Система вентиляции кухни: требования, особенности, правила обустройства
Конструкция вентиляционных и вытяжных систем для кухонных помещений, по сути, очень проста. Существует множество нюансов, игнорируя которые, мы имеем все шансы создать неправильную и неэффективную вентиляцию. Вентиляцию, которая вместо того, чтобы очищать воздух, будет, в прямом смысле, отравлять нам жизнь.
Естественная вентиляция кухни и закон сохранения объема воздуха
Давно прошли те времена, когда жители частных домов и городских квартир устраивала естественная вентиляционная система на кухне. Несмотря на сравнительно низкую эффективность подобных систем (особенно в моменты приготовления пищи), принципы их обустройства будут актуальны всегда. Дело в том, что непрерывное функционирование естественной вентиляции возможно только при соблюдении определенных условий. А именно: вентиляционные каналы должны обеспечивать беспрепятственный отвод воздушных масс из помещения, а приток свежего воздуха на кухню должен осуществляться непрерывно.
Что поставить для притока воздуха на кухне
Обеспечить соблюдение первого условия можно своевременной чисткой и обслуживанием вентиляционных каналов. Выполнение второго условия поможет простейший приточный клапан на кухню в составе вентиляционной системы.
Всегда можно врезать в стену приточный клапан, который усилит естественную вентиляцию.
Всего пару десятилетий назад большинство жилых помещений были оснащены деревянными окнами. Их герметичность, как мы знаем, оставляла желать лучшего. Поэтому вопрос о принудительной вентиляции не вставал: приток свежего воздуха в квартиру или дом происходил практически без участия человека. Сегодня, когда мы имеем дело с герметичными стеклопакетами и мощными кухонными вытяжками, клапан приточной вентиляции, встроенный в конструкцию пластикового окна или вмонтированный в стену, является отнюдь не капризом, а необходимостью.
Простейшая приточно-вытяжная вентиляция своими руками
Если в вашем доме или в квартире есть система естественной вентиляции с вытяжным отверстием на кухне, то появление запаха пирожков в спальне вам практически не грозит. Если ваш дом только строится, то позаботиться о наличии подобной системы – самое время. Функционируя в штатном режиме, она постоянно будет обновлять воздух в кухонном помещении, а при недостаточной эффективности ее всегда можно усовершенствовать, оснастив небольшим вытяжным вентилятором.
Если вы проживаете в частном доме, то крышной вентилятор, установленный в вентиляционном канале, поможет модернизировать конструкцию системы, не создавая шума во время работы.
Если частный дом, то проблема решается просто – установкой крышного вентилятора. Поставить, и пусть шумит себе на улице.
Если вы проживаете в квартире, то вентилятор, установленный в вентиляционное отверстие, качественно улучшит процесс поступления свежего воздуха в помещение.
Когда я включаю обычный вентилятор, встроенный в вентиляционное отверстие на кухне, даже при открытой двери запах идет в вентиляцию.
Неплохим решением может стать канальный вентилятор, способный значительно усилить мощность вытяжного потока.
Поставив перечисленные устройства, вы своими руками сможете превратить естественную вентиляцию в простейшую приточно-вытяжную систему.
Правила создания воздуховодов
Система естественной вентиляции, в которой отсутствуют вспомогательные вентиляторы, в любой момент может сыграть над вами злую шутку. Речь идет о таком физическом явлении, как «опрокидывание тяги». Оно наблюдается тогда, когда под воздействием внешних факторов вытяжной поток теряет силу или вовсе меняет свое направление (воздух с улицы начинает поступать в помещение через вентиляционную шахту). Поэтому вентиляционный канал целесообразно вывести на крышу, а его высота должна превышать высоту конька. Это требование актуально как для естественной вентиляции, так и для системы “принудительная вентиляция” на кухне.
Опрокидывание тяги часто случается в межсезонье, когда на улице влажно и промозгло. Если вентиляционную трубу установить ниже конька, то опрокидывание станет постоянным явлением и будет зависеть от направления ветра.
Трубу и воздуховод, которые будут проходить через холодные места (чердак и наружное пространство здания), следует утеплить.
Вентиляция на кухне с вытяжкой
Мы рассмотрели особенности систем, которые функционируют непрерывно и призваны обеспечивать эффективный воздухообмен в помещении кухни. Теперь поговорим о кухонных вытяжках – устройствах, которые включаются в работу в самые «жаркие» часы, принудительно помогая нам избавиться от запаха готовящейся на плите еды.
Кухонная вытяжка, в отличие от стандартной вентиляционной системы, помогает улавливать дым, пар и частички жира, попадающие в воздух во время приготовления пищи. Поэтому требование монтажа вытяжного устройства в дополнение к действующей вентиляционной системе оправданно.
Вытяжка нужна, если на кухне не хочется часто делать ремонт. Не бывает чудес, и без принудительного удаления продуктов испарения наружу они оседают на стенах, на потолке, на мебели и людях.
Вытяжка на кухне нужна, давайте подумаем, какую вытяжку сделать.
По принципу работы вытяжки делятся на два вида – проточные и рециркуляционные. Проточные отводят воздух из помещения на улицу, в то время как рециркуляционные – отфильтровывают примеси и поставляют воздух обратно в помещение.
По всему видно, что рециркуляционные вытяжные устройства у пользователей нашего портала не пользуются популярностью. И тому есть несколько причин: необходимость в частой замене фильтра, низкая эффективность и неспособность отводить избыток тепла из помещения.
Толку от такой вытяжки мало (у меня дома стоит только потому, что лень к каналу трубу тянуть). Жир быстро накапливается на стенах и очень трудно отмывается (особенно, если отделка дома из дерева). Если озадачиться установкой вытяжки, что очень полезно (особенно, если любите жареную рыбу, мясо и прочие гриль), то вывести нужно в вентканал (просто наружу через стену не рекомендую, потому как стена испачкается со временем).
Учитывая все недостатки рециркуляционных установок, их следует использовать только в исключительных, специальных случаях.
Проточная вытяжка выводит побочные примеси, образующиеся во время приготовления пищи, за пределы помещения. По способу установки проточные вытяжки бывают подвесными, встраиваемыми, угловыми, купольными и островными. Независимо от того, к какому типу установки относится вытяжка, отвод воздуха из помещения должен быть организован по одному и тому же принципу. Он заключается в том, что действующая вытяжка должна быть подключена только к обособленному вентиляционному каналу.
Вытяжку от кухонной газовой плиты никогда и ни с чем соединять нельзя. И воздуховод от плиты должен идти вертикально вверх.
Если вы не боитесь испортить фасад своего дома (квартиры) пятнами от жира, сажи и пара, то для вытяжки в стене можно проделать отдельный горизонтальный канал. Выходное вентиляционное отверстие будет располагаться прямо на наружной поверхности стены. Подобное устройство вентиляции на кухне дома желательно оснастить обратным клапаном (если его наличие не предусмотрено в конструкции самой вытяжки) или инерционной решеткой.
Клапан с приводом – это хорошо, но у вытяжек есть обратные клапаны. Остается только следить за тем, чтобы воздух не задувал напрямую в воздуховод.
Выполнить такое ” уменьшение вентиляции в стене на кухне”
помогут инерционные решетки или дефлекторы.
В идеале, воздуховод для вытяжки должен быть создан по тем же принципам, по которым создаются другие вентиляционные каналы. А именно: для того чтобы воздуховод обеспечивал естественную тягу при отключенной вытяжке, его следует вывести на крышу дома (чуть выше конька).
Особое внимание нужно уделить утеплению воздуховода на чердаке и на улице, которое будет препятствовать образованию конденсата.
Воздуховоды, что будете по чердаку прокладывать, ватой оборачивают.
О вентиляционных выходах: целесообразно приобретать уже готовые изделия, которые в соответствии с существующими стандартами утепляются на этапе изготовления.
Правила вентиляции кухни. Материал воздуховода
Материал воздуховода, используемого для подключения кухонной вытяжки, должен соответствовать следующим условиям:
- Создавать минимальное сопротивление воздушному потоку;
- Иметь высокую антикоррозионную стойкость;
- Обладать достаточной площадью внутреннего сечения.
Беря во внимание первое условие, гибкий гофрированный патрубок, стенки которого обладают достаточно высоким сопротивлением, рекомендуется использовать исключительно для соединения вытяжки с вентиляционным каналом.
Чтобы ржавчина не разрушала воздуховод, многие люди стремятся внедрить в его конструкцию пластиковые канализационные трубы с толстым сечением. Но этот материал склонен накапливать жировые отложения, но безопасными такие трубы назвать никак нельзя. Их применение может привести к пожару (стоит только маслу воспламениться на раскаленной сковороде при работающей вытяжке). Именно по этой причине от использования канализационных труб следует отказаться заблаговременно.
Пластик ни в коем случае не применяется для вытяжки от кухонной плиты. Даже алюминий нельзя. Только оцинковка или нержавейка.
Вот что говорят наши пользователи о сечении труб, предназначенных для создания вентиляционных каналов.
У вытяжек подключение – 150 мм. Диаметр трубы по стояку должен быть – 200 мм (эквивалент квадратный подберите сами).
Требования по вытяжной вентиляции на кухне. Расчет мощности
Выбирая вытяжку для собственной кухни, каждый из нас задумывается о том, какова должна быть мощность у этого устройства. Во всех случаях этот показатель зависит от площади кухонного помещения. Если площадь вашей кухни менее 10 м² (включительно), а высота – 2,5 – 2,7 м, то вытяжка, пропускающая через себя 280–350 м³ воздуха за один час, вполне сможет удовлетворить вашим потребностям. Если площадь кухни больше, то и мощность устройства должна быть соответствующая.
В принципе, этот параметр можно узнать у продавцов, а можно самостоятельно рассчитать по формуле: V=S*H*10*1.3. В ней: S и H – это площадь и высота помещения, V – объем (м³/ч).
Узнать об общих принципах создания вентиляционных систем в частном доме, а также получить исчерпывающую информацию об особенностях вентиляции помещений с повышенной влажностью вы можете, прочитав пару полезных статей, размещенных на портале FORUMHOUSE. Если вам интересны принципы обустройства вентиляционных систем в кухонных помещениях, если у вас есть практический опыт, и вам не терпится поделиться своими наработками в этой области, то посетите соответствующую тему, где сможете найти для себя много интересного. А видео об устройстве приточно-вытяжной вентиляции с рекуператором поможет вам решить вопросы, ответы на которые вы по какой-то причине не смогли найти, ознакомившись с предыдущими материалами.
Все об устройстве вытяжки на кухне через стену в частном доме
Кухонные вытяжки бывают проточными, рециркуляционными и комбинированными. Проточные устройства – самые распространенные за счет бюджетного обслуживания и низкого ценового сегмента. Но установить их удается не везде. Если на кухне забита вентиляционная шахта или отсутствует воздуховод, вытяжной агрегат установить очень сложно. Для выведения воздуха наружу в стену монтируют приточный клапан, а затем всю систему.
Подробнее об установке вытяжки через стену для кухни в частном доме – далее.
- Нормы и требования к кухонным вытяжным системам
- Подготовительные работы по установке вытяжки на кухне через стену
- Расположение и размеры оборудования
- Выбор материалов для вытяжного канала
- Создание и подготовка вентиляционного отверстия в стене
- Монтаж вытяжки
- Прокладка воздуховодов
- Создание короба для маскировки воздуховодов
- Установка приточного клапана
- Заключение
Нормы и требования к кухонным вытяжным системам
Воздуховод вентиляционной системы кухонной вытяжки имеет квадратное или круглое сечение с шириной или диаметром 130 мм. Если вытяжное оборудование устанавливают вдали от вентиляционной шахты, воздуховод в помещении монтируют при помощи гофрированной трубы, которая может быть стальной, алюминиевой или пластиковой. Чаще всего выбирают алюминий.
Важно! Гофротруба соединяет вытяжку с вентиляционной шахтой, поэтому ее диаметр не должен быть меньше воздуховода на самом агрегате.
Алюминиевая гофра имеет эстетичный внешний вид. Она дешевле, чем стальной вариант, и намного прочнее пластикового аналога.
Рекомендации по выбору вытяжки:
- В зависимости от длины вентиляционного канала определяют необходимую мощность вентилятора. Осевой прибор, монтируемый на вытяжки низкой ценовой категории, эффективен только при подключении к короткому вентканалу через стену. Если канал будет длинным и иметь несколько поворотов, мощности такого вентилятора не хватит для выведения загрязненного воздуха наружу.
- Тип вытяжного агрегата – проточный или рециркуляционный – выбирают в зависимости от расстояния от плиты до вентканала (или его наличия). Однако даже если вентканал далеко или отсутствует, можно установить проточный тип.
- Требуемую мощность агрегата рассчитывают с учетом сечения гофротрубы, соединяющей вытяжку с вентиляцией.
- Обращают внимание на шум, который будет производить устройство. Шумность вытяжной системы не должна превышать 58 дБ. Уровень шума такого оборудования, не нарушающий комфорт, – 44-46 дБ.
Цвет, дизайн и форму оборудования, а также тип управления выбирают согласно личным предпочтениям.
Помните! Эффективность вытяжки зависит не только от мощности двигателя, но и от диаметра вентканала.
Если не учесть правила выбора мощности агрегата, устройство будет потреблять много ресурсов, выдавая низкий КПД. Мощность вытяжного устройства измеряется в м³/ч. Многие уверены, что чем больше мощность у вытяжки, тем лучше, однако это мнение ошибочно.
Предназначение агрегата – удаление ненужных запахов и примесей из воздуха, а не проветривание комнаты. Так как пропускная способность трубы диаметром 130×130 мм – 400 м³/ч, вытяжка с большей мощностью будет бесполезна.
На заметку. Когда вентилятор работает на средней или малой скорости, производительность вытяжки увеличивается.
Высота расположения вытяжки над плитой зависит от типа варочной поверхности. Нормативы СНиП для вытяжек: над газовыми плитами – 750-850 мм, над электрическими – 650-750 мм, над комбинированными (где имеются газовые и электрические конфорки) – 700-800 мм. Наклонная вытяжка монтируется на расстоянии 550-650 мм от рабочей поверхности газовой плиты, 350-450 мм – от столешницы с электроплиткой и 400-500 мм – от комбинированной варочной поверхности.
Чтобы установить вытяжку на кухне через стену, понадобится прибор с определенными характеристиками. Слишком мощная вытяжка сильно шумит, оставляя при этом часть продуктов сгорания внутри помещения
К сведению. Уровень шума в соответствии со СНиП не должен превышать 55-60 дБ.
При эксплуатации любой вытяжки каждые три года нужно проводить антикоррозийную окраску вытяжной шахты.
Подготовительные работы по установке вытяжки на кухне через стену
Подключение вытяжки к отводу через стену – вариант для частных домов или квартир, где вентиляция не предусмотрена проектом или находится в ненадлежащем состоянии. В таких случаях для нормального функционирования вытяжного агрегата отвод делают прямо на улицу, пробивая сквозное отверстие в стене, предусмотрев канал минимальной длины. Для воздуховода рекомендуется выбирать трубу круглого сечения.
Обратите внимание! Чем меньше поворотов будет совершать воздушный поток на пути к выходу, тем эффективнее будет работать вся система. Не планируйте установку плиты слишком далеко от вентиляционного отверстия.
Чтобы наружный канал не промерзал и не протекал, в отверстии внутри стены устанавливают обратный клапан.
На этапе подготовки определяют точное место установки агрегата и закупают материалы: оцинкованную трубу с козырьком для обустройства наружной вентиляции, гофротрубу из алюминия для воздуховода, хомуты и обратный клапан. Также понадобятся метизы.
При подготовке помещения:
- убирают кухонную утварь, текстиль и предметы декора;
- накрывают мебель и технику;
- застилают плотной тканью пол в районе монтажа;
- освобождают стену, где будет производиться установка агрегата.
Расположение и размеры оборудования
Место для установки воздухоочистителя выбирают с учетом расположения вытяжного агрегата и площади кухни.
На заметку. В кухне с высокими потолками даже самая скромная вытяжка окажется привлекательным предметом интерьера.
По месту установки вытяжные агрегаты делятся на:
- Островные – над плитой, расположенной в центре комнаты.
- Настенные. Купол крепят к стене одной стороной, а противоположная находится над плитой.
- Угловые устанавливают над варочной поверхностью в углу комнаты.
По форме вытяжки бывают плоскими, наклонными и купольными. Размер всасывающей поверхности не должен быть меньше площади варочной панели, иначе вытяжка будет малоэффективна.
К сведению. В идеале площадь вытяжного устройства должна на 50 мм превышать размер варочной панели с каждой стороны.
Розетку для питания вытяжки по правилам СНиП устанавливают над навесным шкафом, внутри него или в кожухе прибора на высоте 1900-2200 мм от пола.
Выбор материалов для вытяжного канала
Выбирая обратный клапан и наружную трубу для воздуховода, ориентируются на толщину стены и материал, из которого она построена. Оптимальный вариант – оцинкованная труба круглого сечения с козырьком. В качестве утеплителя для такой трубы подходит любой влагостойкий материал. Чаще всего используют пенофол толщиной 100 мм.
На заметку. В канале лучше поместить два клапана – внутренний и наружный. Так между клапанами создается дополнительная воздушная прослойка, не дающая образовываться конденсату.
Обратный клапан для вытяжки изготавливают из:
- ПВХ;
- полипропилена;
- полиуретана;
- виниуретана;
- пластика;
- полиэтилена.
Клапаны из пластика просты в установке, имеют небольшой вес и доступны по цене. Чаще всего такие изделия используют в квартирах.
Важно! При нагревании до температуры выше 120°С пластик выделяет хлор, а при температуре +5°С теряет прочность и становится ломким.
Наиболее прочные клапаны из полиэтилена и армированного виниуретана. Последний повредить практически невозможно.
Создание и подготовка вентиляционного отверстия в стене
Отверстие под воздуховод в стене должно быть расположено на расстоянии 200-300 мм от потолка на наружной стене максимально близко к плите. В идеале – прямо над варочной поверхностью.
Перед началом работ освобождают кухню от предметов декора, утвари, мелких аксессуаров, закрывают мебель и технику пленкой или тканью. На стене вымеряют место расположения отверстия и делают разметку для воздуховода.
Сквозное отверстие в стене и установку вентканала делают в несколько этапов:
- Высверливают отверстие в стене для установки станины.
- Забивают в отверстие дюбель и вкручивают шпильку для фиксации станины.
- Крепят станину к стене и устанавливают перфоратор.
- Монтируют водосток для охлаждающей жидкости для коронки из фольги или жестяных банок.
- Сверлящей коронкой перфоратора проходят слой отделки внутри помещения.
- Освобождают коронку от стройматериала и проходят внутреннюю часть стены.
- Высверливают фасадную часть стены, после чего демонтируют станину с инструментом.
- Подготавливают отверстие к установке вентканала, освобождая его от мусора и пыли.
Далее собирают систему обратных клапанов, которая будет препятствовать попаданию в канал пыли и мусора и не будет пропускать холодный воздух с улицы в помещение. После установки клапанов крепят корпус вытяжки.
Монтаж вытяжки
Встраиваемые вытяжки крепят к обратной стороне днища подвесного шкафа или вместо него. Воздуховод маскируют в шкафу. В случае с вытяжкой купольного типа гофру прячут в специальный кожух, а сам агрегат крепят к стене.
На заметку. Если в области установки вытяжки проходят другие коммуникации, которые невозможно перенести (например, газовая труба или вентиляционный выступ), прибор крепят на расстоянии от стены при помощи сантехнических саморезов-шпилек, которые используют при установке раковин.
Снаружи стены систему клапанов герметизируют. Затем устанавливают утепленную трубу канала из оцинковки, к стене крепят при помощи хомутов и дюбелей. Устанавливают козырек. Обычно вывод трубы делают на крышу.
Когда герметизации систем клапанов приступают к установке воздуховода.
Прокладка воздуховодов
Труба воздуховода может быть из гофрированного пластика, стали или алюминия. Эти материалы имеют разные характеристики. Самый распространенный – алюминий. Он достаточно прочный и не такой дорогой, как сталь.
Воздуховод надевают на выступающий раструб вытяжного агрегата и затягивают хомутом. Аналогично гофру крепят к трубе с системой клапанов. К стене гофру прихватывают в нескольких местах хомутом и дюбелями и закрывают навесным шкафом или кожухом.
Важно! Перед тем как затянуть хомут в нужном месте, соединение обрабатывают силиконовым герметиком.
Если для маскировки воздуховода нет кожуха в комплекте с вытяжкой и не предусмотрен навесной шкаф, используют специальную пластиковую трубу прямоугольного сечения или устанавливают гипсокартонный короб. Главное условие: короб должен выдерживать нагрузку собственного веса и веса воздуховода.
Алгоритм работы по установке воздуховода:
- Выполняют разметку положения всех элементов конструкции вплоть до точек крепления.
- В стене высверливают отверстия и крепят подвесы.
- Устанавливают элементы воздуховода.
- Герметизируют стыки.
- Трубу крепят к стене и соединяют с системой.
Практичное решение – укутать воздуховод слоем шумоизоляционного материала перед тем, как скрыть его за стенками короба.
Создание короба для маскировки воздуховодов
Для изготовления короба существует два материала – пластик и гипсокартон.
Пластиковый короб состоит из готовых элементов. Устанавливают его под потолком или над навесными шкафчиками. Короб прочный и весит немного, поэтому установить его можно без посторонней помощи.
Внимание! Перед тем как замаскировать гофру воздуховода, систему проверяют на наличие протечек.
Короб из гипсокартона – сложная конструкция, которая требует навыков в работе с этим материалом. Из металлического профиля делают каркас, на него нашивают листы гипсокартона, затем конструкцию покрывают шпатлевкой и выполняют декоративную отделку.
В гипсокартонном коробе лучше установить минимум два смотровых люка. Это упростит доступ к воздуховоду в случае необходимости.
Установка приточного клапана
Приточный клапан нужен для пополнения запасов воздуха, который выводится при работе вытяжной системы. Клапан может быть автономным (стеновым) или дополнительным (оконным).
В процессе установки:
- Разбирают клапан.
- Выполняют разметку контура на стене.
- Просверливают отверстие и вставляют гильзу.
- Помещают обмотанную изоляцией трубку клапана в отверстие.
- На дюбели прикрепляют корпус.
Далее устанавливают фильтры и проверяют работу заслонки.
Заключение
Чтобы вытяжка на кухне в частном доме через стену работала максимально эффективно, выбирать и устанавливать прибор нужно в соответствии с требованиями к шумности оборудования и его размещению. Сначала выбирают воздухоочиститель и подготавливают материалы, затем проделывают отверстие для воздуховода и монтируют конструкцию. Чтобы не было протечек, все стыки обрабатывают силиконовым герметиком.
Кухонная вытяжка в частном доме: как подобрать, установить, инструкции (схема) и правила монтажа
Вытяжка для кухни в частном доме с выходом через стену — один из стандартных способов удаления неприятных запахов, избыточной влаги, вредных испарений, угарного газа.
Качественная вентиляционная система — необходимость в помещении, предназначенном для приготовления пищи. Особенно важно то, насколько быстро воздух выводится на улицу и заменяется на чистый.
Как сделать вытяжку в частном доме? При наличии набора простых инструментов и хотя бы небольшого опыта строительных работ эту задачу можно выполнить самостоятельно, без привлечения профессионалов.
Виды вентиляции кухни в частном доме
Вентиляция кухни в коттедже или частном доме может быть трех видов:
- естественная — через форточки, открытые окна, вентканал;
- принудительная — с механическим побуждением притока и удаления воздуха специальными устройствами: вентиляторами, вытяжками;
- комбинированная — когда одновременно работают естественная вентиляция и вышеназванные принудительные устройства.
Существует два способа отвода загрязненного воздуха:
- через крышу;
- в стену.
Эффективная система проветривания включает в себя приточную и вытяжную вентиляцию. Воздух с улицы поступает через приточный клапан, нагревается и, поднимаясь, выходит наружу через установленное выше вытяжное отверстие (канал или трубу).
Недостаток этого варианта — летом может вообще не работать, так как в помещении температура ниже, чем на улице. Поэтому на кухне рекомендуется устанавливать над плитой вытяжку.
Требования к вытяжке на кухне в частном доме
На кухне с газовой плитой должно удаляться не мене 100м³ воздуха в час, при использовании электроплиты — не менее 60м³. Источники:
- СНиП 31-02-2001 пп. 8.3 и 8.4;
- СП 54.13330.2016 табл. 9.1.
Основные требования к обустройству вентиляционной системы кухни в жилом доме:
- Если в помещении установлено газовое оборудование (плита, котел), то обязательно делают два вентканала: один для вытяжного зонта, второй — с естественной тягой. Это необходимое условие, так как иначе при выключенной вытяжке воздухообмен происходить не будет.
- Минимальный диаметр (сечение) вентиляционного канала вытяжки на кухне для обеспечения скорости воздухообмена 100м³/ч — 125 мм.
- Вытяжные каналы не должны пересекаться между собой или с воздуховодами, ведущими в другие помещения, в противном случае неприятные запахи из кухни могут проникать в другие комнаты и наоборот.
- Максимальное расстояние от потолка до верха вентиляционных решеток — 100 мм, иначе будут зоны застоя воздуха.
Кухонная вытяжка, установленная в частном доме, является не только частью системы проветривания, но и декоративной деталью интерьера.
Выбор вытяжки для кухни частного дома
Вытяжки различаются по принципу действия:
- Проточные. Это стандартный вариант. Устройство подключают к вентшахте, сквозь которую загрязненный воздух принудительно выводится наружу через крышу или стену.
- Рециркуляционные. Если невозможно обеспечить вывод воздуха наружу, то решение проблемы — приборы, работающие в режиме рециркуляции. Воздух проходит через фильтры и возвращается в помещение. Для этого варианта обязательно наличие окна с форточкой или хотя бы одной открывающейся створкой. Фильтр необходимо периодически чистить.
- Комбинированные. Эти устройства могут работать и в проточном, и в рециркуляционном режиме.
Советы по выбору кухонных вытяжек для частного дома:
- Главный параметр подбора подходящего вытяжного оборудования — производительность. Ее определяют с учетом площади кухни, высоты потолка, предполагаемой нагрузки (как часто и много нужно готовить).
- Дешевые приборы эффективно работают только при подключении к коротким горизонтальным вентканалам с выводом в стену.
- Стандартная ширина вытяжек — 50, 60 или 90 см, подходящую подбирают под размеры помещения и варочной панели. Купол не должен быть уже плиты. Мощность от ширины не зависит.
- Дизайн купола должен сочетаться с материалом и стилем оформления кухонной мебели. Возможен заказ вместе с гарнитуром. В продаже есть встраиваемые вытяжки. Для них изготавливают специальный шкаф. Приборы этого типа устанавливают одновременно с мебелью. Можно заказать также с кухонным гарнитуром декоративные панели, за которыми будет спрятан воздуховод.
Общие правила монтажа
Вентиляционные шахты монтируют внутри стен в процессе их возведения. В помещении оставляют отверстия, которые затем либо закрывают решетками, либо используют для подключения вытяжки.
Если вентканалы не были предусмотрены, то воздуховод делают внутри здания (банально высверлив необходимые отверстия). Для монтажа понадобятся специальные трубы.
Вентиляция для кухни в частном доме монтируется по следующим правилам:
- Рекомендуется выводить вытяжную трубу на крышу, на высоту не мене 0,5 м над коньком крыши.
- Но если сделать вывод через крышу технически невозможно — допускается делать отверстие в стене. Этот вариант дешевле, но тяга хуже.
При составлении схемы воздуховода необходимо учитывать, что эффективность проветривания снижают ответвления, изменения сечения, длинные горизонтальные участки. Чем меньше изгибов и короче трубы, тем лучше и тише работает вентиляция.
Устройство вентиляционной системы кухни начинать с расчета мощности вытяжки. Формула: S×h×12×1,3, где:
S — площадь помещения, м²;
h — высота потолка, м;
12 — количество циклов полной замены воздуха за час;
1,3 — коэффициент сопротивления вентшахты (учитывает потерю мощности на загибах, при большой длине канала или загрязненности).
Пример: площадь 15 м², высота 2,5 м — 15×2,5×12×1,3 = 58,5 м³/ч. Для продления срока службы вытяжку лучше покупать с запасом по мощности. Она должна работать на средних оборотах.
Если окна на кухне пластиковые, то производительность прибора должна быть еще больше, а через деревянные осуществляется дополнительное естественное проветривание.
Монтаж вытяжки с отводом через стену
Как правильно установить вытяжку с воздуховодом через стену? Особенности монтажа зависят от наличия и состояния вентшахты.
Если для принудительной вентиляции понадобится сделать отдельный канал, то учитывают, на какой стене будет висеть прибор. Четыре варианта действий:
- В стенах уже есть две действующие вентиляционные шахты, выходящие на улицу сквозь стену. Одно из отверстий просто закрывают решеткой и оставляют для естественного проветривания. Второй канал используют для подключения вытяжки.
- Вентшахта на кухне только одна, закрывать ее нельзя, вытяжка будет висеть на межкомнатной стене. В этом случае необходимо смонтировать из специальных труб воздуховод и проделать для него отверстие в наружной стене. При расчете мощности прибора учитывать, что вентканал, скорее всего, будет иметь длинный горизонтальный участок, что снизит производительность.
- Вытяжка будет висеть на наружной стене. Для нее просто вырезают сквозное отверстие, в которое выводят трубу. Снаружи ставят решетку.
- На единственный выход в вентшахту ставят решетку с отверстием для трубы. К ней крепят тройник. Снизу к нему подключают воздуховод от вытяжки, сверху устанавливают обратный клапан. Когда прибор выключен, лепестки клапана отогнуты, и воздух свободно попадает в вентканал. При включении вытяжки поток воздуха закрывает клапан и направляется в вентиляционное отверстие. Минус этой системы — выглядит непривлекательно, громоздко, замаскировать ее трудно. Но это единственный выход из положения, если на кухне только один вентканал.
Для самостоятельного выполнения работ предпочтительный вариант — первый. Проделывать отверстия в несущих стенах лучше после консультации со специалистом.
Если он не обнаружит препятствий, то для сверления можно пригласить профессиональных вентиляционщиков. Они используют наиболее эффективное алмазное бурение, при котором не образуется пыль.
Необходимые инструменты и материалы
Что понадобится для монтажа вытяжной вентиляции на кухне:
Трубы. Для устройства вытяжки на кухне лучше покупать пластиковые, круглого сечения, d125 мм. Квадратные и прямоугольные проще устанавливаются и занимают меньше места, но тяга в них хуже. Металлические трубы дороже, сложнее монтируются, во время работы вентиляции становятся причиной сильного шума.
Чтобы уменьшить количество поворотов, используют еще одну разновидность воздуховодов — гофрированные (гофры). Их недостатки — шум при прохождении воздуха, малопривлекательный внешний вид.
Канализационные трубы ставить технически возможно, но не рекомендуется. Их диаметр не совпадает со стандартными размерами вентиляционного оборудования.
Держатели, колена, переходники, муфты, торцевая площадка с решеткой. Их покупают вместе с трубами из того же материала, подбирают по диаметру. Держатели нужны для фиксации воздуховода к стене или потолку. Муфтами соединяют отрезки труб. Колена ставят на поворотах. Торцевую площадку устанавливают на выходе из вентшахты, трубу от вытяжки помещают в круглое отверстие на ней. Для соединения каналов различного диаметра (если это необходимо) ставят эксцентриковый редуктор.
Звукоизоляция. Чтобы снизить уровень шума, воздуховод оборачивают утеплителем на основе вспененного полиэтилена (изолон, пенофол, ультрафлекс и т. п.).
Наружная решетка. Она понадобится, если придется делать новое отверстие в стене. Это приспособление защищает воздуховод от проникновения мусора, листьев и т. п. Решетка нужна из атмосферостойкого пластика или металлическая.
Три обратных клапана. Они нужны для защиты от возникновения обратной тяги, порывов ветра и промерзания. Клапаны делают из металла или пластика, покупать следует из того же материала, что и воздуховод.
Крепежи для фиксации воздуховода и самой вытяжки. Их подбирают под материал стен или потолка. Чаще всего используют обычные дюбели с саморезами.
Необходимый набор инструментов:
- рулетка и уровень для разметки;
- перфоратор для бурения отверстия в стене (если нужно);
- ножовка или болгарка для резки труб;
- шуруповерт.
Самостоятельное сверление обычным перфоратором сопровождается образованием большого количества пыли, которая покроет всю кухню. Отверстие вряд ли получится ровным, чтобы исправить это, понадобится цементный раствор.
Если стена из ЖБИ-панелей, то просверлить ее можно только алмазным бурением. В стенах из деревянного бруса вентиляционные отверстия проделывают дрелью или перфоратором с обычными сверлами и лобзиком.
Предварительные работы
Перед началом монтажа кухонной вытяжки в частном доме обязательно следует убедиться, что в месте, где запланировано отверстие в стене, нет электропроводки. Если дом построен своими руками, то обычно есть схема с точным указанием расположения кабеля.
Если такой схемы нет, то используют специальный прибор — детектор скрытой проводки. Для защиты мебели и отделки помещения от пыли, появляющейся при сверлении, необходимо накрыть все поверхности пленкой или бумагой.
Начинают монтаж с нанесения разметки под вытяжное отверстие. Основные требования к размеру и расположению:
- Диаметр отверстия под воздуховод — 132 мм, при диаметре труб 125 мм останется минимальный зазор, который будет закрыт наружной решеткой.
- Вытяжка должна находиться строго над плитой. Идеально, если удается сделать отверстие для нее именно в этом месте, но на практике такое случается редко.
- Минимальное расстояние от варочной поверхности до нижнего края купола или панели — 65 см для электрической и 75 см для газовой плиты. Ниже вешать устройство нельзя, иначе оно может начать плавиться само и испортит соседние навесные шкафы.
- Для точного расчета правильного положения отверстия учитывают высоту самой вытяжки.
Розетку для подключения к электросети делать необязательно, возможно соединение напрямую через кабель, без вилки. У каждого варианта есть свои плюсы и минусы, нужно просто выбрать подходящий в конкретном случае. В продаже есть вытяжки с вилками и без.
Если куплен прибор с вилкой, то лучше не удалять ее, так как при поломке продавец может отказать в гарантийном ремонте, сославшись на то, что покупатель «внес изменения в конструкцию». Заземление при любом способе подключения к электросети обязательно.
Если речь идет об установке вытяжки и подключении прямо к уже имеющемуся на стене отверстию вентшахты без монтажа воздуховода через гофру, то предварительные работы заключаются в подготовке инструментов и материалов.
Процесс монтажа
Установку вытяжки начинают со сверления стены по разметке (если нет готовой вентшахты). При бурении дрелью или перфоратором можно собирать пыль прямо из-под инструмента пылесосом (только в таком варианте понадобится помощник).
Вырез в стене деревянного дома выполняют следующим образом:
- По центру намеченного под вытяжку круга высверливают сквозное отверстие обычным тонким сверлом по дереву.
- С наружной стороны стены очерчивают вокруг полученного отверстия круг, точно повторяющий разметку, сделанную на внутренней стороне.
- Лобзиком с обеих сторон по наметке вырезают длинной пилкой по дереву отверстие.
- Готовое отверстие тщательно очищают от строительного мусора и выравнивают его края. Затем внутрь помещают трубу и систему обратных клапанов. С наружной стороны устанавливают решетку.
Далее есть два варианта действий: сначала вешают вытяжку и подводят к ней воздуховод или, наоборот, монтируют трубы и подсоединяют к ним прибор. Установку самого устройства, типы креплений производители подробно описывают в инструкции по эксплуатации.
Правила монтажа воздуховода
- Трубы можно крепить к стенам, потолку или положить прямо на навесные шкафы кухонного гарнитура.
- Если решено фиксировать воздуховод к стенам или потолку, то установку начинают с составления схемы и нанесения разметки под крепления по ней. Шаг между ними на прямом участке делают 50-60 см, на каждом изгибе ставят дополнительный держатель.
- Сверлят по разметке отверстия под дюбели.
- Сборку воздуховода начинают от вытяжного отверстия. Места соединений рекомендуется обрабатывать герметиком. Держатели фиксируют саморезами, вкручивая их в установленные дюбели.
- С воздуховодом вытяжку соединяют гофрой.
В последнюю очередь устанавливают декоративный кожух. Иногда его приходится подрезать по высоте. Допускается делать в кожухе боковое отверстие для вывода воздуховода (если этого требуют особенности планировки).
Чтобы спрятать воздуховод, можно смонтировать короб из гипсокартона, дерева, других материалов, сочетающихся с фасадами кухонной мебели.
В заключение
Как грамотно самому сделать вентиляцию в частном доме, в том числе кухонную? Обязательно нужен хотя бы минимальный опыт строительных работ и консультация специалиста.
Большое значение имеет правильный расчет требуемой производительности, продуманная схема воздуховода. При выполнении этих условий с монтажом вытяжки можно справиться самостоятельно.
Вытяжная вентиляция через стену на улицу: установка клапана через отверстие в стене
Большинство новых материалов и готовых конструкций, внедренных в сферу строительства и отделки, практически полностью исключает свободное движение воздуха. Обеспеченная ими герметичность наряду с плюсами принесла веский минус – нарушение вентиляционных процессов.
Их просто необходимо восстановить, ведь, согласитесь, без регулярной поставки свежего воздуха в помещение в нем невозможно жить!
Мы знаем, как решается столь непростая проблема: вытяжная вентиляция через стену на улицу сформирует нормальное движение воздушных масс. Небольшое стеновое устройство обеспечит отвод отработанного потока и отличный воздухообмен.
Предложенная нами статья ознакомит с тонкостями выбора клапана для организации вытяжной вентиляции, с правилами его установки и эксплуатации. Представленную к рассмотрению информацию подтверждают фото-материалы, схемы и видео-инструкции.
Типичные проблемы с вентиляцией
Естественное вентилирование жилых помещений основано на наличии микрощелей, характерных для деревянных оконных конструкций. Через такие небольшие отверстия воздух регулярно поступал снаружи и удалялся из дома по устроенным в строительных конструкциях вентиляционным каналам.
Так в квартире осуществлялась постоянная смена воздушных масс, способствующая нормальному уровню влажности, удалению неприятных запахов и т.п.
Неправильный воздухообмен в доме – проблема практически неизбежная при проведении мероприятий по сокращению теплопотерь. Устанавливая новые окна и двери, стремясь минимизировать утечку тепла, мало кто задумывается о вентилировании своего жилья.
Но вскоре проблемы проявляются в виде душной атмосферы, размножения плесени в ванной комнате и других подобных явлениях. Вскоре ненормальный микроклимат начинает негативно сказываться на состоянии здоровья тех, кто в таком доме проживает.
Вентиляционные приточные установки различного типа и вида помогают разобраться с избыточной герметизацией помещений, но для нормального вентилирования этого может оказаться недостаточно.
Тяга естественной вытяжной вентиляции часто оказывается слабой, а то и вовсе отсутствует. Из-за проблем с устройством вентиляционных конструкций часть воздушных масс, которые должны быть удалены из дома, проникает обратно.
На состоянии тяги в вентиляционной системе дома или квартиры отражается и температура воздуха на улице, вернее, разница температуры внутри помещения и снаружи.
В зимнее время этот разрыв достаточно большой, что обеспечивает хорошую тягу. Но в летний период разница температур наружного и внутреннего воздуха не настолько значительна, а это на качестве тяги сказывается не слишком хорошо.
По этим причинам следует задуматься о необходимости установить специальные вытяжные клапаны. Они обеспечат быстрое и эффективное удаление отработанного воздуха из жилища, а также предотвратят его обратное проникновение.
Разновидности вытяжных клапанов
Низкая эффективность вытяжной вентиляции чаще всего объясняется различными причинами, например, нарушением проходимости каналов или их герметичности.
В многоэтажных домах такие ситуации часто возникают из-за огрехов при проведении ремонта, а ликвидировать последствия ошибок и восстановить нормальное состояние вентиляционных ходов удается не всегда.
В таком случае вытяжные клапаны могут оказаться более чем уместными. Конструкция этих устройств очень проста, их основное назначение в том, чтобы пропускать потоки воздуха наружу и не позволять им проникать обратно. По типу установки такие клапаны разделяют на горизонтальные и вертикальные, все зависит от направления потока воздуха.
Если вытяжной поток должен двигаться вертикально, выбирают клапан с горизонтальной установкой. А для отведения воздуха по горизонтали нужен вертикальный клапан. Обычно модели вытяжных клапанов комплектуются вентилятором. Они применяются там, где удаление воздуха из помещения нужно проводить принудительно.
Еще один существенный момент – уровень шума, который издает работающее устройство. Чем ниже звуковые эффекты от раскрывающихся лопастей клапана и/или вращающегося вентилятора, тем лучше. Много полезных сведений можно найти в техническом паспорте изделия.
Конструкция стенового устройства
Обычный вытяжной клапан состоит из трех основных частей:
- фланца;
- заслонки;
- декоративной решетки.
Круглый фланец – это соединительный элемент, который позволяет подключить клапан к вентиляционному каналу. Решетка представляет собой декоративный элемент, который просто маскирует дыру в стене, а также предотвращает случайное попадание внутрь крупного мусора. Основа конструкции – заслонка.
Это подвижный лепесток, круглой или квадратной конфигурации, закрепленный на оси. Он может открываться только в одну сторону, обеспечивая правильное передвижение воздушного потока. Конструкция может также включать отвес, который позволяет оставить клапан в закрытом состоянии, если отключен вентилятор.
Для промышленных объектов обычно рекомендуется выбрать клапан с хорошими взрывозащитными характеристиками, но для жилых помещений значение имеют другие особенности. Например, полезным будет наличие резиновой прокладки, которая позволяет уменьшить количество шума.
Одним из распространенных вариантов вытяжного клапана является конструкция типа “бабочка”. Она представляет собой две лопасти, закрепленные на центральной оси. Другая популярная конструкция таких устройств называется лепестковой, она включает ряд параллельно установленных лопастей, которые движутся по принципу жалюзи.
Установка осевого вентилятора для вытяжного типа вентиляции производится по единой для всех систем схеме:
Такой вентилятор часто монтируют в санузлах, ванных комнатах.
Обоснованный выбор подходящего варианта
Чаще всего вытяжные клапаны вентиляции в стену выполняют из металла или прочного пластика. Для условий повышенной температуры и влажности, например, для бани, пластиковые изделия не подходят, но они превосходно зарекомендовали себя в менее сложных ситуациях.
Подбирая клапан, следует учитывать его сечение: прямоугольное или круглое.
Самый же важный показатель – скорость воздушного потока, на который рассчитано устройство. Наиболее распространенными считаются модели, рассчитанные на поток 4-6 м/с.
Если клапан подбирается для системы естественного вентилирования, очень важно, чтобы элементы заслонки клапана чутко реагировали даже на небольшие потоки воздуха. Но для систем со слабой тягой наличие вытяжного вентилятора обязательно, поэтому подобная чувствительность не нужна.
Но здесь важно выбрать вентилятор, который подойдет по мощности в зависимости от объема помещения, для которого подбирают устройство. Так, для кухни рассчитывают мощность вентилятора, используя повышающий коэффициент, равный десяти, а для санузла этот показатель может составлять семь единиц.
В многоэтажных домах трубу вытяжной вентиляции необходимо выводить на один метр выше кровли, чтобы неприятные запахи не проникали с нижних этажей на верхние.
Тонкости сооружения вытяжной вентиляции в стене
В частных домах и даже в многоэтажных строениях во многих случаях удобнее сделать вентиляционный выход прямо через стену. Для этого используются модели вытяжных клапанов с вентилятором, который вставляют в предназначенную для их расположения монтажную муфту.
Можно также использовать накладные модели вентиляторов, которые крепятся на внутренней стороне стены.
Для установки такой простой конструкции понадобится проделать достаточно большое отверстие под установку вентиляции в наружной стене дома. Но сначала нужно выбрать подходящее устройство.
Модели с ручным управлением имеют демократичную цену, но они крайне неудобны в эксплуатации, поскольку придется постоянно помнить о необходимости включить или отключить вытяжной клапан.
Чтобы автоматизировать процесс, можно использовать таймер. Нужно будет выбрать временной график, в соответствии с этими настройками клапан будет включаться и отключаться в заданное время. Более эффективным может оказаться использование датчика, реагирующего на уровень влажности в помещении.
В этом случае устройство начнет работу, когда воздух в помещении станет слишком влажным, в при снижении влажности вентилятор остановится. Выбирая устройства автоматического регулирования, следует убедиться, что при отключении электропитания установленные ранее настройки сохраняются.
Чтобы обеспечить хороший воздухообмен в помещении, необходимо использовать достаточно мощный вентилятор. Слабый в этом отношении агрегат просто не справится с перемещением большого объема воздушных масс, в результате вентилирование будет недостаточно эффективным.
При расчетах обычно пользуются простой формулой:
М=О*В
- М – необходимая мощность вентилятора;
- О – объем помещения, в котором будет установлено устройство;
- В – повышающий коэффициент воздухообмена.
Вычислить объем комнаты, как известно из школьного курса математики, можно как произведение площади и высоты помещения. Коэффициент воздухообмена определяют в зависимости от назначения помещения.
Этот показатель должен составлять:
- для отдельного туалета – 8;
- для кухни – 15;
- для ванной комнаты или совмещенного санузла – 20.
Остается лишь определить объем комнаты и умножить его на соответствующий коэффициент, чтобы получить показатель, который поможет выбрать клапан с достаточно мощным вентилятором. Не стоит брать чрезмерно мощную модель, это вызовет только ненужные расходы и не скажется благоприятно на процессе вентилирования.
При расчете мощности вытяжного вентилятора необходимо учитывать чувствительность такого оборудования к сопротивлению системы. Наличие декоративной решетки и клапана может понизить скорость перемещения воздушного потока в три-пять и даже в десять раз. Поэтому не стоит выбирать устройство с минимальными размерами и мощностью.
Производительность вентилятора должна быть достаточной для того, чтобы через клапан уходил отработанный воздух из смежных помещений, а не только из той комнаты, в которой установлено устройство. Перед началом работ по установке вытяжного клапана с вентилятором, необходимо выбрать подходящее место.
Для этого используют стену, которая максимально удалена от места, где производится забор свежего воздуха. Обычно приточную вентиляцию устанавливают в стенах или окнах таких помещений как спальня или гостиная.
Для вытяжной вентиляции больше подходит кухня или санузел. В результате с отработанным воздухом отводятся также неприятные запахи, избыточные водяные пары и т.п.
Отверстие для вытяжного клапана нужно делать в верхней части стены. Сначала выполняют разметку, затем начинают сверление. Отверстие подходящих размеров делают дрелью и перьевым кольцевым сверлом. Иногда приходится использовать специальный инструмент с алмазной насадкой.
Отверстие для вытяжного клапана должно по размерам и конфигурации соответствовать размерам вентилятора. Обычно это круглое устройство, но иногда удобнее использовать устройство с квадратным корпусом. В этом случае отверстие под клапан нужно выдолбить с помощью перфоратора с насадкой в виде лопатки.
Такие работы обычно сопровождаются большим количеством пыли, от которой не спасает даже использование промышленного пылесоса. Необходимо перед началом сверления накрыть поверхности пленкой или другими подходящими материалами, чтобы защитить их от загрязнений.
Для сверления особо толстых наружных стен из прочных материалов можно использовать машину колонкового сверления. Это дорогое оборудование, которое дешевле арендовать, чем покупать. Специализированные фирмы предоставляют услугу колонкового сверления по относительно невысокой цене, которая зависит от глубины сверления и материала стены.
Во время работы такого оборудования используется водяное охлаждение. Одновременно используется устройство для сбора отработанного материала и воды, но ее часть все же попадет на стену, этот момент следует учесть перед началом работ.
После того, как отверстие подготовлено и очищено от пыли, в него необходимо вставить муфту, она поставляется в комплекте с клапаном.
Теперь нужно отметить места крепления вентилятора. Устройство фиксируют на стене через предназначенные для этого отверстия. В качестве крепежа чаще всего используют дюбеля-распорки. Обычно между муфтой и стеной остается небольшой просвет, через который в дальнейшем может проникать воздух.
Все такие щели аккуратно задувают монтажной пеной, которая обеспечит конструкции необходимую герметичность. После этого можно начинать установку вытяжного клапана. Действовать следует очень осторожно, чтобы не повредить сам клапан во время установки и не допустить попадание внутрь него строительного мусора.
После установки нужно убедиться, что створки клапана движутся свободно, не заедают. После этого на наружной стороне стены дома нужно установить декоративную решетку, которая закроет отверстие и придаст конструкции эстетичный вид.
Чтобы улучшить эффективность работы вытяжного клапана и снизить вероятность его промерзания в зимний период, рекомендуется вокруг муфты уложить слой теплоизоляционного материала. Этот момент нужно учесть при вычислении диаметра отверстия под вытяжной клапан.
Некоторые мастера считают муфту, которой комплектуется вытяжной клапан, недостаточно прочной. Они отмечают, что при необходимости монтажа муфта может быть случайно повреждена, и рекомендуют заменить ее отрезком более прочной пластиковой трубы соответствующего диаметра.
Если такая труба окажется немного шире, чем вентилятор, который в нее вставляют, можно сделать подмотку из изоленты или другого подходящего материала, чтобы устройство входило достаточно плотно.
Изнутри вентилятор следует обеспечить электропитанием. Кабель подводят к электрощитку, при подключении в целях безопасности используют легкоплавкие предохранители.
При установке вытяжного клапана в туалете, ванной электропитание можно подключить таким образом, чтобы вентилятор включался одновременно с освещением. В этом случае таймер можно установить на отключение спустя определенный срок после того, как будет выключен свет.
Чтобы вытяжная вентиляция в туалете и ванной работала эффективно, следует обеспечить приток воздуха в эти помещения. Обычно для этого внизу дверей устанавливают специальные вентиляционные решетки.
В процессе эксплуатации вытяжного клапана следует считаться с такой проблемой, как возникновение засоров. Если внутрь устройства проникнет мусор, это может привести к поломке клапана и затруднит работу вентилятора.
Если это произошло, устройство придется демонтировать, очистить от загрязнений и установить снова. Клапаны типа “бабочка” в зимнее время могут покрываться слоем льда, что также приводит к проблемам в работе механизма.
Выводы и полезное видео по теме
Подробно процесс монтажа вентилятора и обратного клапана через стену описан в этом видеоматериале:
Здесь продемонстрирована работа высокомощного вытяжного вентилятора с обратным клапаном. Устройство отличается повышенной прочностью и низким уровнем шума во время работы:
Вытяжная вентиляция – необходимый элемент для нормального воздухообмена в доме. Если она установлена правильно, то в жилых помещениях будет поддерживаться нормальная влажность и благоприятный для здоровья людей микроклимат.
Имеете опыт в монтаже стенового вентканала? Или остались вопросы по теме? Пожалуйста, делитесь своим мнением и оставляйте комментарии. Форма обратной связи расположена ниже.
Кухонная вытяжка в частном доме: как подобрать, установить, инструкции (схема) и правила монтажа
Вытяжка для кухни в частном доме с выходом через стену — один из стандартных способов удаления неприятных запахов, избыточной влаги, вредных испарений, угарного газа.
Качественная вентиляционная система — необходимость в помещении, предназначенном для приготовления пищи. Особенно важно то, насколько быстро воздух выводится на улицу и заменяется на чистый.
Как сделать вытяжку в частном доме? При наличии набора простых инструментов и хотя бы небольшого опыта строительных работ эту задачу можно выполнить самостоятельно, без привлечения профессионалов.
Виды вентиляции кухни в частном доме
Вентиляция кухни в коттедже или частном доме может быть трех видов:
- естественная — через форточки, открытые окна, вентканал;
- принудительная — с механическим побуждением притока и удаления воздуха специальными устройствами: вентиляторами, вытяжками;
- комбинированная — когда одновременно работают естественная вентиляция и вышеназванные принудительные устройства.
Существует два способа отвода загрязненного воздуха:
- через крышу;
- в стену.
Эффективная система проветривания включает в себя приточную и вытяжную вентиляцию. Воздух с улицы поступает через приточный клапан, нагревается и, поднимаясь, выходит наружу через установленное выше вытяжное отверстие (канал или трубу).
Недостаток этого варианта — летом может вообще не работать, так как в помещении температура ниже, чем на улице. Поэтому на кухне рекомендуется устанавливать над плитой вытяжку.
Требования к вытяжке на кухне в частном доме
На кухне с газовой плитой должно удаляться не мене 100м³ воздуха в час, при использовании электроплиты — не менее 60м³. Источники:
- СНиП 31-02-2001 пп. 8.3 и 8.4;
- СП 54.13330.2016 табл. 9.1.
Основные требования к обустройству вентиляционной системы кухни в жилом доме:
- Если в помещении установлено газовое оборудование (плита, котел), то обязательно делают два вентканала: один для вытяжного зонта, второй — с естественной тягой. Это необходимое условие, так как иначе при выключенной вытяжке воздухообмен происходить не будет.
- Минимальный диаметр (сечение) вентиляционного канала вытяжки на кухне для обеспечения скорости воздухообмена 100м³/ч — 125 мм.
- Вытяжные каналы не должны пересекаться между собой или с воздуховодами, ведущими в другие помещения, в противном случае неприятные запахи из кухни могут проникать в другие комнаты и наоборот.
- Максимальное расстояние от потолка до верха вентиляционных решеток — 100 мм, иначе будут зоны застоя воздуха.
Кухонная вытяжка, установленная в частном доме, является не только частью системы проветривания, но и декоративной деталью интерьера.
Выбор вытяжки для кухни частного дома
Вытяжки различаются по принципу действия:
- Проточные. Это стандартный вариант. Устройство подключают к вентшахте, сквозь которую загрязненный воздух принудительно выводится наружу через крышу или стену.
- Рециркуляционные. Если невозможно обеспечить вывод воздуха наружу, то решение проблемы — приборы, работающие в режиме рециркуляции. Воздух проходит через фильтры и возвращается в помещение. Для этого варианта обязательно наличие окна с форточкой или хотя бы одной открывающейся створкой. Фильтр необходимо периодически чистить.
- Комбинированные. Эти устройства могут работать и в проточном, и в рециркуляционном режиме.
Советы по выбору кухонных вытяжек для частного дома:
- Главный параметр подбора подходящего вытяжного оборудования — производительность. Ее определяют с учетом площади кухни, высоты потолка, предполагаемой нагрузки (как часто и много нужно готовить).
- Дешевые приборы эффективно работают только при подключении к коротким горизонтальным вентканалам с выводом в стену.
- Стандартная ширина вытяжек — 50, 60 или 90 см, подходящую подбирают под размеры помещения и варочной панели. Купол не должен быть уже плиты. Мощность от ширины не зависит.
- Дизайн купола должен сочетаться с материалом и стилем оформления кухонной мебели. Возможен заказ вместе с гарнитуром. В продаже есть встраиваемые вытяжки. Для них изготавливают специальный шкаф. Приборы этого типа устанавливают одновременно с мебелью. Можно заказать также с кухонным гарнитуром декоративные панели, за которыми будет спрятан воздуховод.
Общие правила монтажа
Вентиляционные шахты монтируют внутри стен в процессе их возведения. В помещении оставляют отверстия, которые затем либо закрывают решетками, либо используют для подключения вытяжки.
Если вентканалы не были предусмотрены, то воздуховод делают внутри здания (банально высверлив необходимые отверстия). Для монтажа понадобятся специальные трубы.
Вентиляция для кухни в частном доме монтируется по следующим правилам:
- Рекомендуется выводить вытяжную трубу на крышу, на высоту не мене 0,5 м над коньком крыши.
- Но если сделать вывод через крышу технически невозможно — допускается делать отверстие в стене. Этот вариант дешевле, но тяга хуже.
При составлении схемы воздуховода необходимо учитывать, что эффективность проветривания снижают ответвления, изменения сечения, длинные горизонтальные участки. Чем меньше изгибов и короче трубы, тем лучше и тише работает вентиляция.
Устройство вентиляционной системы кухни начинать с расчета мощности вытяжки. Формула: S×h×12×1,3, где:
S — площадь помещения, м²;
h — высота потолка, м;
12 — количество циклов полной замены воздуха за час;
1,3 — коэффициент сопротивления вентшахты (учитывает потерю мощности на загибах, при большой длине канала или загрязненности).
Пример: площадь 15 м², высота 2,5 м — 15×2,5×12×1,3 = 58,5 м³/ч. Для продления срока службы вытяжку лучше покупать с запасом по мощности. Она должна работать на средних оборотах.
Если окна на кухне пластиковые, то производительность прибора должна быть еще больше, а через деревянные осуществляется дополнительное естественное проветривание.
Монтаж вытяжки с отводом через стену
Как правильно установить вытяжку с воздуховодом через стену? Особенности монтажа зависят от наличия и состояния вентшахты.
Если для принудительной вентиляции понадобится сделать отдельный канал, то учитывают, на какой стене будет висеть прибор. Четыре варианта действий:
- В стенах уже есть две действующие вентиляционные шахты, выходящие на улицу сквозь стену. Одно из отверстий просто закрывают решеткой и оставляют для естественного проветривания. Второй канал используют для подключения вытяжки.
- Вентшахта на кухне только одна, закрывать ее нельзя, вытяжка будет висеть на межкомнатной стене. В этом случае необходимо смонтировать из специальных труб воздуховод и проделать для него отверстие в наружной стене. При расчете мощности прибора учитывать, что вентканал, скорее всего, будет иметь длинный горизонтальный участок, что снизит производительность.
- Вытяжка будет висеть на наружной стене. Для нее просто вырезают сквозное отверстие, в которое выводят трубу. Снаружи ставят решетку.
- На единственный выход в вентшахту ставят решетку с отверстием для трубы. К ней крепят тройник. Снизу к нему подключают воздуховод от вытяжки, сверху устанавливают обратный клапан. Когда прибор выключен, лепестки клапана отогнуты, и воздух свободно попадает в вентканал. При включении вытяжки поток воздуха закрывает клапан и направляется в вентиляционное отверстие. Минус этой системы — выглядит непривлекательно, громоздко, замаскировать ее трудно. Но это единственный выход из положения, если на кухне только один вентканал.
Для самостоятельного выполнения работ предпочтительный вариант — первый. Проделывать отверстия в несущих стенах лучше после консультации со специалистом.
Если он не обнаружит препятствий, то для сверления можно пригласить профессиональных вентиляционщиков. Они используют наиболее эффективное алмазное бурение, при котором не образуется пыль.
Необходимые инструменты и материалы
Что понадобится для монтажа вытяжной вентиляции на кухне:
Трубы. Для устройства вытяжки на кухне лучше покупать пластиковые, круглого сечения, d125 мм. Квадратные и прямоугольные проще устанавливаются и занимают меньше места, но тяга в них хуже. Металлические трубы дороже, сложнее монтируются, во время работы вентиляции становятся причиной сильного шума.
Чтобы уменьшить количество поворотов, используют еще одну разновидность воздуховодов — гофрированные (гофры). Их недостатки — шум при прохождении воздуха, малопривлекательный внешний вид.
Канализационные трубы ставить технически возможно, но не рекомендуется. Их диаметр не совпадает со стандартными размерами вентиляционного оборудования.
Держатели, колена, переходники, муфты, торцевая площадка с решеткой. Их покупают вместе с трубами из того же материала, подбирают по диаметру. Держатели нужны для фиксации воздуховода к стене или потолку. Муфтами соединяют отрезки труб. Колена ставят на поворотах. Торцевую площадку устанавливают на выходе из вентшахты, трубу от вытяжки помещают в круглое отверстие на ней. Для соединения каналов различного диаметра (если это необходимо) ставят эксцентриковый редуктор.
Звукоизоляция. Чтобы снизить уровень шума, воздуховод оборачивают утеплителем на основе вспененного полиэтилена (изолон, пенофол, ультрафлекс и т. п.).
Наружная решетка. Она понадобится, если придется делать новое отверстие в стене. Это приспособление защищает воздуховод от проникновения мусора, листьев и т. п. Решетка нужна из атмосферостойкого пластика или металлическая.
Три обратных клапана. Они нужны для защиты от возникновения обратной тяги, порывов ветра и промерзания. Клапаны делают из металла или пластика, покупать следует из того же материала, что и воздуховод.
Крепежи для фиксации воздуховода и самой вытяжки. Их подбирают под материал стен или потолка. Чаще всего используют обычные дюбели с саморезами.
Необходимый набор инструментов:
- рулетка и уровень для разметки;
- перфоратор для бурения отверстия в стене (если нужно);
- ножовка или болгарка для резки труб;
- шуруповерт.
Самостоятельное сверление обычным перфоратором сопровождается образованием большого количества пыли, которая покроет всю кухню. Отверстие вряд ли получится ровным, чтобы исправить это, понадобится цементный раствор.
Если стена из ЖБИ-панелей, то просверлить ее можно только алмазным бурением. В стенах из деревянного бруса вентиляционные отверстия проделывают дрелью или перфоратором с обычными сверлами и лобзиком.
Предварительные работы
Перед началом монтажа кухонной вытяжки в частном доме обязательно следует убедиться, что в месте, где запланировано отверстие в стене, нет электропроводки. Если дом построен своими руками, то обычно есть схема с точным указанием расположения кабеля.
Если такой схемы нет, то используют специальный прибор — детектор скрытой проводки. Для защиты мебели и отделки помещения от пыли, появляющейся при сверлении, необходимо накрыть все поверхности пленкой или бумагой.
Начинают монтаж с нанесения разметки под вытяжное отверстие. Основные требования к размеру и расположению:
- Диаметр отверстия под воздуховод — 132 мм, при диаметре труб 125 мм останется минимальный зазор, который будет закрыт наружной решеткой.
- Вытяжка должна находиться строго над плитой. Идеально, если удается сделать отверстие для нее именно в этом месте, но на практике такое случается редко.
- Минимальное расстояние от варочной поверхности до нижнего края купола или панели — 65 см для электрической и 75 см для газовой плиты. Ниже вешать устройство нельзя, иначе оно может начать плавиться само и испортит соседние навесные шкафы.
- Для точного расчета правильного положения отверстия учитывают высоту самой вытяжки.
Розетку для подключения к электросети делать необязательно, возможно соединение напрямую через кабель, без вилки. У каждого варианта есть свои плюсы и минусы, нужно просто выбрать подходящий в конкретном случае. В продаже есть вытяжки с вилками и без.
Если куплен прибор с вилкой, то лучше не удалять ее, так как при поломке продавец может отказать в гарантийном ремонте, сославшись на то, что покупатель «внес изменения в конструкцию». Заземление при любом способе подключения к электросети обязательно.
Если речь идет об установке вытяжки и подключении прямо к уже имеющемуся на стене отверстию вентшахты без монтажа воздуховода через гофру, то предварительные работы заключаются в подготовке инструментов и материалов.
Процесс монтажа
Установку вытяжки начинают со сверления стены по разметке (если нет готовой вентшахты). При бурении дрелью или перфоратором можно собирать пыль прямо из-под инструмента пылесосом (только в таком варианте понадобится помощник).
Вырез в стене деревянного дома выполняют следующим образом:
- По центру намеченного под вытяжку круга высверливают сквозное отверстие обычным тонким сверлом по дереву.
- С наружной стороны стены очерчивают вокруг полученного отверстия круг, точно повторяющий разметку, сделанную на внутренней стороне.
- Лобзиком с обеих сторон по наметке вырезают длинной пилкой по дереву отверстие.
- Готовое отверстие тщательно очищают от строительного мусора и выравнивают его края. Затем внутрь помещают трубу и систему обратных клапанов. С наружной стороны устанавливают решетку.
Далее есть два варианта действий: сначала вешают вытяжку и подводят к ней воздуховод или, наоборот, монтируют трубы и подсоединяют к ним прибор. Установку самого устройства, типы креплений производители подробно описывают в инструкции по эксплуатации.
Правила монтажа воздуховода
- Трубы можно крепить к стенам, потолку или положить прямо на навесные шкафы кухонного гарнитура.
- Если решено фиксировать воздуховод к стенам или потолку, то установку начинают с составления схемы и нанесения разметки под крепления по ней. Шаг между ними на прямом участке делают 50-60 см, на каждом изгибе ставят дополнительный держатель.
- Сверлят по разметке отверстия под дюбели.
- Сборку воздуховода начинают от вытяжного отверстия. Места соединений рекомендуется обрабатывать герметиком. Держатели фиксируют саморезами, вкручивая их в установленные дюбели.
- С воздуховодом вытяжку соединяют гофрой.
В последнюю очередь устанавливают декоративный кожух. Иногда его приходится подрезать по высоте. Допускается делать в кожухе боковое отверстие для вывода воздуховода (если этого требуют особенности планировки).
Чтобы спрятать воздуховод, можно смонтировать короб из гипсокартона, дерева, других материалов, сочетающихся с фасадами кухонной мебели.
В заключение
Как грамотно самому сделать вентиляцию в частном доме, в том числе кухонную? Обязательно нужен хотя бы минимальный опыт строительных работ и консультация специалиста.
Большое значение имеет правильный расчет требуемой производительности, продуманная схема воздуховода. При выполнении этих условий с монтажом вытяжки можно справиться самостоятельно.
Устройство вытяжки через стену в частном доме
В частных домах, как и любых коммунальных жилищах, квартирах и прочих местах проживания трудно представить кухню без вентиляции. Люди всегда прибегали к обычному проветриванию кухни, но мы живем в век небывалого прогресса и каждая современная кухня должна оснащаться таким устройством. Изначально вытяжки придумали, чтобы избежать потери тепла на кухне, ведь, если в зимний период открыть форточку, чтобы проветрить помещение, легко можно простудиться. Вытяжка прекрасно справляется с вентиляционной задачей, стоит лишь установить ее над плитой и во время готовки нажать на одну из кнопок. Также это дополнение часто оснащается подсветкой, которая всегда будет кстати.
Вытяжка через стену позволяет сохранить красивый дизайн кухни
Вытяжка на кухне, как важный элемент
На кухне постоянно присутствуют посторонние запахи, которые не всем кажутся приятными, а повышенная влажность может постепенно ухудшать состояние вашего здоровья. Это еще одно доказательство необходимости, чтобы вытяжка для кухни через стену в частном доме очищала ваше помещение. Поэтому перед установкой ознакомьтесь со следующими требования для этого дополнения.
- Суть проветривания заключается в том, чтобы как можно скорее загрязнители на кухне смешались с чистым воздухом. После этого они должны пройти процедуру вывода и полностью покинуть помещение с помощью вытяжки.
- Для правильного функционирования кухонной вытяжки нужно знать максимально доступное количество работающих конфорок для газовой плиты. Если помещение кухни более пятнадцати квадратных метров (15 м), то четыре конфорки не помешают вытяжке сделать свою работу. Для двенадцати квадратных метров (12 м) количество конфорок должно быть не больше трех, для восьми метров (8 м2) – всего две конфорки.
- Также нужно считаться с определенным нормами, которые регламентирует специальный документ. Он гласит о правильной скорости и качестве воздухообмена в кухонном помещении. Это около 140 кубометров в час для газовых плит и 110 кубометров в час для электроплит.
Перед установкой вытяжки следует внимательно изучить документы
Монтаж
Прежде чем заниматься монтажом обязательно подберите хорошие и качественные компоненты для вытяжки. Ознакомьтесь с шаблонами инженерных таблиц, которые помогут вам верно разместить вентиляционные каналы, вычислить длину и ширину внутреннего сечения каналов. Это в будущем поспособствует быстрому и качественному выводу воздуха через стену на улицу.
Сам вентиляционный канал, если посмотреть на него со стороны, представляет собой ветвистое дерево. Однако материалы совсем не из этого компонента. Опытными работниками и пользователями этой системы настоятельно рекомендуется использовать нержавеющую сталь. Стенки внутри каналов должны быть максимально гладкими, чтобы снизить вероятность застраивания внутри мусора или налета. А чтобы практически убить риск, установите в стену на месте отверстия специальную сетку, которая не пропустит ничего кроме воздуха.
Чтобы правильно снабдить свой дом вентиляцией, примите к сведению определенные нормы по размещению вентиляционных шахт. Это нельзя назвать правилами, так как это всего лишь следствие проб и ошибок, которое поможет сделать все с первого раза с наилучшим долговечным результатом. Для установки необходимо сделать отверстия, которые будут отвечать за ввод и вывод кислорода. Отверстие в стене должно находиться над уровнем фундамента и будет выполнять втягивающую функцию.
Отверстие для вытяжки будет находиться на крыше, а труба, которая выводит нежелательные загрязнители воздуха прямо на улицу, должна возвышаться не менее, чем пятьдесят сантиметров (50 см).
Что такое естественная вентиляция
Этот способ проветривания имеет ряд отличий и недостатков в сравнении с вентиляцией в коммунальных многоквартирных домах. Все дома с квартирами строятся по конкретному общепринятому шаблону и здесь трудно допустить ошибку и столкнуться с несостыковками при строительстве.
Схема естественной вентиляции
- Первая ошибка заключается в том, что дырка под вентиляционную шахту находится не в предназначенном месте. По правилам она должна находиться под самым потолком, не ниже 10 см под ним. Дело в том, что теплый воздух всегда поднимается, поэтому отверстие и должно быть проделано в самом верхнем месте комнаты. Только в таком случае удастся вывести и профильтровать воздух.
- Высота вентиляционной трубы должна быть достаточной длины, иначе воздух внутри канала может остановиться и толку от всей проделанной работы не будет.
- Нельзя совмещать вентиляцию соседних помещений.
- Многие люди для своей кухни устанавливают вытяжку и забывают про отверстие для естественного проветривания. Это тоже может привести к некоторым проблемам.
Искусственная вентиляция на кухне
Одного лишь отверстия для кухни может быть недостаточно для эффективного проветривания, поэтому люди прибегают к покупке и установке специальной вытяжки. Это не ударит по карману, а на кухне станет проще находиться во время готовки.
Почему естественное проветривание не справляется с задачей? На улице не всегда ветреная погода, а это имеет прямое отношение и к вентиляционной системе. А также на улице в летний период может стоять невыносимая жара. Если ко всему этому добавить активную работу на кухне вроде приготовления пищи, то можно навредить своему здоровью.
Вытяжка для искусственной вентиляционной обработки решит все эти проблемы. Поэтому сейчас будут предложены следующие комментарии по ее установке и эксплуатации:
- как уже говорилось выше, устанавливайте вытяжку из нержавеющей стали, также хорошим вариантом будут алюминиевые вытяжки — эти два варианта окажут лучший эффект прочности и долговечности, чем другие претенденты;
- фильтр для вытяжки — он установлен по умолчанию, но для качественной работы его рекомендуется менять примерно один раз в полгода;
- если в вытяжке установлен достаточно мощный вентилятор, то вентиляционная шахта может быстро закупориться очень сильным напором устраняемого воздуха — это приведет к не функционированию устройства и все, что должно удаляться, останется на кухне;
- профилактика и уход за вытяжкой также должны присутствовать: своевременно прочищайте каналы от посторонних загрязнителей и жировых скоплений;
- если кухня достаточных размеров и подходит для одновременно включенных четырех конфорок, то рекомендуется установить сразу два отверстия: через одно будет поступать свежий воздух, а через второе удаляться нежелательный — это также будет кстати в летний жаркий период.
Больше комментировать нечего, установка кухонной вытяжки не составит никаких проблем даже непосвященному пользователю – кухня станет свежей и будет раем для любого любителя постоять у плиты.
Что такое зона свежести в холодильнике
Идея создания «зоны свежести» была воплощена в жизнь в холодильниках фирмы Liebherr в 1996 году. Новое усовершенствование получило название BioFresh. Сейчас почти нельзя найти холодильника без этого новшества. Что такое «Fresh Box»? Это зона свежести в агрегатах итальянской компании «Hotpoint-Ariston», а «Flex Cool» у «Indesit». У немецких «Bosch» и «Siemens» — «Vita Fresh». Российская «Beko» использует названия «фреш зона» и «нулевая зона».
Зона свежести в холодильнике: что это?
Зона свежести – выделенная часть всего объёма холодильника, в которой поддерживается температура близкая к нулю. Она предназначена для хранения продуктов без замораживания. Её можно назвать конкретнее: фреш-камера, фреш-бокс или фреш-отделение.
Когда появились первые небольшие холодильники с двумя секциями внутри, в одной из которых температура была около +8°C, а в другой -12°C, хозяйки были счастливы. Но с течением времени эти устройства совершенствовались. Менялись и требования пользователей, потому что менялись условия жизни.
Покупая упаковку творога или бёдра индейки, покупатели смотрят на дату годности, которую печатают на видном месте. Это правильно, потому что каждый вид пищи имеет свой период, когда его употребление безопасно. При этом забывается, что знать срок – мало, надо ещё учитывать, как и где продукт содержать. Очень важно делать это правильно.
В основном объёме имеется от +3°C до +10°C. Эти показания отличаются в верхней и нижней частях на несколько градусов. Такие условия не подходят для длительного хранения многих продуктов: сыра и колбасы, фруктов и зелени, мяса и рыбы.
Лук и петрушка быстро вянут, начинают гнить. Ягоды малины, земляники, смородины сохраняются очень недолго. Сыры быстро сохнут или покрываются плесенью. Колбасы теряют товарный вид. Мясо и рыба не всегда сразу идут в готовку, они попадают в морозильную камеру. Для последующего использования приходится их оттаивать.
Для всех этих нужд лучше подошли бы условия около 0°C, при этом продукты не замерзают и в то же время долго не портятся. Низкие температуры мешают размножаться бактериям, которые хорошо себя чувствуют от +10°C до +55°C.
Для чего нужна зона свежести в холодильнике
На первый взгляд все требования реализуются в основном объёме холодильника, но это не так. Для определённых целей именно зона свежести обеспечит нужные условия:
- тем, кто покупает большое количество продуктов одновременно. Возникает меньше проблем, как их разместить;
- хозяйкам, которые любят ежедневно покупать продукты и тут же из них готовить;
- мамам, если в доме есть малыш, для которого готовят прикорм;
- хозяйке, которая купила или собрала малину или землянику для варенья, но варка отложена; ягоды сохранятся и не прокиснут;
- грибникам, которые могут некоторое время подержать здесь грибы без обработки;
- вегетарианцам, они смогут сохранить в наилучшем виде зелень и овощи;
- любителям свежего молока; оно долго не станет простоквашей;
- приверженцам различных диет, когда надо хранить в свежем состоянии смеси, коктейли и салаты;
- хозяевам при подготовке праздничного стола. Заранее заготовленные салаты, нарезки колбас, копчёностей и сыра сохранят свою свежесть и внешний вид до торжественного момента;
- если закуплены в большом количестве мясо или рыба, их можно разделить. Одну часть поместить в морозильную камеру, а другую во фреш-отделение. В этом случае не придётся оттаивать продукты перед готовкой.
Фреш-бокс не принесёт пользу только любителям консервов в банках и полуфабрикатов в пакетиках: супов, картофельного пюре, вермишели, каш и т.п. Хотя и они могут сделать лапшу на два дня и остаток поставить во фреш-бокс.
Внешний вид
Внешне фреш-камера может выглядеть по-разному. В одних вариантах это отдельный отсек с плотно прилегающей крышкой; в других – выделенная часть со своей наружной дверцей, то есть трёхкамерный холодильник. Этот блок невозможно отделить от всего агрегата, он не снимается.
В недорогих холодильниках фреш-бокс располагается рядом с отсеком для замораживания и охлаждается от него. Холодный воздух попадает внутрь по специальному каналу. Здесь поддерживаются условия от -3°C до +3°C.
В дорогих марках нулевые зоны делают со своей системой охлаждения. Они имеют датчики, контролирующие и регулирующие температуру внутри и вентиляторы для её выравнивания. В этом случае в характеристиках присутствует название «нулевая камера», имеется отдельная дверца и возможность устанавливать параметры по желанию.
В более дешёвых устройствах нулевая зона одна с влажностью 55%. В дорогих моделях может быть две (сухая и влажная). Иногда их бывает три. Одна сухая для мяса и рыбы, другая с влажностью 95% для зелени, а третья для фруктов и овощей, содержащих большое количество воды, с влажностью 55%.
Сухая и влажная зоны свежести и их различия
Сухая камера
В сухой зоне поддерживаются условия от -1 0 С до 0 0 С с влажностью 50%. Здесь хранятся продукты, для поддержания свежести которых, не нужно влажной воздушной среды:
- мясо;
- мясной фарш;
- птица;
- рыба;
- колбаса;
- сыр;
- креветки, мидии и пр.
Сроки хранения увеличиваются в 2-3 раза по сравнению с основной частью устройства. Её объём больше, чем у влажной камеры. Бывает, продукты в этой зоне покрываются тоненьким слоем измороси, поэтому мясо и рыбу лучше помещать сюда в пакете. Промерзают продукты только на поверхности, на их качестве это не сказывается.
Влажная зона свежести
Влажная зона предназначена для хранения ягод, фруктов, овощей и зелени. Здесь поддерживается температура от 0 0 С до +3 0 С, с влажностью 95%. В общем объёме идёт интенсивная потеря воды, а вместе с ней витаминов и микроэлементов. Во влажной камере максимально сохранится витамин С, а также аппетитный внешний вид. Сроки хранения по сравнению с общим объёмом значительно больше:
- малина, земляника – 1 неделя;
- петрушка, зелёный лук – 3 недели;
- помидоры – 10 дней;
- яблоки, груши – 3 месяца;
- морковь – 5 месяцев;
Есть модели, в которых только одно фреш-отделение, влажность в нём регулируется с помощью затвора. Если его открыть, то она понижается.
Быстрое охлаждение
Если в документации на холодильник присутствует функция «быстрое охлаждение», то весь его объём можно сделать зоной свежести с температурой 0°C. Это бывает необходимо, например, перед праздником, когда надо сохранить большое количество продуктов к столу. Такой режим повышает расход электроэнергии, поэтому часто его использовать не стоит.
Преимущества и недостатки фреш зоны
Рассмотрим положительные и отрицательные стороны зоны свежести в холодильнике.
Преимущества
Наличие такой зоны облегчает приготовление пищи. Удобно сразу класть в кастрюлю или на сковородку уже нарезанные мясо или рыбу. Если выбрать такой вариант, то:
- появится возможность хранить съестные припасы в наилучших условиях;
- уменьшатся расходы на питание, поскольку продовольствие хранится дольше;
- возникает экономия из-за уменьшения количества пищевых отходов;
- существует гарантия свежести продуктов, попадающих на стол;
- устраняется попадание посторонних запахов из одного отсека в другой, так как они надёжно изолированы друг от друга.
Недостатки
Высокая цена является главным недостатком зоны свежести, но единственным. По цифре на ценнике можно угадать, есть ли в данной модели зона свежести или нет. Стоимость холодильников, в которых она имеется, по крайней мере, на треть выше, чем у остальных. Самыми дорогими будут те, в которых фреш-бокс выделен в отдельный блок.
Холодильники с зоной свежести не только более дорогие, но и требуют более бережного обращения. Их ремонт могут выполнять только квалифицированные мастера.