Как правильно выбрать капсульную кофемашину

Как правильно выбрать капсульную кофемашину

Обзор и сравнение капсульных кофемашин: Nespresso, Cremesso, Dolce Gusto и Tassimo

• Введение
• О кофемашинах Nespresso
• new! Nespresso Original vs. Vertuo
• О кофемашинах Dolce Gusto
• О кофемашинах Tassimo
• О кофемашинах Cremesso
• Вывод: какой бренд выбрать?
• Часть 2: Squesito, Сaffitaly, DI MAESTRI, Bialetti, Lavazza, Paulig
• Таблица вкусов оригинальных капсул + аналоги

Если вы читали текст на главной странице блога, то помните моё заявление: «всё, что продается на рынке как «капсульная кофемашина», на самом деле является кофеваркой». Откровенно говоря, это не однозначная аксиома, а тема для дискуссии. Ведь в реальности кофемашина капсульного типа как раз самая автоматизированная, зачастую с одной кнопкой и единственной функцией: «сделать мне приятно вкусный напиток». Таким образом, капсульные устройства подпадают под определение кофемашин. Другое дело, что гениальная простота управления выливается в серьезные ограничения. Приготовить вы можете ровно то, что задумал производитель, и «ни шагу в сторону!» Но раз все магазины обзывают эти кофеварки кофемашинами, не будем спорить. Лучше рассмотрим, что же эти несколько производителей, которые продвигают данный немногочисленный класс устройств, предлагают варить в их чудо-роботах.

Патент на капсульную систему был получен в 1978 году, а широкое распространение они получили в конце 1980-х годов. Но это «у них». В России подобные устройства стали появляться совсем недавно и ныне представлены, в основном, четырьмя брендами: Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo и Cremesso. Все они сделаны по одному принципу и в массе имеют схожие черты, плюсы и минусы.

Капсульная кофемашина или кофемашина капсульного типа — это кофеварка, которая готовит кофе из произведенных на фабрике капсул с молотым кофе.

В итоге, в цепочке «слабых звеньев» капсульных кофемашин стоимость использования как раз занимает почетное место на подиуме. И чем больше вы будете пить кофе (большая семья дома или сотрудники в офисе), тем сильнее вы будете осознавать: желание сэкономить было явно «мимо кассы». Конечно, вспомним естественное ограничение на вариативность напитка: пьем только то, что выпускает производитель капсульной системы. Так сказать, набор «предустановленных вкусов». Зато в пределах этого «разнообразия» можно быть уверенным: понравившийся вкус будет гарантирован – единая заводская система фасовки и контроля редко дает сбой. К тому же, у некоторых производителей процесс отлажен, начиная от выращивания зерен на плантациях.

Итак, рассмотрим подробнее основные капсульные системы, представленные на российском рынке:

NESPRESSO

Родоначальник жанра – швейцарская система Nespresso, разработанная компанией Nestle Nespresso S.A. Это самая старая система, она ведет свою историю с 1986 года. Её название даже стало в некотором смысле нарицательным, по типу «ксерокс» (от производителя Xerox).

В конце 2019 года Nespresso выпустила новую систему Vertuo, которая тоже основана на капсулах, но процесс приготовления совершенно другой. Она нацелена на любителей больших кружек кофе, не эспрессо и напитков на его основе. Про неё читайте мой подробный материал вот здесь.

На момент написания статьи в продаже можно найти 34 вида фирменных капсул (вот они все в официальном интернет-магазине Nespresso), в том числе без кофеина. Тридцать четыре различных вкусов чёрного кофе (полный более актуальный список — в профильном материале) – это рекорд в классе. Притом, что 24 из них – классические эспрессо и ристретто, плюс 10 — лунго вплоть до 230 мл.

Вес кофе в алюминиевых капсулах – 5 грамм, что ниже принятого «стандарта» для приготовления эспрессо: от 7 до 9 г кофе на 30 мл напитка. Но благодаря использованию отборного сырья, «недовес» несколько нивелируется, и нельзя сказать, что это критично влияет на вкус напитка. Напиток все равно вкуснее, чем, например, при закладке 9 грамм у Тассимо (о чем ниже).

Машины для этой системы делают две фирмы: DeLonghi и Krups. И выбор их внушителен. Но все кофемашины Nespresso отличаются прекрасным качеством сборки, аккуратным и даже премиальным внешним видом, развивают рабочее давление до 19 бар, а цены укладываются в диапазон от 5000 до 45000 руб.

Минусом можно считать дороговизну оригинальных капсул (в среднем, от 300 до 450 руб. за 10 капсул) и их ограниченное распространение, зачастую – только в фирменных отделах.

С другой стороны эта система может похвастаться максимальным количеством альтернативных капсул. С выбором реально нет проблем — капсулы для Nespresso производит масса производителей по всему миру. Вот далеко неполный список: Smart Coffee Club, Vergnano, Julius Meinl (качественные альтернативы, рекомендую, правда и цена почти как у оригинальных), Блюз, MUST, KSP Caffe, Живой Кофе, L’Or, Single Cup Coffee (большое разнообразие), Movenpick (неоправданно дорогие), Molinari, Jardin, Starbucks. Все они заметно бюджетнее — от 150 до 400 руб (на момент публикации).

Редчайший пример альтернативных капсул вообще, и для Неспрессо в частности, от производителей свежеобжаренного кофе — Tasty Coffee и Торрефакто (от 27 руб/штука). Отправляют, конечно, не в день обжарки, как в случае с их зернами, но тем не менее, эти капсулы определенно могут поспорить с оригинальными.

Можно встретить в продаже (в Интернет-магазинах) и вовсе уникальный случай – пустые капсулы! В них можно засыпать обычный молотый кофе. Но их найти – крайне тяжело. Бывают многоразовые (экономия достигает 146% 😉 можно вообще использовать одну капсулу, только мыть каждый раз заколебешься, подробнее), например, Emohome и Coffeeduck. Есть и одноразовые с комплектным инструментом для закатывания засыпанной капсулы фольгой, навскидку это C&M и Capsul’in.

Итак, сведем информацию по кофемашинам капсульного типа Nespresso в краткий список плюсов и минусов.

Достоинства:

• Большой выбор фирменных вкусов черного кофе – 34
• Большой выбор кофемашин высокого качества от двух брендов: DeLonghi и Krups
• Возможность использования множества альтернативных капсул, в том числе от локальных обжарщиков
• Теоретическая возможность использования любого молотого кофе

Слабые стороны:

• Дороговизна и меньшее распространение капсул, чем у конкурирующих систем
• Более дорогие, относительно конкурентов, кофемашины
• Кофе с молоком можно пить только при использовании дорогих машин с капучинатором или при покупке отдельного вспенивателя
• Чая и горячего шоколада в линейки вкусов нет

*Внимание, скидка: прямо сейчас Essenza Mini продаётся по акции в М.Видео всего за 5 390 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице “Акции”.

DOLCE GUSTO

Эта капсульная система родом из Франции, её разработчиком выступила компания Nestle dolce gusto, RPC. Внимательный читатель наверняка заметил, что, по сути, разработчик – тот же, что и у Nespresso. Так и есть. Система является более доступным конкурентом «прародителя всех капсул». И алюминиевые «заготовки», и кофемашины, которые выпускаются под брендом Krups, заметно дешевле швейцарских «старших братьев». Количество вкусов в линейки и вовсе может удивить – 25 вариантов! Кроме 13 видов классического кофе система позволяет делать 7 – с молоком, 4 шоколадных напитка и один молочный чай-латте со специями!

Если конкретнее, то простые кофемашины капсульного типа Дольче Густо стартуют от 4000 руб., а самые «навороченные» не тянут более чем на 15000 руб. Доступно? Безусловно. Но и качество у них, будем откровенны, соответствует цене. Нет той ювелирной подгонки деталей, помпа уже не выдает 19 атмосфер, а ограничивается 15-ю, да и по опыту могу сказать, что они банально часто выходят из строя. Будьте уверены, гарантийные отделы в магазинах без работы не сидят.

Капсулы, как я упоминал выше, тоже относительно доступны. Набор из 16 штук стоит около 300-400 руб., что в пересчете дает чуть более 20 руб. за чашку готового напитка. Но есть нюанс. Да, система позволяет делать кофе с молоком даже на самой простой кофемашине, ведь для этого применяется сухое молоко в отдельной капсуле. Вы просто последовательно используете две заготовки из соответствующего набора.

С шоколадными напитками и чаем ситуация аналогична. В итоге, цена такого лакомства становится в два раза выше – около 40 руб. Да и сухое молоко… оно все-таки несколько не то. Плюс, внутри капсул эспрессо сортов прячется лишь 6 грамм наполнителя (в американо — 10 г, в кофейно-молочных — 8 г), что все-таки меньше эталонных 7-9, положенных для классического эспрессо. Зато просто, быстро, без лишних движений.

Достоинства:

• Большая палитра вкусов разнообразных напитков: кофе, чая, какао – 25
• Относительно недорогие капсулы
• Доступные кофемашины, от 4000 руб.
• Возможность приготовления капучино, латте и других молочных напитков даже на самой простой машине

Слабые стороны:

• Качество машин откровенно хромает
• Любители крепкого, бодрящего эспрессо могут быть разочарованы, кофе в капсулах меньше эталонного количества – 6 грамм
• Молочные напитки получаются относительно дорогие, до 50 руб. за порцию
• При этом молочные напитки делаются с применением сухого молока
• Несколько напитков – Мокко, Кортадо, Кофе с молоком, Капучин Айс – содержат не молотый, а растворимый кофе, плюс в числе прочего стабилизаторы и эмульгаторы

*Внимание, скидка: прямо сейчас Krups Piccolo XS продаётся по акции в Яндекс.Маркете всего за 4 499 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице “Акции”.

TASSIMO

Эта система капсульного приготовления кофе родом из-за океана, конкретно – из США. Её разработала компания Kraft Foods, а машины выпускаются в сотрудничестве с Bosch. Система заметно отличается от вышеописанных конкурентов. Отличия кроются в самом подходе. Для прокачки горячей воды используется маломощная помпа, выдающая лишь 3.3 бар. Дело в том, что капсулы у Тассимо гораздо крупнее, они выпускаются в форме дисков. В них кофе больше – 9 грамм, и оно не спрессовано так, как у французо-швейцарских аналогов. Соответственно, не требуется мощного давления для выбивания аромата из содержимого дисков.

Серия машин представлена несколькими моделями, которые обладают самой выигрышной ценой, она стартует с 3000 руб! Самый дорогой комбайн не оттянет ваш карман более чем на 9000. Но тут сразу хочу сказать, что, откинув внешний вид, топовые модели отличаются лишь бОльшим объемом резервуара для воды и наличием встроенного смягчающего фильтра Brita. Последний, к слову, не имеет смысла, если вы используете бутилированную воду. Если нет, то я вам настоятельно рекомендую.

Очищенная вода не только улучшает вкус любого напитка (и не важно, как вы его готовите, хоть в турке), но и продлевает жизнь прибору. А кофемашины Тассимо достаточно капризны, по надежности они уступают конкурентам первых двух, описанных выше систем. Например, необходимо довольно часто протирать сканер штрих-кодов. Это обусловлено тем, что машина считывает параметры для приготовления с каждой капсулы. Там «зашита» информация о температуре и количестве необходимой воды, времени процесса.

Что касается разнообразия вкусов, то их не так много, на начало 2019 года всего 14. И это самое слабое звено данной капсульной системы. Среди них представлены несколько видов классического кофе, несколько – с молоком, пара видов чая и одно какао. Отбросив не шибко актуальный, по-моему мнению, чай, остается 12 напитков и лишь 11 – кофейных. Не знаю, как вам, но мне при таком «разнообразии» было бы откровенно «тесно». В зависимости от типа напитка, набор из 16 капсул стоит в среднем от 400 до 500 руб.. Молочные лакомства, как и у Dolce Gusto, выходят в два раза дороже за счет последовательного использования двух дисков из набора.

Важно! Раньше, примерно до середины 2016 года, во всех молочных капсулах Тассимо (в том числе в какао Milka) было стерилизованное концентрированное молоко. Сейчас, к сожалению, во многих молочно-кофейных напитках вторая капсула с сухим молоком, как у Dolce Gusto. Это радикально ухудшило вкус. Тем не менее, «классика», типа Cappuccino — с жидким молоком.

Достоинства:

• «Умная» автоматизация, оптимальные параметры для каждого напитка считываются с капсулы
• 9 грамм наполнителя для каждой порции – залог насыщенного вкуса
• Относительно недорогие капсулы
• Самые доступные кофемашины, от 3000 руб.
• Возможность приготовления капучино, латте и других молочных напитков (чай, какао) даже на самой простой машине

Слабые стороны:

• Всего лишь 7 видов черного кофе
• Необходимость протирки сканера штрих-кодов
• Молочные напитки получаются относительно дорогие, до 60 руб. за порцию
• При этом молочные напитки делаются с применением сухого молока
• Напиток Jacobs Café au Lait (кофе с молоком) содержит растворимый, а не молотый кофе

CREMESSO

Обновление 2018 года: можно сказать, что капсульная система Cremesso ушла с рынка России вместе с компанией MediaMarkt. Что оборудование, что капсулы в продаже практически не найти.

Еще одна заслуженная система капсульного приготовления кофе из Швейцарии – Cremesso, продвигаемая компанией Delica. На момент обзора не шибко отстает от «законодателя моды», предлагая 15 вкусов. Возможно, для кого-то сильная черта – приготовление чая четырех видов, хотя мне кажется, что ориентироваться на это как раз не стоит. В каждой капсуле 7 грамм содержимого, оболочка выполнена из пищевого полимера.

Кофемашины выпускаются под аналогичным брендом Cremesso и заметно слабее представлены на прилавках отечественных магазинов. И это печально, так как это единственная система, которая имеет единый контроль и налаженное производство, начиная от выращивания кофе на плантациях, и до получения вами готового напитка.

Все кофемашины Кремессо развивают рабочее давление до 19 бар и отличаются малым энергопотреблением и молниеносной работой. На прогрев им необходимо лишь 15 секунд, а на подачу готового напитка еще 20-30. Что касается внешнего вида, то им равных нет. Это признали даже судьи самого престижного конкурса в области промышленного дизайна red dot design award, отдав премию Best of the best модели UNO. Что касается цен, то в среднем они варьируются от 5000 до 20000 руб.

В палитре вкусов представлены несколько видов эспрессо, ристретто, вариант без кофеина, лунго и маккиато. Последний используется в особых машинах линейки, оснащенных системой добавления молока. Стоимость порции готового напитка получается около 30 руб.

Достоинства:

• Полный цикл контроля производства от выращивания зерна до готового напитка, стабильный вкус гарантирован
• Стильные кофемашины с самой быстрой подачей готового напитка
• Возможность приготовления четырех видов чая

Слабые стороны:

• Относительная скромность палитры вкусов классического кофе – 11
• Заметно меньшее распространение и капсул, и машин этой системы в магазинах
• Кофе с молоком можно пить только при использовании дорогих машин с капучинатором

Итог. Какая система лучше?

Если формально сложить количество плюсов, то в выигрыше окажется система Tassimo. Она же будет лидировать, если подходить к покупке, прежде всего, из соображения экономии. Самые доступные машины и капсулы – это про неё. Но бедность выбора вкусов и переход к 2017 году на сухое молоко способно перечеркнуть всё. Эту систему, причем в самом доступном варианте кофемашины, я могу рекомендовать, только лишь в одном случае. Вы уже пили кофе «из-под» неё и определились – вкус вас полностью устраивает. Тогда хороший вариант оборудования, который как раз раскрывает достоинства системы – экономичность (среди капсульных машин), это – Bosch Tassimo Happy.

Dolce Gusto, как по мне, неоднозначная система. Да, она недорога, при этом с выбором вкусов вышеописанных проблем нет. Но качество. Сухое молоко и приличная вероятность отказа кофемашины – при серьезном подходе к «кофепитию» такое советовать грешно. Хотя есть одна беспроигрышная область применения – знакомство с капсульным подходом приготовления этого бодрящего напитка. Если вас все устроит, значит вы будете готовы перейти к лидерам класса. Если нет, то и лучшие модели капсульных машин вам не подойдут. В качестве такого варианта «для новичков» советую рассмотреть кофемашину Dolce Gusto Piccolo XS.

А лидерами капсульной технологии я бы назвал системы Nespresso и Cremesso. Между ними выбор предлагаю делать из соображения доступности капсул. Если у вас есть возможность без проблем доставать капсулы компании Delica, то советую остановить выбор на системе Cremesso. Все-таки вкус кофе у неё более выверен, благороден и максимально соответствует ожиданиям придирчивой публики. Да и внешний вид… сами оцените: Cremesso Compact Automatic. По состоянию на 2018 год Cremesso в России можно сказать больше нет, увы.

Так что остается «вариант системы по умолчанию». Так как любое оборудование в пределах одной капсульной системы варит одинаково, то я не вижу смысла переплачивать, берите самую простую кофемашину – малышку EN85. С разнообразием капсул и качеством напитка в чашке точно не прогадаете. Что касается более дорогих кофемашин Nespresso, то, повторюсь, функционально они все будут полными аналогами. Исключение — модели с автоматическим капучинатором, их несколько, но самая оптимальная, как по мне, Nespresso Lattissima (если подорожает, а есть такая тенденция, то запасной вариант – Delonghi EN500).

В таблице ниже подобраны лучшие цены на кофемашины каждой из вышеописанных капсульных систем. Эти спецпредложения я обновляю раз-два в неделю, находя лучшие варианты (больше акций тут).

Как выбрать капсульную кофемашину

Капсульная кофемашина – отличное приобретение для любителей ароматного и бодрящего напитка. Она проста в управлении и уходе – владельцу такого аппарата не потребуется молоть зерна или регулярно отмывать емкость от кофейного жмыха. Некоторые полагают, что из-за ощутимой стоимости капсул покупка подобной модели не слишком выгодна – но если вы не пьете кофе литрами, а ограничиваетесь одной-двумя чашками в день, пользоваться капсульной кофемашиной довольно удобно.

На рынке представлены устройства разных производителей, отличающиеся используемыми видами капсул, функциями и стоимостью, которая может составлять от 2 до 20 и более тысяч рублей. Как выбрать среди обширного ассортимента подходящую модель, не переплатив за ненужные опции?

Как работает капсульная кофемашина

Для приготовления напитков в капсульной кофемашине необходимы «расходные материалы» – капсулы с находящимся внутри молотым кофе.

Обычно их изготавливают из пластика или алюминия и герметично закрывают фольгой. Чтобы во время заваривания кофейная гуща не попала в чашку, внутри капсулы находится бумажный фильтр. Благодаря полной герметичности такая упаковка имеет долгий срок хранения – от одного до двух лет – при этом сваренный с ее помощью напиток не теряет вкуса и аромата.

Пользоваться капсульной кофеваркой легко: нужно лишь налить воду в резервуар, положить в специальный отсек капсулу и нажать на кнопку. После включения машина прокалывает упаковку с кофе тонкой иглой, под высоким давлением (которое может достигать 19 бар) пропускает сквозь нее подогретую воду – и через несколько секунд в чашку наливается горячий напиток. После завершения программы использованная капсула вынимается сразу или поступает в лоток для отходов, где может храниться некоторое время.

Виды капсульных систем

В зависимости от вида используемых капсул кофемашины делят на несколько типов. На российском рынке наиболее распространены:

• Nespresso;
• Dolche Gusto;
• Tassimo;
• Cremesso;
• Caffitaly.

Капсулы Nespresso Vertuo подходят любителям абсолютно разных объемов кофе – от эспрессо до совсем больших (230 мл и 414 мл). И если хочется устроить дома настоящую кофейню и готовить молочные напитки, то на помощь придёт компактный капучинатор Nespresso Aeroccino, который можно приобрести дополнительно к кофемашине. Либо можно купить кофемашину со встроенным капучинатором.

Работающие с капсулами Nespresso кофемашины выпускают несколько компаний, например, Bork, Delonghi, Oysters и Nespresso Vertuo. Подобные модели имеют массу достоинств: приятный дизайн, хорошее качество сборки и большое количество дополнительных функций.

Главный недостаток устройств – стоимость оригинальных капсул, которую никак не назовешь бюджетной. Впрочем, существует широкий выбор аналогов: к кофеваркам Nespresso подходят более дешевые капсулы других производителей. Кроме того, для этого типа машин выпускают многоразовые упаковки, которые можно заправлять любым молотым кофе.

Другой тип кофемашин – KRUPS – работает с капсулами Dolche Gusto, которые также выпускает компания Nestle. Стоимость этого кофе выгоднее, чем Nespresso, да и ассортимент шире: покупателям предлагаются не только эспрессо, но и какао, горячий шоколад, латте, капучино. В кофеварках Dolche Gusto нет капучинаторов, поэтому приготовить напиток со свежим молоком не получится. Чтобы побаловать себя, к примеру, латте, в аппарат придется поочередно опускать две капсулы – одну с сухими сливками, вторую с молотым кофе.

Компания Bosch выпускает машины, работающие с капсулами Tassimo. Порошка в них больше и спрессован он слабее, чем в упаковках Nespresso или Dolche Gusto, поэтому для приготовления крепкого и ароматного кофе таким приборам достаточно давления 3,3 бар. Устройства порадуют любителей разнообразных вкусов: капсульные кофеварки Tassimo делают эспрессо, чай, латте и капучино как со свежим, так и с сухим молоком.

Другая особенность этих машин: автоматический выбор режима. Умная техника сканирует штрих-код на капсуле и на основе полученных данных подбирает оптимальную программу (объем воды, время и температуру нагрева) для конкретного напитка.

Капсулы для кофемашин Cremesso содержат наполнители для приготовления разных напитков. К ним относятся несколько видов кофе, в том числе без кофеина, а также чай.

Машины итальянского бренда Caffitaly с одноименными капсулами умеют готовить кофе (как с кофеином, так и без него), какао и черный чай с лимонным соком и без добавок.

В линейку этого бренда также включены модели с капучинаторами или емкостями для свежего молока. Особенность Caffitaly – встроенный в капсулы двойной фильтр. Благодаря ему вода задерживается и проходит стадию предварительного заваривания, улучшающую вкус напитка.

Технические характеристики и дополнительные опции

Определившись с типом капсульной системы, стоит уделить внимание техническим характеристикам и дополнительным возможностям кофемашины.

Мощность устройства определяет скорость приготовления напитка – чем этот параметр выше, тем меньше времени вам придется ждать утреннюю чашку кофе. В зависимости от модели мощность капсульных кофемашин варьируется от 950 до 1700 Вт.

Другая важная характеристика – давление, под которым в капсулу подается вода. От него зависит насыщенность вкуса кофе. У большинства машин давление находится на уровне от 15 до 19 бар. Исключение составляют модели Bosch – за счет особенностей капсул Tassimo для приготовления кофе им хватает 3,3 бар.

Объем кофемашины показывает, какое количество напитка вы можете сварить без долива воды. У разных устройств он занимает от 600 мл до 2 литров.

Для любителей латте и капучино важным окажется наличие в машине капучинатора или емкости для свежего молока. Разные модели позволяют получать молочную пенку двумя способами: автоматически или вручную. В первом случае молоко заливается в специальный отсек или по гибкой трубке подается в кофеварку прямо из бутылки или пакета, взбивается и затем оказывается в чашке. Ручной капучинатор потребует больше усилий от пользователя: вам понадобится налить молоко в кружку, направить в нее паровую трубку, двигая емкость, взбить жидкость в пышную пену и переложить ее в чашку с кофе.

Многие машины имеют контейнер для отходов, в котором может храниться 10-15 капсул. Такая функция особенно удобна для офиса, где пользоваться кофеваркой будут сразу несколько человек.

Некоторые капсульные модели имеют дисплей, на который выводится информация о выбранном режиме, температуре, готовности напитка или подсказки о том, что пора залить воду в резервуар или очистить контейнер с использованными капсулами.

Во многих кофемашинах предусмотрен подогрев чашек, особенно важный для любителей эспрессо. Он не позволяет напитку остыть, потеряв вкус и аромат.

Упростить уход за прибором помогает функция автоочистки от накипи или автоматическая декальцинация, продлевающая срок службы кофемашины и снижающая вероятность поломок.

Автоматическое отключение и энергосберегающий режим, во время которого вода в бойлере не нагревается, будут полезны для тех, кто забывает выключать прибор после использования.

Таймер дает возможность запрограммировать кофемашину на включение в определенное время – устройство с этой полезной функцией самостоятельно приготовит кофе к завтраку.

Сварить напиток по своему вкусу позволяет селектор крепости, а использовать кружку любой высоты – регулируемый дозатор.

В капсульных кофеварках могут присутствовать и другие опции, например, регулировка объема порции или температуры приготовления кофе, подача горячей воды из крана или противокапельная система.

Критерии выбора

Чтобы кофемашина радовала вас в течение долгого времени и не заставляла сожалеть о напрасно потраченных деньгах, при ее выборе нужно учесть сразу несколько факторов.

Любители черного кофе по достоинству оценят модель, использующую капсулы Nespresso.

Самым взыскательным гурманам стоит убедиться, что у выбранной кофемашины есть функция подогрева чашек – с ней эспрессо будет особенно вкусным. Ну а если молотый кофе производства Nestle покажется чрезмерно дорогим, вы всегда сможете подобрать к такой кофеварке бюджетные альтернативные капсулы.

Предпочитаете латте и капучино? В этом случае не обойтись без машины с емкостью для молока или капучинатором – такие модели выпускают Bosch, Caffitaly и Delonghi.

Машина нужна для офиса, где нет места для хранения свежего молока? Тогда имеет смысл рассмотреть кофеварку Dolche Gusto – она приготовит капучино и латте, используя капсулы с кофе и сухим молоком или сливками.

Удачный вариант для любителей разнообразных напитков – кофемашины Caffitaly и Tassimo, в которых можно делать какао, кофе (черный или с молоком), а также заваривать чай, в том числе зеленый.

Если близкие не разделяют вашей страсти к бодрящему напитку, можно приобрести маленькую кофеварку с колбой объемом до 1 литра. Большой семье или дружному офисному коллективу понадобится модель, в резервуар которой помещается от 1,3 до 2 литров воды. Идеально, если у такой кофемашины будет контейнер для отходов, позволяющий выбрасывать все израсходованные капсулы один раз в конце дня.

Водопроводная вода в вашем доме слишком жесткая, а фильтра нет? В этом случае не забывайте регулярно мыть кофеварку, а лучше – приобретите прибор с автоочисткой от накипи.

Покупателям, в первую очередь ориентирующимся на цену кофемашин, будет полезна следующая информация.

Бюджетные кофеварки стоимостью до 5000 рублей в основном работают с капсулами Dolche Gusto и Tassimo. Они не имеют капучинаторов и снабжены минимумом функций.

По цене от 5000 до 15000 рублей можно приобрести не только Tassimo, но и модели Caffitaly и Nespresso – правда, функционал у них тоже будет не слишком богат.

Если вы ищете капсульную кофемашину с капучинатором, контейнером для отходов, функцией подогрева чашек, автоочисткой от накипи и другими приятными опциями, придется заплатить более 15000 рублей.

На что обратить внимание при выборе капсульной кофемашины

Выбор капсульной кофемашины – общие рекомендации

Капсульные кофемашины пользуются популярностью, потому что они предлагают самый быстрый, самый несуетливый путь к домашнему эспрессо. Но машина, которую Вы выбираете, определяет, какой кофе вы можете использовать. Подходят чаще всего лишь капсулы бренда, который выпустил эту машину. У разных брендов цены на кофе могут существенно меняться, так что стоит проводить исследования, прежде чем покупать.

Приготовление кофе в капсульной машине – самый быстрый и оптимальный способ получение прекрасного кофейного напитка. Вместо того, чтобы перемалывать зерна, а потом дозировать их, Вы просто вставляете предварительно упакованные капсулы кофе в машину. После этого нужно нажать на кнопку, и где-то 30 секунд спустя Ваш эспрессо готов. Для приготовления более сложных напитков придется потратить около 50-60 секунд, но это всё равно в 3-4 раза быстрее, чем в традиционной кофемашине, не использующей капсулы.

При выборе устройства, необходимо определиться с особенностями капсульного стандарта. Расскажем вкратце о самых распространённых:

1. Tassimo. Мощное техническое решение и защита от подделок за счёт считывания штрих-кода на T-диске. Это же определяет рецепт приготвления и порционность. Цены на кофемашины всегда доступны, однако искушенному кофеману давление в 3,5 бар может показаться недостаточным.
2. Dolce Gusto. Молодёжно, креативно. В тоже время, уникальная конструкция термоблока даёт равномерный эффект при приготовлении напитков. Можно пользоваться очень часто без потери вкуса. Давление 19 бар. Популярность бренда, доступность капсул и привлекательные цены делают стандарт отличным выбором для домашнего и офисного потребления.
3. Squesito. Вкус настоящего эспрессо у вас дома. Доступные цены на машины и капсулы, итальянская обжарка. Давление в 20 бар.
4. DiMaestri. Обладает технологией предзаваривания. Это даёт равномерное распределение, интенсивность вкуса и экстракцию для прекрасной пенки крема.
5. Nespresso. Тщательный подбор блендов, разнообразие вкусов. Пользователь получает возможность подобрать оптимальный бленд, а также эспериментировать с новинками. Надёжность капсульной системы несомненна – для Неспрессо кофемашины изготоваливают признанные мастера бытовой техники: DeLonghi, Krups, KitchenAid и Bork.

Ценовая категория моделей одного стандарта особой роли в приготовлении кофе не имеет, отличия могут быть в функционале. К примеру, некоторые машины автоматически удаляют капсулы и промывают себя изнутри.

Также любителям молочных решений рекомендуем рассматривать модели с капучинатором. Это может быть входящий в комплект внешний капучинатор – емкость для молока с несколькими режимами вспенивания, насадка-панарелло – паровая трубка, позволяющая варьировать температуру и текстуру пены.

Более дорогие модели, как правило, изготовлены из высококачественных материалов и имеют стильный дизайн. Они могут предложить большую гибкость в выборе напитков, которые Вы можете сделать, а также запоминают Ваши предпочтения. Но работают они точно так же, как и более дешевые модели от той же марки.

Стоит ли покупать капсульную кофемашину?

Многих людей заботит не то, как выбрать капсульную кофемашину, а то, стоит ли покупать ее вообще. Ответ здесь очевидный и утвердительный, хотя противники капсульной техники не устают приводить фиктивные контраргументы. Не стоит волноваться: у любой существующей в мире вещи есть противники. Недостатков у капсульных машин мало, и сейчас мы их рассмотрим.

Капсульные кофемашины просты в использовании, их очень удобно чистить. Как правило, их намного дешевле купить, чем другие виды кофемашина. Тем не менее, они могут быть довольно дорогими в долгосрочной перспективе. Большинство машин склонны принимать только один тип капсул, созданный тем же брендом, что и сама машина. Хотя Вы и ограничены этим фактом, обычно бренды предлагают широкий выбор сортов кофе на любой вкус.

Кроме того, себестоимость капсулы – это довольно дорого по сравнению с другими методами домашнего кофеварения. Изготовление одной чашки из брендовой капсулы может стоить около 20-30 рублей, тогда как эспрессо из простого магазинного молотого кофе обойдется в 7-10 рублей. Но всё же капсульная машина намного выгоднее, чем ходить в кофейню, а по качеству она намного выше, чем ручная варка кофе.

Теперь – о достоинствах:

Как правило, капсульная кофемашина – это предмет маленький, легкий и доступный.

• Она требует не так много технического обслуживания.
• Вы получаете много различных вариантов кофе и кофейных напитков одновременно.
• Размеры такой машины позволяют поставить ее не только дома, но и, к примеру, в офисе.
• Цена намного ниже, чем у традиционной кофемашины, но качество напитка при этом ничуть не хуже, а то и лучше.
• Капсулы строго дозированы, поэтому напиток всегда имеет идеальную крепость и интенсивность.

Большинство брендов предлагают широкий выбор кофе в капсулах. Они основаны на различных видах обжарки и происхождении зерен. Также Вы можете расширить свой рацион с помощью кофейно-молочных напитков, но для этого нужно купить машину с капучинатором (или приобрести капучинатор отдельно).

Важно! Нужно исследовать ассортимент бренда, прежде чем купить его кофемашину. Некоторые бренды предлагают десятки видов эспрессо-капсул, но очень мало других напитков. Иные, наоборот, имеют меньший выбор блендов, но предлагают более широкий ассортимент различных напитков, в том числе модные латте и макиато. В их ассортименте могут быть даже капсулы без кофе, содержащие чай и горячий шоколад. Если Вы ищете более разнообразный ассортимент, то об этом стоит помнить, когда Вы покупаете капсульную машину.

Наконец, важно помнить, что под одним брендом могут выходить кофемашины нескольких производителей. К примеру, технику Nespresso создают фирмы DeLonghi, Magimix и KitchenAid. Это значит, что Вы имеете доступ к капсулам и самого бренда, и трех этих фирм. Обращайте внимание на такие детали, и Ваша кофемашина Вас не разочарует!

Так же вам могут быть полезны следующие материалы:

Какую кофемашину капсульного типа выбрать для дома или офиса?

Содержание

1. Принцип работы
2. Виды капсульных систем
3. Технические характеристики и дополнительные опции
4. Преимущества и недостатки
5. Как выбрать кофеварку капсульного типа
6. Чек-лист при покупке
7. Как пользоваться

Покупка капсульной кофемашины домой или в офис – превосходное решение для любителей этого ароматного, бодрящего напитка. Вкус получаемого в таких устройствах кофе гораздо лучше, чем у растворимого, а уход за аппаратом несложен. Именно поэтому автоматы для кофе стали настолько популярны в домах и офисах.

Эта статья рассказывает о капсульных кофемашинах. Как выбрать подходящий аппарат, как его использовать, на что обратить внимание при покупке. Только попробовав напиток из нескольких кофемашин, можно будет с уверенностью сказать, какой кофе в капсулах вкуснее, но определиться с техническими характеристиками можно заранее.

Принцип работы

Кофемашина готовит этот божественный напиток из специальных капсул. Многие интересуются, на сколько хватает кофе из одной капсулы. Ответ прост – один стаканчик предназначается для одной чашки кофе.

Пластиковую или алюминиевую упаковку заполняют порошком молотого кофе. Капсулы герметично закрываются фольгой. От попадания в чашку кофейной гущи предохраняет бумажный фильтр, вставленный в капсулу. Герметичность упаковки позволяет хранить приспособления до двух лет, без потери вкусовых характеристик готового напитка. Конечно, когда дело доходит до реальной покупки, возникают сомнения: какую капсульную кофемашину лучше выбрать для дома и офиса. Эта статья поможет разобраться в типах устройств такого рода, их функциях.

Чтобы приготовить ароматный напиток, резервуар наполняется водой, капсула помещается в специализированный отсек, устройство запускается. Аппарат срабатывает, проколов иглой пластик. Потом, через молотый кофейный порошок пропускается кипяток под высоким давлением. Готовый кофе наливается в чашку. Капсулы могут быть одноразовыми или многоразовыми. Капсульная кофемашина для офиса – превосходное приобретение, которое позволит сократить время, затрачиваемое персоналом на то, чтобы выпить чашечку кофе. Отличную службу сослужит этот аппарат и дома. Некоторые модели имеют функцию автоматического запуска по таймеру. Достаточно заправить машину с вечера, установив таймер, тогда утром владельца будет ждать чашечка любимого напитка. Это основные принципы работы капсульной кофеварки.

Виды капсульных систем

Для того чтобы выбрать определенную модель, надо знать, как пользоваться капсульной кофемашиной, как она работает, каковы основные отличия между устройствами, выпускаемыми разными компаниями. Наиболее популярными видами капсульных кофейных автоматов в России являются:

• Tchibo Cafissimo.
• Cremesso.
• Dolche Gusto.
• Caffitaly.
• Tassimo.
• Nespresso.

Все эти устройства имеют свои виды капсул для кофемашин. Nespresso производит компания Nestle. Ассортимент обширный, в основе разные рецепты эспрессо. Аппараты, работающие с этими капсулами, производят такие компании, как Delonghi и Oysters. Продукция этих компаний отличается приятным дизайном, высоким качеством сборки, наличием дополнительных функций. Приятным штрихом станет для покупателя возможность применять расходные материалы других изготовителей, наличие упаковок многоразового использования, для заправки которых можно применять кофейные зерна, смолотые самостоятельно. К сожалению, ответ на вопрос подходят ли капсулы дольче густо к неспрессо полностью отрицательный. Эти расходные материалы подходят только к «своим» устройствам.

Tchibo Cafissimo от немецкой фирмы позволяет попробовать множество сортов и рецептур. Аппарат готовит кофе типов: Kafee, Caffecrema, Espresso. Рецепты различаются наполнителями капсул, наличием ароматизаторов, крепостью напитка, отдельными компонентами. Покупатель может выбрать множество сортов на свой вкус, вот как надо использовать капсулы для кофемашины. Огромный выбор рецептов делает Tchibo Cafissimo фаворитом публики, когда решается вопрос, какой аппарат для приготовления кофе из капсул выбрать из множества вариантов.

Капсульные устройства KRUPS, для приготовления напитков заправляют Dolche Gusto, их также производит фирма Nestle. Картриджи для этих кофемашин стоят дешевле, кроме эспрессо можно приготовить какао, горячий шоколад, а если предварительно поставить сухие сливки в капсуле, можно будет получить из машины латте, капучино.

Аппараты от Bosch заправляют картриджами от компании Tassimo. Они вмещают больше кофе, но кофейный порошок в них уплотняется гораздо слабее, чем у Nespresso, поэтому не требует высокого давления. Вот чем отличаются капсулы для кофемашины Tassimo. Они предназначены для приготовления таких напитков как эспрессо, чай, латте, капучино. Напитки готовятся как со свежим молоком, так и с порошком. Опция автоматического выбора режима позволяет подобрать оптимальную программу приготовления напитка после сканирования штрих-кода, нанесенного на упаковку капсулы.

Машины Cremesso могут готовить разные напитки – это несколько видов кофе (и без кофеина тоже), чай.

В этот список вошли самые популярные марки кофемашин, из него самый взыскательный покупатель поймет, какую капсульную кофемашину лучше купить для дома и офиса. Выбирая себе такое устройство, следует помнить, что не меньше цены на аппарат, надо определяться со стоимостью расходных материалов. Приборы, капсулы к которым дешевле, выгоднее аналогичных, но с дорогими расходниками.

Технические характеристики и дополнительные опции

Модельные ряды кофемашин от разных производителей обширны. Поэтому, выбирая подходящий аппарат, следует учитывать технические характеристики модели, наличие или отсутствие дополнительных функций. К ним относятся:

• мощность аппарата (чем больше мощность, тем быстрее готовится напиток);
• давление подачи кипятка (чем выше, тем насыщеннее вкус);
• объем резервуара и др.

К дополнительным опциям относятся:

• капучинатор в комплектации устройства;
• входящий в конструкцию контейнер для отходов;
• комплектация дисплеем, с указанием режима приготовления и выводом подсказок;
• подогрев чашки;
• автоочистка от накипи;
• наличие автоматического отключения, энергосберегающего режима;
• программирование по таймеру;
• регулятор дозатора и др.

Многообразие моделей этих аппаратов позволяет выбрать нужное устройство, имеющее все необходимые опции для комфортного использования. Простота управления и комфорт – вот что такое капсульная кофемашина.

Преимущества и недостатки

Если перечислять преимущества капсульной кофемашины, то выгоды от приобретения такого устройства очевидны:

• цена – капсульные машины стоят гораздо дешевле, чем любые другие кофеварки;

• высокое качество кофе;

• легко использовать – для приготовления кофе в капсульной кофемашине, надо нажать пару кнопок;

• широкий выбор напитков, производители предлагают разные сорта кофе, чая, какао.

Главными недостатками этих аппаратов считаются дорогие расходные материалы и привязка машины к одному типу капсул, которые ограничивают выбор двумя десятками рецептов.

Как выбрать кофеварку капсульного типа

Учитывая, что возможность выпить чашечку кофе для многих людей равнозначно приобретению бодрости, повышению работоспособности, следует ответственно подходить к приобретению этого аппарата. Выбор капсульной кофемашины определяется несколькими параметрами:

• максимальный объем бака;
• материал корпуса;
• комплектация капучинатором;
• тип капсул (цена, наличие в магазине).

Эти критерии должны соответствовать потребностям покупателя. Объем бака под воду должен соответствовать количеству употребляемого кофе, если покупатель любит черный кофе, то капучинатор ему не понадобится и т. д. После таких объяснений покупателям становится понятно, как выбрать капсульную кофемашину.

Чек-лист при покупке

Купленная капсульная машина будет долго приносить удовольствие, если при покупке уточнить некоторые моменты:

• размеры устройства;
• имеются ли каплесборник и контейнер для отработанных продуктов;
• возможность использования капсул других производителей;
• уровень шума;
• степень автоматизации процесса.

Все эти опции сделают использование устройства для варки кофе более приятным. Вот как работает хорошая кофемашина капсульного типа.

Как пользоваться

Покупая устройство, покупатели задумываются, как пользоваться капсульной кофеваркой. На самом деле все просто. При первом запуске автоматического агрегата в работу надо подготовить аппарат. Емкость под воду промывается, с нее снимаются наклейки, проверяется надежность ее крепления. После чего собранное устройство готово к работе.

Резервуар наполняется водой до максимальной отметки, аппарат включается в сеть. Капсула вставляется в специальный отсек, закрывается крышкой. Простые модели таких устройств не предусматривают регулировки, для их запуска достаточно нажать кнопку включения. Более сложные аппараты имеют разные режимы работы, поэтому на них сначала нажимается кнопка соответствующей программы, потом запуск. Это основные принципы как работает капсульная кофемашина.

ТОП 10 лучших капсульных кофемашин — рейтинг 2021-2022 года

Какая машина сделает вам «идеальный кофе»? Настоящий кофе действует на ваши чувства. Кофе завораживает, заставляет вас остановить на миг сумасшедший ритм жизни. Богатство ароматов может вызвать головокружение и зависит не только от сорта бобов, но и от метода заваривания и оборудования, используемого в процессе. Капсульная кофемашина для людей, которые заботятся о максимальном комфорте и простоте использования. Это просто находка для истинных кофейных гурманов, она сделает вашу жизнь проще и приятнее. Познакомьтесь с ТОП 10 лучших капсульных кофемашин — рейтинг 2021-2022 года.

Капсульная кофемашина — что о ней нужно знать?

Капсульная кофемашина — это особый вид кофемашин под давлением, работа которой максимально автоматизирована. Устройства этого типа отличаются относительно невысокой ценой и ультрасовременным дизайном. Принимая решение о покупке капсульной машины, стоит знать, что вы будете готовить кофе не из зерен или готовой измельченной смеси, а только из капсул, предназначенных для данной модели.

При выборе идеального устройства наиболее важными характеристиками должны быть:

• вкус, цена, разнообразие и наличие специальных капсул,
• мощность устройства и величина создаваемого им давления.

Капсулы — обеспечивают преимущество использования кофе с дополнительным удобством и меньшими затратами. Это делает жизнь намного проще и удобнее.

Капсульная кофемашина — какая лучше?

Капсульные кофемашины — это особый тип автоматических кофемашин, выбираемый в первую очередь людьми, которые заботятся о максимальном комфорте и простоте использования. Поскольку вкус приготовленного в них напитка зависит в первую очередь от качества предназначенных для этого капсул и параметров самого устройства, при его выборе в первую очередь следует обратить внимание на:

• тип капсул — каждая капсульная машина будет правильно работать только с выделенными капсулами, поэтому перед покупкой стоит узнать их вкус, наличие, цену и разнообразие выбора.
• мощность — определяет скорость нагрева воды в баке. Для миниатюрных устройств оптимальная мощность около 500 Вт, для больших — более 1000 Вт.
• величина создаваемого давления определяет интенсивность вкуса готового кофе. Капсульные машины низкого давления обычно создают давление 3-5 бар и высокое давление 15-19 бар.

Капсульная кофемашина — на что еще обратить внимание?

Вы уже знаете, что выбор капсульного аппарата основан в первую очередь на качестве самих капсул и эффективности устройства. Однако на удобство использования такого продукта также влияют:

• емкость резервуара для воды — в большинстве случаев это около 0,3 литра для мини-кофемашин и максимум около 1,3 литра для стандартных кофемашин.
• возможность приготовления кофе с молоком — что в случае капсульных кофемашин может быть выполнено 3 способами — путем помещения капсулы с молочным кофе (с сухим молоком) в машину, взбивания молока с помощью встроенной насадки или путем покупки отдельного пенообразователя.
• подвижная подставка — подставка, позволяющая готовить кофейные напитки в чашках или стаканах разного размера. Идеально, если он также будет съемным, так как так будет проще содержать его в чистоте.
• возможность приготовления других видов напитков — например, горячего шоколада, чая, прохладительных напитков.
• регулировка интенсивности напитка.
• регулировка количества напитка.
• автоматическая система удаления накипи и очистки.
• система автоматического отключения устройства после определенного периода бездействия.
• встроенная сигнализация — информирующая о необходимости очистить прибор от накипи или долить воду в бак.
• использованный контейнер для капсул.

Такие параметры, как простота использования, рабочий объем, размер и конструкция капсульной машины, также немного менее важны, но часто появляются в мнениях потребителей. Однако на самом деле эти устройства относительно тихие и удобные в использовании, а их внешний вид радует в первую очередь владельцев кухонь, оформленных в современном стиле.

Капсулы обеспечивают легкое заваривание кофе, особенно на небольших площадях. Готовит однородный кофе быстрее и проще, чем кофемашины эспрессо. Более дорого за чашку и меньше разнообразия на выбор. Интенсивность и размер порции изменить нельзя.

• Капсулы экономят время
• Обеспечивают стойкость вкуса
• Упрощают процесс заваривания кофе
• Сохраняют свежесть продукта благодаря индивидуальной упаковке
• Капсулы могут вариться индивидуально или на несколько порций
• Капсульные машины просты в использовании и легко чистятся
• Разнообразие сортов капсул
• Легкость в пригототовлении
• Чистота и порядок на кухне

• Большинство видов кофейных капсул сложно, а в некоторых случаях невозможно переработать в отходы
• Они не идентичны классическому эспрессо
• Некоторые капсулы подходят только для определенной марки кофемашин
• Они могут стоить дорого
• Капсулы не предлагают такое же разнообразие, как обычные кофемашины эспрессо
• Они не такие свежие, как утверждают
• Для всех типов напитков предусмотрена единая настройка заваривания

ТОП 10 лучших капсульнух кофемашин — рейтинг 2021-2022 года:

1. De’Longhi Nespresso Inissia EN80B — абсолютный победитель среди капсульных кофемашин 2021 года

Вам интересно, какую капсульную кофемашину выбрать? В 2021/2022 году машина DE’LONGHI NESPRESSO INISSIA EN80B собирает самые наилучшие отзывы. Быстрое время нагрева — всего 25 секунд, автоматическое отключение — через 9 минут, режим энергосбережения — класс энергопотребления А, емкость для воды или откидной поддон для сбора капель — это только начало преимуществ этого устройства. Это лучшая капсульная кофемашина, отличающаяся компактными размерами. Не занимает много места. Имеет аккуратный и элегантный корпус. Устройство не только удовлетворит своих пользователей хорошим кофе, но и станет украшением любой комнаты. Лучшая капсульная машина, которая извлекает из кофе идеальный вкус и аромат под давлением 19 бар. Еще одно преимущество устройства — простое и интуитивно понятное управление. Каждый сможет легко приготовить подходящий кофе.

Какую капсульную кофемашину лучше купить для дома?

Составили для вас актуальный рейтинг капсульных кофемашин для дома в 2019 году и разобрались, как выбрать хорошую модель.

Капсульные кофемашины: какую выбрать для дома

Для начала давайте разберемся, как выбрать капсульную кофемашину. Главное отличие этих устройств от обычных кофеварок заключается в том, что в них используется не молотый кофе или зерна, а специальные капсулы, в которых содержится кофейный порошок — чистый или с добавками (сахар, сухое молоко, какао и другие). Через капсулу проходит горячая вода под давлением — так и получается готовый напиток.

Между собой кофемашины отличаются по типу используемых капсул и наличию дополнительных функций.

Основные параметры капсульной кофемашины

Капучинатор – пригодится для приготовления напитков с молоком: капучино, латте, какао. Не во всех капсулах есть сухое молоко, так что вы сможете использовать чистый кофе и разбавлять его по своему вкусу.

Сенсорный дисплей – удобная, но не обязательная опция. Поможет управлять процессом приготовления кофе, например, регулировать порцию горячей воды.

Объём резервуара для воды — прикиньте, сколько чашек кофе вы будете готовить за один раз и исходите из этого количества. Компактные кофемашины вроде Nespresso C30 Essenza Mini оснащены баком на 0,6 литров. Крупные модели, например De’Longhi EN 500, могут вместить 1 литр и более.

Мощность — чем мощнее кофемашина, тем быстрее она нагреет воду для кофе.

Давление подачи воды — чем выше давление, тем крепче и насыщенней получится кофе. Впрочем, крепость напитка можно регулировать уже на этапе выбора капсул: производители предлагают разные сорта кофе, которые обычно делятся по интенсивности вкуса готового напитка.

Также перед покупкой следует обратить внимание на габариты устройства, функцию автоотключения и доочистки воды.

Какой тип капсул выбрать?

Чтобы ответить на этот вопрос, надо попробовать кофе разных производителей и оценить свои вкусовые ощущения. Если собираетесь купить кофемашину в офлайн-магазине, смело просите продавца приготовить чашечку кофе для дегустации. Если такой возможности нет, ориентируйтесь на количество сортов (блендов) кофе, которые предлагают разные виды капсул.

Nespresso — самый популярный тип капсул от известного производителя Nestle. В начале 2019 года на сайте бренда можно найти 29 видов зернового кофе разной интенсивности по цене от 29 до 46 рублей. С капсулами Nespresso работают кофемашины одноименной марки, а также модели Krups и De’Longhi.

Dolce Gusto — капсулы от бренда Nescafe. Включают не только чистый кофе, но и производные напитки с добавками: капучино, латте, какао, мокачино, кофе с молоком и другие. 16 капсул Nescafe Dolce Gusto Lungo можно купить примерно за 350 руб. — около 22 рублей за одну чашку напитка. Под капсулы подойдут кофемашины марки Krups.

Tassimo работают только с моделями Bosch, но не пугайтесь — выбор вкусов у этих капсул огромный. Кроме классического эспрессо есть какао на основе шоколада Milka, латте со вкусом Baileys, макиато с карамелью и около десяти других напитков. Средняя цена капсулы (Т-диска) — 30 или 60 рублей за классический или кофе с добавками соответственно. Кстати, диски Tassimo помечены штрих-кодами, которые считывают продвинутые модели кофемашин, чтобы настроить режим приготовления под конкретный сорт кофе.

Когда капсульные кофемашины стали популярны, каждый более-менее известный производитель кофе выпустил собственные капсулы и устройства под них. Именно поэтому выбор на первый взгляд кажется таким большим. На самом деле, Nespresso прочно захватил нишу, а капсулы других марок не так просто найти в офлайн-магазинах, да и подходят они для ограниченного числа моделей. Среди них: Illy — работают с кофемашинами от FrancisFrancis; Paulig, Caffitaly, Lavazza, Cremesso — для одноименных моделей; Cafissimo и Tchibo — для машин Tchibo.

Если вы предпочитаете конкретный вид кофе, например Illi или Lavazza, и не можете пить ничего другого, берите соответствующую модель. В противном случае, мы советуем обратить внимание на более популярные бренды, чтобы иметь выбор среди кофемашин разных производителей.

Если вы пьете кофе каждый день, покупка капсульной модели приведет к ежемесячным расходам на капсулы. Чтобы сократить стоимость одной чашки, возьмите автоматическую или рожковую кофемашину, которая будет использовать зерновой кофе. Здесь вы найдете рейтинг лучших моделей 2019 года.

Рейтинг капсульных кофемашин для дома 2019

KRUPS Dolce Gusto PICCOLO XS

Название этой кофемашины говорит само за себя: она очень компактная и не занимает много места на кухне. Несмотря на это, давление в устройстве вполне «взрослое» — до 15 бар. Это позволяет готовить напитки хорошего качества с плотной пенкой.

На приготовление эспрессо уходит всего 30 с, капучино или латте готовятся около 1 минуты. В ассортименте фирменной кофейной коллекции NESCAFE Dolce Gusto — 20 разных вкусов, от моносортов до блендов.

De’Longhi EN 500

Модель для капсул Nespresso отличается большим баком для воды на 1 л — удобно делать сразу несколько чашек кофе. Также у машины есть капучинатор, в который можно налить до 125 мл молока. Капучино готовится в автоматическом режиме. Среди дополнительных функций: отключение при неиспользовании, регулировка порции горячей воды и предварительное смачивание кофе в капсуле.

De’Longhi EN 85 Essenza Mini

Еще одна модель от De’Longhi, популярная среди кофеманов. Очень маленькая (11x21x33 см) и симпатичная кофемашина найдет место даже на тесной кухне. Отдельно идет капучинатор — небольшой бак для молока, который можно подсоединить к машине трубкой и готовить напитки с молочной пеной в автоматическом режиме.

Точно такая же модель, но без комплектного капучинатора будет стоит на 3000 рублей дешевле — это De’Longhi EN 85 SOLO Essenza Mini. У нее также есть функция автоотключения, контейнер для отходов на 6 капсул и режим энергосбережения, который включается через 3 минуты простоя.

Nespresso C30 Essenza Mini

Мини-машина от Nespresso во многом похожа на модель De’Longhi EN 85 SOLO Essenza Mini, только работает с одноименными капсулами. Для устройства можно задать время отключения и регулировать порцию горячей воды. Капучинатора нет, но его можно купить отдельно.

Bosch TAS 3204

Кофемашина от Bosch работает с интеллектуальными капсулами Tassimo: устройство распознает тип напитка по штрихкоду и настраивает режим приготовления под конкретный сорт кофе. Вручную можно регулировать крепость напитка и порцию горячей воды. Капучинатора у модели нет, но есть возможность автоматически готовить капучино, используя соответствующие капсулы. Устройство выпускается сразу в пяти цветах: красный, синий, черный, серый и коричневый.

Bosch TAS 1002

Одна из самых дешевых кофемашин в 2019 году — маленькая модель от Bosch, оснащенная только самыми необходимыми функциями. Она также использует капсулы Tassimo со штрихкодами и умеет распознавать тип напитка. Машина приготовит кофе, чай и горячий шоколад по одному нажатию кнопки, а регулируя высоту подставки, вы сможете использовать даже большие чашки. В продажи есть розовая, красная, черная, белая и бордовая модели.

Что лучше для взбивания: блендеры с венчиком или миксеры

Не так давно во время приготовления пищи люди пользовались разнообразной кухонной утварью, например, венчиком, мясорубкой и даже вилкой. Однако современная жизнь стремительно меняется, и сегодня мы стараемся ускорить и облегчить процесс готовки с помощью многофункциональной бытовой техники.

Такие приборы, как миксер и блендер, уже стали обыденностью и имеются почти на каждой кухне. Многие считают, что они взаимозаменяемы и выполняют одни и те же функции, но это вовсе не так. Что же лучше — блендер или миксер — и можно ли обойтись только одним аппаратом? Об этом пойдет речь в нашей статье.

1. Отличия устройств
2. Достоинства и недостатки блендеров
3. Достоинства и недостатки миксеров
4. Заключение

Отличия устройств

Миксер и блендер — приборы, которые помогают хозяйкам в приготовлении вкусных и необычных блюд, но ставят в тупик при необходимости решить, какому из них отдать предпочтение. Чтобы понять, какой из кухонных гаджетов полезнее, рассмотрим функционал и принцип работы обоих аппаратов.

Смешивать жидкие и сыпучие продукты, создавать однородную массу — это то, для чего используют миксер. Миксеры бывают:

1. Ручные. Прибор со сменными насадками. При использовании его необходимо держать над емкостью с продуктами. Такой аппарат идеально подходит для приготовления коктейлей, взбивания яиц и смешивания жидких ингредиентов. Но им невозможно измельчить более твердые компоненты, например, отварные овощи. Такие миксеры могут работать от сети или батареек.
2. Стационарные. Представляют собой чашу на подставке, оснащенную панелью управления. Преимущество такой конструкции в том, что у пользователя освобождаются руки. В комплектацию устройства входят чаша объемом 1,5-2 л, насадка для взбивания в виде венчика и насадка-крюк для замешивания теста. Подставка миксера оборудована так, чтобы на его работу не влияла вибрация, которая возникает при эксплуатации.

Теперь, когда стало понятно, что такое миксер и для чего он нужен, поговорим о блендере.

Блендер — это многофункциональный прибор. Он прекрасно справляется с измельчением, смешиванием и взбиванием различных продуктов. Так же, как и миксер, он бывает двух видов:

1. Стационарный. Состоит из кувшина, который устанавливается на специальную подставку, оснащенную острыми ножами. В кувшин закладывают необходимые продукты и с помощью кнопок на панели управления устройство приводят в действие. Эта модель блендера больше подходит для жидких ингредиентов, но иногда в его комплект входят ножи для колки льда.
2. Погружной. Имеет удлиненную форму, с одной стороны располагается ручка с элементами управления, а на противоположной крепятся разнообразные насадки. В комплект к такому устройству чаша не прилагается. Работают прибором на весу, погружая его в емкость с необходимыми ингредиентами. Блендер используют для взбивания, смешивания и измельчения продуктов. С его помощью легко приготовить фарш, суп-пюре, качественно взбить сливки и сделать тесто для бисквита.

Внимание! Чтобы понять, какой из двух приборов стоит выбрать, исходите из пищевых привычек вашей семьи. Если вы часто печете и готовите разнообразные десерты, здесь не обойтись без миксера. Если же вам нужно измельчать продукты, например, готовить питание для малыша, или вы любитель смузи, то стоит приобрести блендер.

Многие хозяйки задаются вопросом о том, как использовать блендер как миксер и целесообразно ли это. Ответ прост: необходимо в блендер поставить насадку в виде венчика. Однако такой вариант подойдет для взбивания небольшого количества ингредиентов при условии, что весь процесс займет не более 5-7 минут. При приготовлении бисквита из семи яиц, белкового крема или безе блендер может перегреться, и элемент, удерживающий насадку, оплавится, так как время работы прибора увеличится в несколько раз.

Совет! По возможности приобретите оба прибора, так как они оснащены разными функциями и не могут в полном объеме заменить друг друга.

Достоинства и недостатки блендеров

При использовании блендера можно выделить ряд достоинств и недостатков, которые влияют на процесс приготовления пищи.

Достоинства:

• измельчает как сырые, так и вареные овощи и фрукты;
• высокая скорость работы;
• после использования прибора получается однородная смесь;
• многофункционален за счет различных насадок, которые входят в комплект.

Недостатки:

• консистенция взбитых продуктов лишена воздушности;
• блендер практически любой модели нуждается в частом отдыхе;
• издает громкий шум при работе;
• погружной прибор охватывает маленькую площадь ингредиентов при измельчении.

Достоинства и недостатки миксеров

Миксер получил популярность раньше блендера, поэтому он есть практически на каждой кухне. Многие женщины не представляют, как бы они справлялись без такого помощника. Это обусловлено его следующими достоинствами:

• смесь после взбивания воздушная и пышная;
• сочетает в себе несколько функций: замешивание теста, приготовление кремов и коктейлей, взбивание яиц и сливок;
• может работать долго и не перегреваться;
• простота в уходе;
• быстрота работы.

Недостатки у прибора также имеются. Они обусловлены тем, что:

• не рекомендуется использовать сырые овощи;
• отсутствует функция измельчения;
• не будет работать, если продукт слишком густой или твердый;
• смесь получится однородной только при использовании жидких, полужидких или измельченных продуктов;
• стационарный миксер занимает много места;
• шумит во время работы.

Заключение

Миксер и блендер — незаменимые атрибуты при приготовлении вкусных и полезных блюд для всей семьи. Если вы сомневаетесь, что из этих кухонных гаджетов стоит приобрести, в первую очередь определитесь, для каких целей вы выбираете технику.

Ни в коем случае не экономьте и отдавайте предпочтение известным брендам и моделям с высокой мощностью.