.

Производительность – не менее важный параметр. Для того, чтобы узнать, каким он должен быть для вашей кухни, необходимо провести несложные расчеты. Сначала найдите в плане квартиры или самостоятельно вычислите площадь помещения. В квадратных и прямоугольных помещениях это сделать легко, а если вы живете в старом доме с множеством ниш и выступов или эркером, проще все же заглянуть в документы на квартиру. Умножив площадь на высоту стен, получите объем кухни.

По существующим санитарным нормам, воздух в помещении должен обновляться 10-12 раз в течение часа. Поэтому если вы умножите объем кухни на 12, то получите ориентировочную производительность вытяжки. Иногда эту величину умножают на коэффициент 1,3. Это позволяет сделать поправку на изгибы воздуховодов, потерю мощности всасывания из-за установки угольного фильтра и так далее.

Островные кухни дизайнеры советуют устанавливать в помещениях площадью не менее 16 квадратных метров. Если высота потолков составит 2,7 м, нетрудно подсчитать минимальную производительность, которой должна обладать ваша островная вытяжка:

16 х 2,7 х 12 х 1,3 = 673,92

Теперь вы понимаете, почему производители островных вытяжек предлагают модели с минимальной мощностью 700 кубометров в час. Для более просторных кухонь-столовых вы можете провести расчет самостоятельно.

Некоторые специалисты советуют не расстраиваться, если вы взяли немного менее мощную вытяжку. Даже если погрешность будет составлять плюс-минус сто кубометров в час, модель успешно справится с очисткой воздуха над варочной панелью. Но другие категорически не согласны с таким утверждением. Дело в том, что остров обычно удален от вентиляционного канала на значительное расстояние, а потому приходится делать длинные, а порой – изогнутые под прямым углом воздуховоды. Подсчитано, что даже у гладкого вентиляционного канала из пластика потери производительности составляют около 10% на каждый метр длины, а на повороте под прямым углом теряется еще от 15 до 20% производительности. Так что постарайтесь делать воздуховоды прямыми и избегайте гофры.

Тем, кто подключается в режиме отвода, следует сделать поправку на сопротивление, создаваемое угольным фильтром, так что запас производительности также не будет лишним.

Круглая или квадратная что выбрать?

Влияет ли форма вытяжки на ее производительность? Этот вопрос может показаться странным, однако его довольно часто задают на специализированных форумах. При использовании технологии периметрального всасывания, в принципе, безразлично, круглая или прямоугольная модель будет очищать воздух. Но существует еще несколько важных моментов, которые нередко упускают из вида.

Прямоугольные вытяжки с рейлингом придают кухне солидный вид. Каминные островные модели часто выбирают для кухонь в стиле классика или кантри. Кантри легко опознать по характерной форме и деревянному багету. Более современные кухни украшают модели, занимающие не так много места:

• Т-образные;
• цилиндрические;
• шарообразные;
• в форме одного или нескольких конусов;
• кубические.

Очень интересно смотрится круглая островная вытяжка, особенно в сочетании с таким же круглым островом с овальной варочной панелью.

В каталогах разных производителей можно найти модели в форме НЛО, распустившихся цветов или спиралей. Но помните: чем сложнее форма, тем труднее будет поддерживать вытяжку в чистоте. Кроме того, если вы решите сделать ремонт, придется подстраиваться под дизайн нестандартной техники.

Островные вытяжки простых форм – оптимальное решение для большинства интерьеров. А если захочется изысканности, можете использовать оригинальную посуду, текстиль, стулья для обеденной зоны и светильники. Если обстановка наскучит, вы легко ее замените без больших затрат.

Дизайн и цветовые решения

Помимо формы, стоит учесть и цвет корпуса. В ретро-интерьерах нередко устанавливают красивейшие островные вытяжки из меди, перекликающиеся со смесителями и мойками того же цвета, ручками кухонной мебели, поворотными переключателями плиты. Для минималистичных кухонь беспроигрышными считаются черные и белые модели. Эти нейтральные цвета можно использовать очень по-разному.

Белое на белом или черное на черном подойдут тем, кто хочет спрятать вытяжку и сделать ее как можно более незаметной. Кстати, если хотя бы одна стена будет однотонной, вытяжка будет выделяться на ее фоне, радуя лаконичностью формы. А если сзади будет располагаться кухонный гарнитур, эффект окажется обратным. Таким образом, вы сможете создать совершенно разные виды кухни с участием вытяжки. Единственный минус такого подхода – то, что составление проекта придется доверить дизайнеру, ведь точно рассчитать оптимальное место размещения островной вытяжки будет непросто.

Серебристый корпус из нержавейки обычно сочетают с серым, голубым, синим. Холодноватые тона окажутся кстати на кухнях, обращенных на юг. С ними помещение покажется более прохладным. К пастельной обстановке идеально подойдет дерево. Темные и светлые древесные оттенки багета, украшающего модели в стиле кантри, будут замечательно смотреться с нежно-голубым, кремовым, салатным, светло-сиреневым.

Советы по установке

Вытяжки островного типа могут относиться только к двум категориям – потолочному типу либо моделям, встраиваемым в столешницу. Первая крепится на потолок несколькими способами. Имеются модели, которые свисают с потолка на тросах или специальных жестких конструкциях – это позволяет разместить технику на оптимальной высоте, чтобы она хорошо захватывала загрязненный воздух, а во время уборки корпус можно было легко протереть.

Второй вариант – системы с подъемным механизмом. Он может управляться вручную либо с помощью пульта дистанционного управления. Такие островные вытяжки умеют опускаться и подниматься. Когда в них нет необходимости, корпус поднимают, и кухня кажется еще просторнее.

Существует еще и встраивание в потолок. Так закрепляют очень мощные (более 1000 кубометров в час) вытяжки, которые должны выполнять только функцию очистки воздуха, не нарушая красоты интерьера. Плюс подобных моделей – незаметность.

Встраивание в столешницу упрощает монтаж островной вытяжки, поскольку никакие работы на высоте с установкой стремянки или лесов не требуются. Как правило, производители снабжают вытяжки этого типа подробной инструкцией по установке, где описаны все нюансы подключения. Но все же будет удобнее обратиться к мастерам по установке бытовой техники: у профессионала работа займет меньше времени.

На форумах, посвященных вытяжкам, часто можно встретить вопрос: какой вариант монтажа островной вытяжки лучше – отвод или рециркуляция? Ответ зависит от нескольких факторов. Для начала оцените внешний вид вытяжки. Если это купольная модель каминного типа, то присоединение к ней воздуховода будет выглядеть гармонично. Но для моделей, напоминающих люстру, труба, уходящая за навесной потолок, этот вариант не подходит. Они намного изящнее смотрятся в рециркуляционном варианте. Если вы опасаетесь, что воздух будет очищаться менее тщательно, поинтересуйтесь возможностями современных угольных фильтров. Новые элементы гораздо лучше поглощают запахи, а некоторые из них можно еще и восстанавливать.

На тип подключения очень сильно влияет высота потолков. Воздуховоды очень удобно прятать за навесными конструкциями, особенно – многоярусными потолками из гипсокартона. Монтаж островной вытяжки к потолку и ее подключение должны выполнять профессионалы, чтобы исключить ошибки, которые будет сложно исправить.

Преимущества островных вытяжек Maunfeld

Если сравнить островные модели, созданные компанией «Маунфилд», с вытяжками того же типа от других производителей, наиболее ярким отличием будет вполне доступная стоимость. Под брендом Maunfeld выпускаются очень красивые, практичные и надежные островные вытяжки, а просмотр каталога даже самых убежденных скептиков убедит в том, что техника обладает немалыми достоинствами.

Конечно, у этих моделей нет встроенного телевизора или стереосистемы, так что они не покажут вам сериал и не будут воспроизводить любимую музыку. Зато свою основную «профессию» они освоили на отлично. Начнем с базовых характеристик. Островные вытяжки Maunfeld предназначены для монтажа на потолок. Их мощность – от 700 до 1270 кубометров в час, так что вы сможете подобрать подходящую модель как для средней, так и для очень просторной кухни.

Ширина корпуса колеблется в пределах от 35 до 90 см. Благодаря современным технологиям всасывания можно не придерживаться точного соответствия габаритов вытяжки размерам плиты: все загрязнения будут успешно удалены безо всяких проблем. Некоторые модели Maunfeld могут управляться прямо со смартфона, так что вам не придется запоминать, куда вы положили пульт во время уборки.

Особое внимание создатели уделили дизайну. Одна из наиболее популярных моделей, Kent 50, представлена сразу в четырех цветах: черном, антрацитовом, белом и красном. В каталоге также есть модели черного и белого цвета в сочетании с прозрачным стеклом. Они выглядят очень изящно и подходят для интерьеров в любых современных стилях.

Островные вытяжки Maunfeld могут иметь три или четыре скорости. Четвертая – интенсивный режим, который применяют при сильных загрязнениях воздуха. Как правило, мотор работает на четвертой скорости недолго, поскольку воздух очищается очень быстро. Несмотря на высокую мощность, вытяжки Maunfeld очень тихие. Например, модель с производительностью 1050 кубометров в час издает шум всего лишь 51 дБ. Это позволяет членам семьи и гостям разговаривать на кухне, не повышая голос, даже если вы включили максимальную скорость.

Конструкторы отказались от традиционных ламп в пользу экономичного и яркого LED освещения, благодаря которому островные вытяжки Maunfeld способны ярко подсвечивать рабочую поверхность. А если вы захотите создать умиротворяющую обстановку на кухне, то вместо обычной люстры достаточно включить подсветку на вытяжке – в обеденной зоне будет приятный рассеянный свет.

Многочисленные достоинства вытяжек Maunfeld – достаточная причина для их покупки. Закажите понравившуюся модель прямо сейчас, и мы привезем ее в любой город России.

Островные вытяжки

• Тип вытяжки : островная
• Режимы работы: отвод / циркуляция
• Количество скоростей: 4

Индикатор загрязнения фильтра необходим для получения сведений о том, что фильтр нужно поменять или очистить. Так, например, специальный сигнал сообщит вам о необходимости замены угольного фильтра или очистки жирового.

Освещение рабочего места обеспечивает максимально комфортную работу с вытяжкой. Вам не придется использовать дополнительное освещение. Лампы, которые установлены на приборе способны полностью освещать всю рабочую поверхность.

• Тип вытяжки : островная
• Режимы работы: отвод
• Количество скоростей: 3

Освещение рабочего места обеспечивает максимально комфортную работу с вытяжкой. Вам не придется использовать дополнительное освещение. Лампы, которые установлены на приборе способны полностью освещать всю рабочую поверхность.

• Тип вытяжки : островная
• Режимы работы: отвод / циркуляция
• Количество скоростей: 4

• Тип вытяжки : островная
• Режимы работы: отвод / циркуляция
• Количество скоростей: 4

• Тип вытяжки : островная
• Режимы работы: отвод / циркуляция
• Количество скоростей: 4

Индикатор загрязнения фильтра необходим для получения сведений о том, что фильтр нужно поменять или очистить. Так, например, специальный сигнал сообщит вам о необходимости замены угольного фильтра или очистки жирового.

Освещение рабочего места обеспечивает максимально комфортную работу с вытяжкой. Вам не придется использовать дополнительное освещение. Лампы, которые установлены на приборе способны полностью освещать всю рабочую поверхность.

• Тип вытяжки : островная
• Режимы работы: отвод / циркуляция
• Количество скоростей: 3

Индикатор загрязнения фильтра необходим для получения сведений о том, что фильтр нужно поменять или очистить. Так, например, специальный сигнал сообщит вам о необходимости замены угольного фильтра или очистки жирового.

Освещение рабочего места обеспечивает максимально комфортную работу с вытяжкой. Вам не придется использовать дополнительное освещение. Лампы, которые установлены на приборе способны полностью освещать всю рабочую поверхность.

Регулировка яркости освещения позволяет настраивать нужный уровень света на вытяжке. Так, вы можете убавлять или прибавлять яркость в зависимости от времени суток.

• Тип вытяжки : островная
• Режимы работы: отвод / циркуляция
• Количество скоростей: 3

Освещение рабочего места обеспечивает максимально комфортную работу с вытяжкой. Вам не придется использовать дополнительное освещение. Лампы, которые установлены на приборе способны полностью освещать всю рабочую поверхность.

• Тип вытяжки : островная
• Режимы работы: отвод / циркуляция
• Количество скоростей: 3

Освещение рабочего места обеспечивает максимально комфортную работу с вытяжкой. Вам не придется использовать дополнительное освещение. Лампы, которые установлены на приборе способны полностью освещать всю рабочую поверхность.

Потолочная вытяжка AEG DCE5960HM обладает мощным мотором, который обеспечивает устранение всех неприятных запахов, а также экономит потребляемую электроэнергию. Светодиодные лампы освещают полностью всю рабочую поверхность. Три скоростных режима и дополнительный интенсивный расширяют возможности работы вытяжки.

• Тип вытяжки : островная
• Режимы работы: отвод / циркуляция
• Количество скоростей: 3

Индикатор загрязнения фильтра необходим для получения сведений о том, что фильтр нужно поменять или очистить. Так, например, специальный сигнал сообщит вам о необходимости замены угольного фильтра или очистки жирового.

Освещение рабочего места обеспечивает максимально комфортную работу с вытяжкой. Вам не придется использовать дополнительное освещение. Лампы, которые установлены на приборе способны полностью освещать всю рабочую поверхность.

Как выбрать вытяжку островного типа для кухни

Островная, или подвесная, вытяжка, которая устанавливаются непосредственно над варочной плитой – модное приспособление, часто единственно возможный вариант для очищения воздуха в кухнях, где зона приготовления пищи вынесена в центральную часть. Чтобы выбрать модель, которая будет работать эффективно, а не станет бесполезным дорогостоящим приспособлением, важно обратить внимание на то, чтобы тип, мощность и функционал устройства соответствовали поставленным задачам.

Особенности островных вытяжек

Островные вытяжки высокомобильны, они крепятся к потолку в любом месте: у стены, в углу, и даже посреди помещения.

И все же использование подобных приспособлений возможно только при наличии достаточного пространства, иначе это будет нефункционально.

Главная особенность устройства – автономная работа, которая не зависит от места расположения каналов вентиляции, или места установки кухонного гарнитура.

Островные вытяжки могут быть двух типов:

• Рециркуляционные, т.е не удаляющими загрязненный воздух, а очищающими его с помощью фильтров. Благодаря работе вентилятора отработанный воздух втягивается в устройство и, проходя через фильтрационную систему, очищается.
• Отводные устройства требуют наличия вентиляционного канала, к которому островное устройство подключается с помощью воздуховода.

Если установка отводных вытяжек вряд ли возможна без участия специалистов, то фильтрационные устройства можно установить самостоятельно.

Достоинства устройства

Островные вытяжки, подобно прочим вентсистемам, имеют как плюсы, так и минусы.

К достоинствам подобных конструкций относятся следующие функциональные особенности:

• Автономность использования и не привязанность конструкции к другим объектам кухонного интерьера (гарнитурам, вентканалам) позволяет выпускать островные вытяжки разнообразных форм. При проектировании дизайнеры могут дать волю фантазии, не ограничиваясь техническими рамками. В продаже встречаются вытяжки сложных конфигураций. Для изготовления устройств используются полимеры, металл, стекло и даже керамика.
• Современные островные вытяжки просты в использовании, они имеют два способа управления: непосредственно ручное, осуществляемое при нажатии соответствующих кнопок или клавиш, и дистанционное – при помощи пульта.
• Выбор вытяжек с разными техническими характеристиками довольно широк. Это позволяет покупателю подобрать подходящий вариант по размеру, мощности, дополнительному функционалу. Например, островные вытяжки могут оснащаться подсветкой варочной зоны, таймером включения и отключения, телескопическим креплением, позволяющим регулировать высоту расположения вытяжки над плитой.
• Рециркуляционные устройства не требуют специальных навыков при очистке. Встраиваемые одноразовые фильтры легко заменяются на новые, по мере их загрязнения. Эту операцию может самостоятельно произвести любой человек, не обращаясь за помощью. Многоразовые фильтры очищаются от загрязнений, промываются и устанавливаются на место.

Недостатки

1. Главным недостатком устройства можно назвать то, что фильтры островных вытяжек не способны обезвредить ряд очень опасных химических элементов. Угарный газ и пропан не улавливаются автономными устройствами, поэтому их нельзя рассматривать как полноценную альтернативу общедомовым вентсистемам.
2. Островная вытяжка хорошо вписывается только в большие по площади помещения, тогда как в маленьких кухнях стандартных многоэтажных домов типового проекта, островные вытяжки будут съедать и без того ограниченное пространство.
3. По сравнению с бесшумной естественной вентиляцией, автономная вентсистема при работе издает звуки. Источником шума является мотор вентилятора, засасывающего в вытяжку окружающий воздух.
4. Цена островных вытяжек достаточно высока.
5. И все же в некоторых случаях такое устройство – единственно возможный вариант для очищения воздуха в кухонном помещении.

Чтобы снизить и нивелировать перечисленные недостатки, важно правильно подобрать модель вытяжного устройства островного типа.

На что обратить внимание при выборе

Выбирая островную вытяжку, покупателю следует обратить внимание на ряд параметров, от которых зависит удобство эксплуатации и эффективность работы устройства:

• Тип вытяжного зонта. Зонт должен накрывать собой всю варочную поверхность. Но, чем больше размеры вытяжки, тем она дороже. Поэтому для небольших кухонных островков приобретать, крупногабаритные и дорогостоящие воздухоочистительные устройства нецелесообразно.
• Рабочая мощность. По производительности островные вытяжки варьируются в диапазоне от 400 до 1000 м3 в час. Выбирать устройство следует, исходя из размеров кухни и варочной зоны, частоты и продолжительности приготовления пищи. Для небольших домашних кухонь, площадью до 20-25 м2 подойдут компактные модели с показателями воздухообмена 400-600 м3. Для кухонь, обслуживающих некие точки общепита, и работающие без перерыва в течение дня, лучше выбрать устройство помощнее.
• Шум при работе. Зависимость между производимым шумом и мощностью вытяжки прямо пропорциональная: чем мощнее мотор всасывающего вентилятора, тем громче он работает. Согласно нормативам, уровень шума, для комфортного нахождения в жилом помещении не должен превышать 40 децибел. На этот критерий и следует ориентироваться при выборе островной вытяжки для домашней кухни.
• Фирма-изготовитель. Многие считают, что платить за бренд – излишняя роскошь. Это правда лишь отчасти: серьёзные производители следят за своей репутацией, и поставляют на рынок исключительно высококачественную технику.
• Дополнительный функционал. Сюда относится оснащение конструкции дополнительной подсветкой, возможностью дистанционного управления, регулировкой высоты расположения зонта, таймерами самостоятельного отключения. Все эти маленькие дополнения к базовой конструкции делают пользование вытяжкой намного удобнее.

Обзор популярных моделей

Вытяжки островного типа дают возможность оптимально использовать кухонное пространство, чаще всего без привязки к уже проложенным вентиляционным каналам. Широкий ассортимент имеющихся в продаже устройств позволяет подобрать нужную модификацию.

LC-95950 компании «Сименс»

Внешний дизайн устройства весьма лаконичный, даже строгий, без дизайнерских изысков. Отличается надежной работой и длительным сроком эксплуатации. Производительность LC-95950 составляет 800 м3 в час.

Подходит для кухни, оформленной в стиле хай-тек из-за обилия блестящих деталей из нержавеющей стали.

ВCATA ISLA Gamma B

Оснащена высокопроизводительным вентилятором, обеспечивающий воздухооборот до 1000 м3. Подойдет и для домашних кухонь, и для небольших заведений общепита – кафе, закусочных, камерных ресторанчиков. Отличается тихой, для подобной мощности, работой.

Elica Jasmine PEARL-F50

Стильная дизайнерская модель с коническим корпусом. Предназначается для использования на домашних кухнях, обеспечивая очистку 600 м3 воздуха ежечасно. Имеет три скоростных режима, позволяющих устройству работать в разных режимах интенсивности.

Особенности островной вытяжки для кухни

Универсальной можно назвать островную вытяжку. Она устанавливается в любом удобном месте, не привязываясь к рабочей стенке. Это позволяет увеличить варианты планировки помещения и интерьера. Как правило, такая техника популярна на большой кухне. Это может быть как общественное заведение в сфере общепита, так и частый дом или современная квартира. Островная вытяжка – это высокие технологии и современный дизайн.

Отличительная характеристика техники

Производители стильно разнообразили островную очистительную технику формой и размерами. Учитывая, что они могут располагаться в центре кухни, существует множество видов креплений, подсветки и разный принцип работы.

Вытяжные зонты выполнены из высококачественных материалов и многофункциональны.

Основные отличительные особенности, которые имеют островные вытяжки для кухни следующие:

1. Вытяжной агрегат предполагает исключительно потолочное крепление.
2. Техника снабжена несколькими видами фильтров, что позволяет работать по принципу рециркуляции воздуха. Применение дополнительного угольного фильтра позволяет производить более тонкую очистку.
3. Внешний вид вытяжки заметно отличается формой. Это вертикально ориентированная конструкция с таким же воздухоотводом.
4. В основном островные агрегаты — рециркуляционные, так как их установка не предусматривает наличие рядом вентиляционного люка.
5. Вытяжной зонт может быть динамичным. Данная особенность механизма позволяет опускать его ниже к плите для интенсивного поглощения пара и загрязненного воздуха. Данная функция очень удобная, когда рядом расположено несколько варочных панелей с вытяжками. Запахи активно поглощаются и не имеют возможность распространяться по помещению и сливаться.
6. Большой выбор дизайнерских моделей, которые смогут выгодно подчеркнуть стиль.

Дизайнерская островная вытяжка Elica

Плюсы и минусы островного вытяжного зонта

Островная вытяжка производится с учетом новых технологий, может работать на дистанционном управлении. Также она снабжена дополнительной системой контроля уровня загрязнения воздуха, что очень удобно для повара, так как создаются комфортные условия работы. Вытяжной зонт имеет массу положительных моментов:

1. Универсальность. Вытяжка может быть установлена по всему периметру кухни и в центре, позволяя максимально удобно сделать расстановку мебели и техники.
2. Разнообразие конструкций. Большой ассортимент изделий позволяет удовлетворить любые вкусы и предпочтения. Они могут быть выполнены из стали, керамики, стекла, тем самым способны наилучшим образом сочетаться с общим интерьером помещения.
3. Очистительное оборудование отличается высокой производительностью. В моделях используются мощные двигатели и в целом, техника обладает высокими техническими параметрами.
4. Функциональность. Островной агрегат имеет разные варианты исполнения. Есть встраиваемые в подвесной потолок модели с усиленной подсветкой, которая может работать как альтернативный светильник, когда выключена плита. Важным преимуществом является регулировка высоты, электронное управление. Очень популярны двойные варианты вытяжного зонта, которые одинаковы со всех сторон.

Учитывая наличие мощного двигателя, такие агрегаты достаточно шумные, и этот пункт можно отнести к ее недостаткам. Если для вас важна тихая работа, обратите внимание на бесшумные вытяжки. Необходимо следить за степенью загрязнения угольных фильтров и производить своевременную замену, в таких вытяжках они не многоразового использования и не подлежат чистке. Также минусом является высокая цена. Но, как и в любой категории технического оборудования, более мощные и функциональные модели стоят дороже вариантов со стандартными параметрами и минимальным набором функций.

На что обратить внимание при покупке

Модели вытяжного зонта для островной плиты разноплановы, и находятся в разном ценовом диапазоне. Важно рассчитать объем работы и зону действия — таким образом можно определить основные параметры мощности и скорости работы вентилятора, необходимый размер вытяжки. Следующим этапом является подбор необходимого вида и формы конструкции. Чтобы островная вытяжка гармонично смотрелась на фоне других элементов интерьера, к вопросу выбора модели стоит подходить взвешенно. Правильно подобранная техника прослужит длительный срок и не разочарует в действии.

Основные детали, на которые стоит обратить внимание при выборе нужного варианта вытяжки:

1. Учитывая место установки, определить необходимый тип вытяжного зонта. Если нет возможности врезаться в вентиляционную централизованную шахту или данный процесс очень проблематичный, остановить выбор стоит на рециркуляционном режиме.
2. Выбирать мощность агрегата, учитывая площадь кухни. Диапазон производительности может быть 400-1000 кубометров/час. Одна вытяжка с максимальной мощностью может обслужить кухню до 25 кв. м.
3. Шумность. Это как раз тот вариант, когда высокие технические показатели сыграют не в пользу. Не стоит брать сверхмощную технику для небольшой кухни. Связано это с повышенным уровнем шума: чем мощнее двигатель, тем он громче. Нормально воспринимается шум 40 Дб, если выше, то при длительной работе будет мешать и раздражать слух.
4. Механизм управления. Имея опыт работы с кухонной техникой, можно определить более удобные способы ее управления, учитывая специфику. Более популярны модели, имеющие сенсорные кнопки. Для некоторых оптимальным вариантом является дистанционное управление, в особенности, если вытяжка установлена высоко.
5. Бренд. При выборе вытяжного зонта конкретного производителя стоит выяснить, есть ли центры сервисного обслуживания, и какой гарантийный срок предоставляется. Техника достаточно дорогая, и должна полностью себя окупать.
6. Подходящий к основному интерьеру дизайн очистительного агрегата.

При планировании современной кухни островная вытяжка станет настоящей находкой. Это техника, которая сочетает в себе высокие технические характеристики, производительность, мобильность и современный дизайн. Данный элемент очистительного оборудования не только способен дополнить общий интерьер кухни, но и создать комфортные условия для приготовления пищи.

Островные вытяжки: особенности, преимущества, советы по выбору

Если площадь вашей кухни превышает 20 квадратных метров, на ней можно разместить компактный остров с плитой, вытяжкой, раковиной и рабочей поверхностью. Вытяжки островного типа не только обеспечат эффективную очистку воздуха, но и станут значимым элементом интерьера.

Если вы решили создать кухонный остров, выбор вытяжек окажется невелик: вам будут доступны либо потолочные, либо встраиваемые в столешницу выдвижные модели. Классические островные вытяжки относятся к первому типу. Они обойдутся дешевле, чем альтернативные, а разнообразие расцветок и форм удовлетворит покупателей, стремящихся создать на кухне идеально организованное и стилистически безупречное пространство.

Критерии выбора

Даже если вы уже решили установить на кухне островную вытяжку, процесс выбора подходящей модели только начинается. Подбор производится по нескольким параметрам, среди которых важнейшими считаются размер, производительность, уровень шума, расход электроэнергии и дизайн. Существуют и дополнительные критерии. Одним покупателям важно, чтобы техника управлялась с пульта, других интересует наличие турбо-режима, третьих – возможность дополнительной очистки воздуха озоном (такие модели стоят дороже, но идеально подходят аллергикам). Тем, кто хочет найти идеально подходящую островную модель, пригодится информация о каждом из критериев выбора.

Габариты

Размер вытяжки любого типа привязан к габаритам варочной панели, которую она обслуживает. Раньше считалось, что интенсивная очистка воздуха возможна только при совпадении размеров. Производители островных вытяжек выпускали модели шириной 50, 60 и 90 см, поскольку большинство варочных панелей имели именно такой размер.

После изобретения технологии периметрального всасывания справляться с очисткой воздуха научились и компактные модели. Так что в коллекциях известных брендов появились островные вытяжки, напоминающие люстры, а их минимальный диаметр сократился до 37 сантиметров. Впрочем, если на вашей кухне установлен большой остров с варочным центром на 6 или более конфорок, лучше выбрать вытяжку шириной 120 см.

Еще один важный параметр – высота. В помещениях с низкими потолками лучше устанавливать почти плоские модели, не «съедающие» пространство. Вытяжки в форме труб или конусов не должны быть слишком массивными, иначе интерьер будет перегружен деталями. Так что заранее проведите замеры кухни, чтобы после не пришлось срочно искать замену громоздкой модели.

Производительность

Этот параметр считается самым важным, поскольку именно от производительности вытяжки зависит качество очистки воздуха на кухне. Слишком слабая не справится с возложенными на нее функциями при интенсивном приготовлении пищи. Мощная модель на маленькой кухне создаст сильный сквозняк, а затраты на ее установку окажутся избыточными.

Как рассчитать производительность вытяжки? Проще всего воспользоваться готовыми калькуляторами, которые есть во многих интернет-магазинах. Но если вы хотите сами провести расчеты, потребуется совсем немного времени. Для начала определите объем кухни: площадь пола умножьте на высоту помещения. Результат нужно умножить на 12 (количество обновлений воздуха в час) и на коэффициент 1,3. Например, для кухни площадью 20 м² с высотой потолков 2,8 м производительность вытяжки составит 873,6 кубометров в час. Округлять лучше в большую сторону, так что вам подойдут модели с производительностью 900 кубометров в час.

Уровень шума

Старые модели были достаточно шумными, так что при включении третьей скорости владельцам было некомфортно смотреть телевизор, слушать музыку или общаться с семьей. Современные технологии позволили снизить этот показатель до минимального уровня, так что большинство моторов имеет уровень шума 40-60 дБ, а рекорд на данный момент – всего 32 дБ. Допустимый показатель в жилых помещениях – 40 дБ, так что все островные вытяжки, у которых есть незначительные отклонения (до 45 дБ), обеспечат акустический комфорт.

Производительные вытяжки обычно создают больший шум, так что вам придется выбирать: или быстрое и эффективное удаление гари и чада, или тишина на кухне. Но порой даже самые продуманные модели шумят сильнее, чем предусмотрено производителем. Это связано с трубулентностью в воздуховодах, так что очень важно пригласить опытных специалистов для монтажа отводных устройств.

Энергозатраты

В зависимости от модели и режима использования, вытяжки потребляют разное количество электроэнергии. Ее расходуют мотор, электронная система управления и лампы подсветки. У пристенных моделей самый распространенный уровень мощности – 240 Вт, но для островных вытяжек требуется не менее 270 Вт.

Тем, кто стремится к экономии, стоит выбирать модели с флуоресцентными 9-13-ваттными светильниками или светодиодами. Вторыми по экономичности считаются галогенные, а замыкают рейтинг лампы накаливания на 20 или 40 Вт. Потребление электроэнергии зависит от времени работы вытяжки и выбранного режима. Чем меньше скорость, тем ниже затраты. Хотя некоторые предпочитают использовать максимальную скорость, но только при сильном загрязнении кухонной атмосферы чадом или дымом.

У моделей с электронным управлением есть датчики, которые самостоятельно следят за чистотой поднимающегося от варочной поверхности воздушного потока. Так что вытяжка включается только тогда, когда это действительно необходимо, и энергопотребление поддерживается на оптимальном уровне.

Какую форму корпуса выбрать?

Многие знаменитые бренды соревнуются между собой, создавая все новые формы кухонных вытяжек. В каталогах можно отыскать изящные «абажуры», лаконичные конусы и трубы квадратного или круглого сечения, Т-образные и плоские модели, спирали, сложные формы, напоминающие цветы или НЛО. Если вы практичны, то едва ли станете покупать слишком вычурную и сложную модель: ухаживать за ней будет сложнее, а накладные декоративные элементы могут препятствовать свободному движению воздушного потока.

Т-образная

Эта форма выглядит достаточно легкой, так что островная вытяжка не перегружает пространство. Расширенная плоская часть со светильниками обеспечивает отличную освещенность рабочей зоны. Некоторые модели этого типа способны складываться, поднимаясь под потолок. Металл и стекло, из которых обычно изготавливают корпус Т-образных островных вытяжек, отлично вписываются в любые типы современных интерьеров.

Цилиндр, квадрат, прямоугольник

Лаконичные геометрические формы наверняка оценят поклонники стиля хай-тек. Прямоугольные, цилиндрические и квадратные вытяжки островного типа имеют минимум декоративных элементов, что облегчает уход. При этом изящные формы придают интерьеру выдержанность и благородство, а со включенной подсветкой остров на кухне напоминает барную стойку или столик в кафе.

Купол

Купольные каминные вытяжки островного типа дизайнеры используют при создании интерьеров в стиле прованс или ретро. Они превосходно сочетаются с деревянными или каменными столешницами. Поскольку большинство каминных вытяжек имеет достаточно объемный корпус, лучше использовать их в кухнях-столовых: они уберут излишки пространства и сделают помещение более уютным.

Отводная или рециркуляционная: что лучше?

Как и другие типы вытяжек, островные делятся на отводные и рециркуляционные. Большинство моделей рассчитано на оба типа использования, так что вы сможете сами выбрать, как их лучше подключить. При подключении в режиме рециркуляции придется установить угольные фильтры.

Считается, что отвод отработанного воздуха и замена его свежим – оптимальное решение, но это не всегда возможно. При перепланировке квартир и домов кухня или кухня-столовая часто оказывается в помещении, куда не проведена вентиляция. Выводить воздуховод наружу в окно или через проделанное в стене отверстие неудобно, так что в этом случае у хозяев только один выход – запустить очистку воздуха с помощью угольных фильтров.

Рециркуляционная вытяжка для кухни станет удачным решением еще в двух случаях:

• при небольшой высоте стен, не позволяющей скрыть воздуховод;
• серьезном удалении вентиляционного отверстия от кухонного острова (слишком длинные трубы уменьшат производительность и станут источником шума).

Если планировка и характеристики помещения позволяют, все же лучше выбрать отводную модель, поскольку в этом случае не придется покупать сменные фильтры и заботиться об их своевременной замене.

Установка островных вытяжек

Большинство корпусов с моторами имеет солидный вес, а потому их нельзя монтировать на подвесной потолок – придется добраться до основного. Именно поэтому монтаж островной вытяжки обычно проводят на той стадии ремонта, когда доступ к перекрытиям еще есть.

Вначале в потолке высверливают отверстия для крепежа и подводят кабель питания. Если вы будете устанавливать фальш-потолок, который скроет воздуховод, проводку можно поместить в кабель-канал. Затем приходит очередь воздуховода. Помните: чем короче трубы и меньше изгибов, тем выше окажется реальная производительность островной вытяжки. Если у вас слишком низкие потолки, лучше подключить технику в режиме рециркуляции и обойтись без воздуховода. Специалисты рекомендуют использовать пластиковые трубы, поскольку гофра быстрее загрязняется.

Следующий этап – закрепление базовой платформы, к которой на тросах крепится подвесная часть с мотором. При этом важно выдержать правильное расстояние до варочной поверхности: не менее 65 см до индукционной, 75 см – до традиционной электрической и минимум 80 см – до газовой. Внимательно проверьте, горизонтально ли висит техника. Отклонения по горизонтали приведут к сокращению срока службы двигателя. Как только корпус займет правильное положение, к нему можно подключать кабель питания и, при необходимости, воздуховод.

Есть и более простой способ установки островной вытяжки: пригласить профессионалов, которые выполнят работу значительно быстрее и позаботятся о соблюдении всех рекомендаций производителя.

Уход и эксплуатация

Островным вытяжкам требуется периодический уход и соблюдение правил эксплуатации. Загрязнения с корпуса удаляют мягкой губкой или тряпочкой. При этом важно учитывать, из какого материала выполнены декоративные элементы: для стекла, дерева и пластика понадобятся разные моющие средства. Абразивы и жесткие щетки использовать не стоит: на поверхности останутся царапины. Лучше нанести моющее средство на поверхность и подождать 15-20 минут: удалить частички жира и копоти будет проще.

Металлические жировые фильтры, в зависимости от рекомендаций производителя, моют либо вручную, либо в посудомоечной машине. Второй вариант почти не отнимает времени, так что перед покупкой стоит поинтересоваться, допустима ли автоматизированная очистка. Чтобы дочиста отмыть металлическую сетку вручную, рекомендуется замочить ее в специальном растворе, который растворяет жир.

Угольные фильтры подлежат замене, хотя у некоторых производителей появились съемные элементы, которые можно восстановить: промыть и выдержать в духовке при температуре 100 градусов в течение 10 минут. Срок службы таких фильтров – до трех лет. Обычные угольные фильтры меняют каждые 3 месяца. У некоторых моделей вытяжек имеется специальный индикатор, который сообщает о степени загрязнения фильтрующего элемента и сроке его замены.

Преимущества островных вытяжек Faber

Итальянская компания Фабер выпускает только кухонные вытяжки, поскольку узкая специализация позволяет добиться совершенства продукции. Островные вытяжки Faber радуют огромным разнообразием моделей. Вы наверняка сможете подобрать удачное стилистическое решение и для ретро-кухонь, и для помещений в стиле модерн или хай-тек. Купольные, плоские и геометрические (цилиндры, кубы, параллелепипеды) модели представлены в цвете нержавеющей стали, белом, коричневом, черном, серебристом. Это открывает простор для дизайнерских экспериментов и позволяет создавать по-настоящему интересные интерьеры.

Преимущества островных вытяжек Faber не ограничиваются удачным дизайном: технологии, разработанные компанией, делают продукцию итальянского бренда максимально удобной в использовании. «Сердцем» вытяжек является уникальный мотор ENERGY, который на 30% производительнее и на 3% тише других моделей. Уникальная конструкция дает возможность использовать длинные воздуховоды с минимальной потерей производительности.

Если вы собираетесь использовать режим рециркуляции, обратите внимание на уникальные угольные фильтры HFH – высокоэффективные элементы с улучшенными характеристиками. Установка этих элементов дает еще один интересный эффект: снижает уровень шума на 3дБ. За состоянием фильтров следит система FILTER ALARM. Датчик постоянно контролирует степень загрязнения, так что хозяева всегда вовремя узнают о том, что пора помыть жировой фильтр или заменить угольный.

По уровню шумопоглощения островные вытяжки Faber занимают одно из первых мест. Акустический комфорт обеспечивает сразу несколько технологий: COMFORT PANEL (периметральный захват воздуха), моющиеся панели SILENT KIT, фильтры и сама конструкция мотора. Даже при работе в интенсивном режиме уровень шума лишь немного превышает 60 дБ, а на первой скорости мотор работает почти неслышно. Если вы любите тишину, можно включить режим круглосуточной очистки. Воздух будет обновляться постоянно, а энергопотребление окажется минимальным.

Кстати, если речь зашла об энергопотреблении, островные вытяжки Faber исключительно экономичны. На средней скорости экономия потребляемой электроэнергии доходит до 85% по сравнению с моторами старого образца, на максимуме вы уменьшите расход на 35%. Дожидаться, пока атмосфера полностью очистится, не нужно: конструкторы снабдили большинство моделей таймером отключения.

Кухонный остров должен быть хорошо освещен, и островные вытяжки Faber отлично справляются с этой задачей. Потребляя всего 2 Вт электроэнергии в час, подсветка LEDlight создает достаточно яркий и приятный свет, обеспечивающий максимально естественную цветопередачу. Под вытяжками с такой подсветкой можно смело фотографировать кулинарные шедевры. А если яркий свет не нужен, но хочется оставить на кухне ночник, поможет функция Courtesy Light. Одно нажатие кнопки пульта ДУ, и освещение будет приглушено.

Купите островную вытяжку Faber в нашем интернет-магазине, и у вас появится стильная и надежная техника с широким выбором режимов работы. Наши менеджеры организуют доставку покупки в любой регион России.

Как выбрать плиту для дома: основные параметры и характеристики

Оглавление

• Почему плита?
• Газ или электричество
• Габариты
• Число конфорок и их тип
• Поверхность плиты и ее внешний вид
• Духовка: ее типы и особенности
• Очистка духовки
• Управление и дополнительные функции
• Безопасность при эксплуатации
• Выводы

Выбор кухонной плиты не доставит сложности тем, кто уже ознакомился с нашими гайдами «Как выбрать варочную панель» и «Как выбрать духовку». Ведь по своей сути кухонная плита — это комбинированное устройство, совмещающее в себе варочную панель и духовку, а следовательно — при ее выборе нужно руководствоваться теми же критериями. Даже достоинства и недостатки различных решений окажутся схожими.

Давайте взглянем на плиты, представленные на современном рынке, и разберемся, в чем они похожи, а чем, наоборот, различаются.

Почему плита?

Выбор между плитой и двумя независимыми приборами (варочной панелью и духовым шкафом) определяется обычно конфигурацией кухни (или помещения ее заменяющего) и личными предпочтениями пользователя (повара).

Отдельно стоящая плита проста в установке: ее достаточно поставить в подготовленное место и подключить к источнику энергии (специальным шлангом для газа к газовой трубе и/или электропроводом к розетке). Электрическая плита при этом потребует отдельного провода, допускающего подключение приборов высокой мощности и отдельного автомата в электрическом щитке. Для газовой плиты с электрическим поджигом может хватить и обычной розетки: нагрузки на электрическую сеть она практически не создаст. Главное тут — не забывать о заземлении.

Отдельно стоящая плита с легкостью впишется в любую кухню: она, в отличие от встраиваемой техники, не потребует тщательного монтажа (например, выпила отверстий соответствующего размера в столешнице). С другой стороны, придется смириться с тем, что габариты плиты (если речь не идет о специальных моделях) будут стандартными: 50 или 60 сантиметров в ширину, столько же в глубину и 85 сантиметров в высоту. Максимум, что вам тут позволит производитель — выровнять уровень плиты с помощью регулируемых ножек или опор. Встречаются, конечно, и плиты существенно превышающие эти размеры, однако в большинстве случаев речь в этом случае идет о профессиональных или «дизайнерских» решениях.

Не будем забывать и о цене: плита, как правило, окажется дешевле, чем комплект из варочной поверхности и духовки, а следовательно, именно ее будут рассматривать в первую очередь при ограниченном бюджете или в случае, когда плита покупается для эпизодического использования (например, в дачный домик).

Газ или электричество

Выбор между газовой и электрической плитой, как правило, обусловлен наличием (либо отсутствием) газопровода в квартире или доме. В большинстве случаев при наличии газа выбирают газовую плиту: она окажется дешевле и по цене, и в повседневной эксплуатации, хотя, возможно, несколько ограничит пользователя в том, что касается «умных» функций: электрические плиты ушли гораздо дальше в таких нюансах, как точный контроль температуры либо умное управление с возможностью запуска программ. Не стоит забывать и о том, что газовые плиты считаются более пожароопасными (особенно актуален этот вопрос становится в случае, если в доме есть маленькие дети или люди, ограниченные в возможностях).

Впрочем, современные газовые плиты нередко совмещают в себе функции газового и электрического прибора: без электричества не будут работать такие функции, как автоматический поджиг или освещение в духовке, у более продвинутых моделей можно встретить электрический гриль и вентилятор для конвекции. Наконец, встречаются комбинированные плиты, в которых сочетаются, например, газовые и электрические конфорки. Или, скажем, газовые конфорки и электрическая духовка. Такие решения могут понравиться тем, кто предпочитает определенный способ приготовления продуктов либо попросту опасается, что в случае перебоев с подачей газа или электроэнергии не сможет приготовить блюдо вовремя.

Габариты

Мы уже сказали пару слов про габариты современных плит: для стандартной 4-конфорочной плиты они составят 50 или 60 сантиметров в ширину, 50-60 сантиметров в глубину и 85-90 сантиметров в высоту. Габариты варочной поверхности, таким образом, составят 50×50, 50×60 или 60×60 см. Такие размеры позволяют без проблем установить прибор практически на любой кухне.

Увеличение размеров плиты, как правило, сопряжено с увеличением числа конфорок: при выборе пятиконфорочной плиты ширина, скорее всего, увеличится до 80-90 сантиметров, а если остановить выбор на плите с 7 конфорками, то ее ширина может достигнуть 120 сантиметров. В таких плитах нередко можно встретить дополнительную (вторую) электродуховку. У 6-конфорочных плит чаще встречается духовка увеличенного размера (115 литров по сравнению с 50-60 литрами у обычной 4-конфорочной плиты), что позволяет готовить объемные блюда (например, запекать большие куски мяса целиком). Очевидно, что такие решения востребованы в первую очередь у профессиональных поваров и кулинарных энтузиастов. Если вы не уверены, нужна ли вам духовка увеличенного размера — значит, скорее всего, не нужна.

Число конфорок и их тип

От числа конфорок зависит, сколько блюд можно будет готовить на вашей плите одновременно. А от их типа — интенсивность нагрева и максимальный размер посуды, который комфортно будет использовать с плитой. Традиционные модели газовых плит имеют 4 конфорки, из которых одна является конфоркой с высокой мощностью, две — со средней, и одна оставшаяся — малой мощности. Впрочем, такое решение не является безусловным стандартом: у современных газовых плит можно встретить конфорку супер-быстрого приготовления, имеющую несколько огненных колец. Такая конфорка пригодится в ситуациях, когда требуется быстрая обработка продуктов на высокой температуре. У других плит можно встретить овальные, квадратные и даже треугольные конфорки, что позволяет экспериментировать с посудой нестандартной формы (ладки, утятницы и т. п.).

У комбинированных плит, работающих как на газе, так и на электричестве, обычно можно встретить одну или две электрические конфорки и, соответственно, три или две газовые. Выбор остается за пользователем: ему придется самостоятельно решить, как часто он собирается пользоваться электрическими конфорками, и исходя из этого принять то или иное решение. Придется расстроить и любителей индукционных конфорок: их можно встретить только у полностью электрических плит. У электрических плит самые простые конфорки выполнены в виде хорошо всем знакомых чугунных «блинов».

Более современные плиты имеют нагревательный элемент в виде спирали, который спрятан под стеклокерамическую поверхность. Наиболее современный индукционный нагрев хоть и обойдется значительно дороже, но позволит сэкономить «на длинной дистанции», поскольку имеет наилучший КПД. Правда, перед покупкой плиты с индукционными конфорками придется убедиться, что ваша посуда выполнена из магнитящихся сплавов.

Хорошо, если мощность конфорки указана в технической документации на плиту. В этом случае не придется гадать, насколько эффективный нагрев может обеспечить выбранная модель. Добавим, что в комплекте с газовой плитой может идти набор сменных жиклеров для сжиженного газа. С их помощью можно переоборудовать плиту для работы с баллонным газом, что может оказаться незаменимым для использования прибора на даче — там, где нет газопровода.

Поверхность плиты и ее внешний вид

От того, какие материалы применяются при изготовлении плиты, зависит не только ее внешний вид, но и удобство при уходе: ведь даже при самой аккуратной эксплуатации поверхность придется время от времени очищать от загрязнений и брызг.

Самым бюджетным покрытием считается обычная эмаль. Она требует бережного ухода, поскольку ее легко поцарапать или сколоть. Зато эмалевые поверхности могут быть разного цвета.

Более надежным и практичным (но при этом недорогим) решением является покрытие из нержавеющей стали. Царапать ее металлическими щетками, впрочем, также не рекомендуется.

Наиболее просты в уходе и симпатичны внешне окажутся поверхности, выполненные из закаленного стекла. Такая поверхность, помимо всего прочего, проста в очистке, но очень хрупкая и не любит «убежавших» блюд.

Духовка: ее типы и особенности

Как мы уже упоминали выше, духовки у плит в первую очередь делятся на электрические и газовые. Последние окажутся более экономичными, но менее совершенными в плане инноваций: например, при работе с газом сложнее точно установить требуемую температуру приготовления. Существуют и комбинированные решения: например, газовая духовка может быть оснащена электрическим грилем, подсветкой или системой автоматического поджига (а иногда — всем сразу).

Сегодня почти все современные модели духовок имеют следующий набор: подсветку, таймер, гриль, вентилятор-конвекцию и противни.

Наиболее популярным является режим конвекции (перемешивания воздуха внутри камеры), который осуществляется при помощи встроенного вентилятора. У электрических духовок рядом с вентилятором может располагаться дополнительный нагревательный элемент. Равномерное перемешивание горячего воздуха позволяет равномерно запекать продукты со всех сторон, а если включить вентилятор без нагрева, то такой режим пригодится для бережного размораживания продуктов.

Режим гриля идеально подходит для запекания небольших кусков мяса на верхней полке камеры. При работе с грилем нередко используется вращающийся вертел. Он окажется незаменим для приготовления курицы на вертеле и других подобных блюд. Некоторые плиты оснащены инфракрасным грилем, некоторые — традиционным.

Наличие подвижных телескопических направляющих для противней позволяет противню автоматически выдвигаться при открытии дверцы духовки.

Продолжаются эксперименты и с устройством двери: она может быть открывающейся, выезжающей вместе с противнями или уезжающей вниз, под шкаф. Наконец, чем больше стекол будет установлено в духовке, тем меньше будет нагреваться воздух на кухне.

Очистка духовки

Помимо «традиционной» (ручной) очистки духовки современные модели нередко предлагают автоматические или полуавтоматические способы. На сегодняшний день существует несколько различных систем очистки: пиролитический, каталитический и паровой (гидролизный).

Наиболее простая паровая самоочистка (гидролиз) не удаляет, но лишь ослабляет налет жира, нагара и пятна грязи. Чтобы очистить духовку, нужно просто наполнить противень водой и запустить автоматический одночасовой цикл, который нагревает духовку до 70-90 °C. Как только цикл будет закончен, все, что вам останется сделать, это протереть духовку тряпкой, смоченной в мыльном растворе. Правда, для удаления въевшихся пятен могут потребоваться более мощные чистящие средства. Такой способ самоочистки, как несложно догадаться, окажется самым дешевым.

Каталитическая система очистки подойдет для «умеренных» пользователей: боковые стенки духовых шкафов в этом случае будут покрыты специальной эмалью, которая абсорбирует и расщепляет налет жира непосредственно во время запекания блюд при температуре от 140 градусов. Стоит помнить, что дно и дверцу у такой духовки придется отмывать вручную, а специальное покрытие со временем приходит в негодность.

Тем, кто собирается готовить много и часто, стоит обратить внимание на очистку с помощью пиролиза, которая заключается в высоком нагреве духовки, в ходе которого брызги и остатки пищи превращаются в золу, которую достаточно просто удалить с помощью влажной ткани. Всевозможные направляющие и дверцу при этом придется очистить вручную. В процессе пиролитической очистки неизбежен существенный нагрев не только самой духовки, но и воздуха в помещении. Также он может сопровождаться неприятным запахом. Весь процесс, как правило, занимает 1,5-2,5 часа.

Наконец, не будем забывать об очистке дверцы. Для наибольшего комфорта дверца должна быть съемной: в этом случае ее можно будет отнести в ванную и промыть под проточной водой с моющим средством. Согласитесь, это гораздо удобнее, чем собирать грязную воду с пола или из внутренностей духовки.

Управление и дополнительные функции

Управление у современных духовок может быть либо традиционным механическим, либо электронно-механическим. Для управления конфорками обычно используются механические поворотные переключатели, тогда как на долю электроники (дисплея и электронных кнопок, например сенсорных) остаются такие функции, как управление нагревом, таймер и т. п. Утапливаемые переключатели защищают панель от случайного включения (ими можно воспользоваться лишь в выдвинутом состоянии).

При выборе плиты имеет смысл обратить внимание на наличие следующих функций и опций:

• Мощность конфорок и духовки, а также максимальная температура.
• Материал, из которого сделаны решетки (чугунные прослужат дольше, тогда как стальные покрытые эмалью обгорят через несколько лет активного использования).
• Электрический поджиг (для газовых плит).
• Наличие таймера (а еще лучше — отдельный таймер каждой конфорки) позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) конфорок.
• Наличие термометра внутри духовки.
• Наличие ящика для хранения/хозяйственного отсека (располагается в нижней части плиты, обычно используется для хранения противней и сковородок). Хозяйственный отсек может просто открываться, а может быть выдвижным.
• Наличие аксессуаров (глубокий противень, мелкий противень, стеклянный противень, решетка, вертел и т. п.).
• Удобство конструкции для выдвижения противней (съемные направляющие и т. п.).

Безопасность при эксплуатации

Поскольку приготовление пищи на плите сопряжено с высокими температурами, газом и/или электричеством высокой мощности, не будет лишним поинтересоваться, насколько хорошо производитель подумал о вашей безопасности.

Хорошим тоном является наличие у духовки следующих функций:

• Наличие системы газ-контроля, отключающей подачу газа в случае, если он погас из-за перебоев в газоснабжении или был залит убежавшей жидкостью.
• Индикатор остаточного тепла позволит визуально определить, остыла ли стеклокерамическая поверхность до безопасной температуры либо еще нет.
• Защита от детей — функция блокировки кнопок.
• В идеале было бы неплохо проверить, насколько сильно нагревается плита при активном использовании (духовка + несколько конфорок). Некоторые модели (например, корпус которых сделан из тонкой стали) в этом плане являются откровенно неудачными: пользователи жалуются, что о дверцу духовки или даже ручку легко обжечься. К сожалению, проверить это в магазине не получится: придется ориентироваться на отзывы других пользователей.

Не стоит пренебрегать и правилами подключения плиты: рекомендуется убедиться в наличии заземления, сертифицированных газовых шлангах, достаточном расстоянии от стен и других бытовых приборов.

Выводы

Итак, перечислим основные шаги, которые предстоит сделать при выборе плиты:

• Главное, с чем нужно определиться — газовой или электрической будет плита. Как правило, при наличии газа выбирают именно газовую плиту (хотя иногда предпочитают вариант с газовыми горелками и электрической духовкой, потому что электрика позволяет точнее контролировать процесс приготовления).
• Размер плиты, как правило, стандартный — 60 см по ширине. Покупка плиты нестандартного размера обычно является хорошо обдуманным решением и говорит о том, что повар точно знает, чего хочет.
• Выбор поверхности плиты повлияет не только на внешний вид прибора, но и на то, насколько удобно будет очищать его от загрязнений.
• Способ очистки духовки, как правило, определяется бюджетом, который готовы потратить на плиту: чем дороже плита, тем современней у нее будет система очистки и тем меньше сил придется тратить.
• Выбор плиты с электронным управлением позволит точнее настраивать различные режимы приготовления блюд и, возможно, позволит готовить с применением таймера и встроенных программ. Для тех, кто привык готовить «по старинке», будет достаточно и обычного механического блока управления.